Мережі франшиз швидкого харчування, яких слід дотримуватися

Резюме
1. Станьте франчайзі фаст-фуду: перспективні ніші
2. Станьте франчайзі фаст-фуду: 8 брендів, які наймають
3. Станьте франчайзі фаст-фуду: скільки це коштує ?
4. Станьте франчайзі фаст-фуду: де знайти ?

Перекуси, бургер, бублик, піца ... Фірмова фаст-фуд є одним із найпривабливіших ринків для франчайзингу. Відкрийте для себе наш вибір перспективних ніш, щоб стати франчайзі, та брендів, яким слід слідувати.

Бріош Доре: французький лідер

Перший Золотий бріош була створена в Бресті в 1976 році. Цей бренд, створений Луї Ле Даффом, засновником групи, яка носить його ім'я, поєднує в собі фастфуд і французькі традиції, а також ремесла та промисловість. Його торгові точки, розташовані в торгових центрах, центрах міст, залізничних вокзалах, аеропортах та автострадах, насправді забезпечуються п’ятьма фабриками групи.

Став лідером Росії фастфуд Французький стиль з 462 одиницями у Франції, включаючи 154 дюйма франшиза, Золотий бріош нині створена як у Парижі, так і в провінціях та на міжнародному рівні (США, Великобританія, Аргентина, Італія, Швейцарія, Люксембург, Марокко, Канада, Сирія тощо). Відкрито для франшиза з 1992 року бренд посилив свій розвиток у такому вигляді з 2004 року.

La Croissanterie: піонер, який добре виріс

Народився 7 листопада 1977 року переїзд з Гавра до Парижа, бренд фастфуд У французькому стилі Круасантерія минулого року відсвяткував своє 40-річчя. Розроблений власними силами, а з 1982 року - в франшиза, мережа збільшила кількість місць розташування в торгових центрах та центрах міст, потім на дорогах та автомагістралях, нещодавно на вокзалах та незабаром в аеропортах.

Круасантерія мали 292 торгові точки на кінець 2017 року (порівняно з 200 на кінець 2012 року), у тому числі близько 210 у франшиза. Починаючи з 2000-х років, його розвиток у «туристичній роздрібній торгівлі» (шосе, станції метро, залізничні вокзали) справді зріс до 99% на франшиза. Після завершення понад 40 відкриттів ресторани у 2017 році мережа планує зробити те ж саме у 2018 році, включаючи десяток у торгових районах с франчайзі або жити.

Tart'In Café: закусочна концепція на основі бутербродів

Розроблена з 2012 року компанією Aravis Commerce, що спеціалізується на реалізації підприємства громадського харчування, концепція Кафе Tart'In пропонує різноманітні сніданки (тости, кава, круасани) та фастфуд (салати та бутерброди на тарілці, змішані або граніровані бутерброди, делікатесні вироби), поїсти або забрати в будь-який час доби.

Бренд претендує на п'ятнадцять активних торгових точок і хоче відкрити ще шість цього року.

La Mie Câline: визнана модель успіху франшизи

Створений в 1985 році Андре Баррето, сином та онуком пекаря, La Mie Câline сьогодні претендує на 225 одиниць, в основному в Росії франшиза, Формула розвитку, прийнята в 1986 р. Її термінали для приготування їжі запропонуйте на продаж на місці та забрати свіжі та гарячі продукти у традиційні хлібобулочні та з фастфуд (хліб, випічка, випічка, продукти громадського харчування, салати та бутерброди).

Після того, як довгий час спеціалізувався на створенні торгових точок у самому центрі міста, La Mie Câline нещодавно відкритий на периферії, з метою адаптації до мінливих звичок споживання. Бренд націлений на 300 магазинів, відкритих до 2020 року.

Фішер: Люксембурзьке ноу-хау завоювати Францію

Концепція народилася в Люксембурзі, де об'єднує понад 60 пекарні, Фішер вийшов на французький ринок у 2010 році, з відкриття декількох франшизні торгові точки. Останні продають цілий ряд пекарня, випічка та випічка, а також продукти громадського харчування (бутерброди, салати або кіш).

Зараз бренд хоче пришвидшити свій розвиток у Франції, де він може похвалитися близько десяти торгових точок, розташованих у східному регіоні, недалеко від бази в Люксембурзі. Це дозволяє доставляти їх кілька разів на тиждень з виробничих майданчиків, розташованих у Люксембурзі.

Клацніть тут, щоб дізнатись як стати франчайзі Фішера

Бублик Куточок: молода мережа, повна апетитів

Народився в 2011 році і розвинувся в ліцензія на товарний знак з 2014 року, Бублик Куточок претензій на сьогодні більше тридцяти ресторани відкриті або будуються. Її менеджери, які сподіваються врешті-решт стати "європейським лідером у продажу бубликів з невеликими коробками", орієнтуються на 100 закладів Європи до 2021 року. Вони вже підписали головний ліцензійний контракт для Бельгії та Люксембургу.

Нова версія ресторан Бублик Куточок, відкритий у вересні минулого року, вже досяг би "+ 22% обороту в порівнянні зі старим", і концепція тепер може бути використана в кіоск, в кут або в ресторан. І тому знаходиться на вокзалі (як у Ренні), на автомагістралі (як в Оверні), у компанії (як у Іссі-ле-Муліно) або в аеропорту (як у Тулузі).

Tutti Pizza: регіональна мережа з національними амбіціями

Створена в Тулузі в 1989 році, бренд доставлена піца і забрати Tutti Pizza¸ Лідер на Південному Заході, згрупований 68 об'єктів у Франції на кінець 2017 року, головним чином у франшиза, і передбачає 7 відкриттів франчайзингові ресторани у 2018 р. Спочатку розроблена виключно у регіоні походження, мережа орієнтується на національне охоплення вже кілька років.

Піца Тутті, яка ставить собі за мету вирівняти 100 точок продажу до 2020 року, відкрила свою нова концепція зберігати у своєму ресторані в Печбоньє, перш ніж розширити його до своїх двох пілотні магазини у січні. Інші точки продажу бренду отримають реконструкцію в 2018 році.

Le Kiosque à Pizzas: лідер на винос

№ 1 за кількістю точок продажу на французькому ринку Росії Винос піци (і n ° 3 на фастфуд), Кіоск піци наприкінці 2017 року об'єднало понад 390 закладів у ліцензія на товарний знак, експлуатується 272 незалежні керівники бізнесу. На кінець 2018 року мережа націлена на 450 точки продажу, або близько п'ятдесяти відкриттів протягом року (близько одного на тиждень).

Випущений у 2002 році та розроблений у ліцензія на товарний знак з 2004 року мережа представила в березні 2017 року нову її версію кіоск. Його 32 рецепта від піци кустарні товари, що готуються лише на замовлення, вже другий рік поспіль отримали звання «Кращий бренд 2018» (категорія «Чемпіони з туризму»), присвоєне журналом Capital.