Метаболізм - як витратити спожиті калорії
Механізми спалювання калорій
Обмін речовин - процес перетворення речовин в організмі, коли він витягується з вхідної їжі для будівельних клітин організму та енергії, необхідної для життєвих процесів. Тіло енергії споживається постійно, не тільки під час фізичної чи розумової роботи, а навіть коли ми спимо. Швидкість спалювання калорій в організмі для того, щоб залишитися в живих, бити серце, легені дихають по кровоносних венах, дуже індивідуальна. У середньому жінка спалює близько 20 калорій на кілограм ваги тіла на день, а чоловік - 22 калорії на кілограм ваги.
Організм має три основних механізми спалювання калорій.
Механізм спалювання калорій № 1: тепловий ефект перетравлення. Від 10 до 30 відсотків калорій, спалених вами протягом наступного дня, спалюються в процесі травлення. Це здається досить парадоксальним - щоб втамувати голод, це змушує ваше тіло спалювати калорії. Однак кожна група продуктів харчування має свій рівень споживання енергії для її перетравлення. Ваше тіло витрачає більше калорій на перетравлення білка (приблизно 25 калорій на 100 калорій потрапляє в організм), ніж на перетравлення жирів і вуглеводів (10 калорій і 15 відповідно). Їжте більше білка (в межах розумного) - і ви спалите більше калорій.
Механізм спалювання калорій № 2: фізичні вправи та кровообіг. Тільки 10 - 15 відсотків спалених калорій - це результат м’язів, роботи на роботі, підняття тягарів, бігу за автобусом, підйому по сходах, ігнорування ліфта або потіння на стаціонарному велосипеді.
Механізм спалювання калорій № 3: базальний обмін. Цей механізм - найбільш продуктивний. Базальний рівень обміну речовин, або обмін речовин у повному стані спокою тіла, відповідає за ті калорії, які ви спалюєте, коли нічого не робите. Ви спите, дивитесь телевізійне шоу, чекаєте, поки шеф-кухар закінчить ритм або зірку з квітами, чекаючи, поки пізно на ваше улюблене побачення і весь цей час ви спалюєте калорії. Ви знаєте, що від 60 до 80 відсотків щоденного споживання калорій в певний момент нічого не роблять. Це тому, що наше тіло постійно рухається: серце б’ється, легені дихають, а клітини діляться, навіть коли ти мрієш про Гаваї.
Або цей інтерес - і ви побачите, що більша частина добової кількості спалених калорій є результатом фізіологічних функцій, про які я навіть не думаю - теплового ефекту від перетравлення їжі та основного обміну.
Незважаючи на важливість фізичних вправ, вам слід усвідомити, що калорії, які ви спалюєте під час фізичних вправ, не грають вирішальної ролі, оскільки ваша вага низька. Вправи важливі, вони дозволяють підтримувати м’язову масу і м’язовий тонус, але, що найважливіше, вони не допомагають схуднути. Тому саме система харчування, або дієта (як спосіб харчування), вибір набору продуктів, спосіб їх вживання - найважливіша частина для схуднення.