Метаболізм калорій, міф про вимірювання жиру в організмі Хаген
Для любителів фітнесу та любителів здоров'я калорії настільки ж цікаві, як і для шанувальників краси. Ми вже описали, що насправді є калорією і як вона працює в організмі.
Сьогодні ми хотіли б звернути увагу на номінальну вартість, яку багато хто вже чув і яка досі не завжди дуже зрозуміла, що насправді описує. Мова йде про метаболізм базальних калорій!
Метаболізм базальних калорій
Оскільки цей термін вже пропонує, виходячи зі складу окремих слів, мова йде про основний оборот калорій у людині. Калорії описують енергію, а їхній оборот - рівень споживання цієї енергії. Базальний рівень обміну речовин пов’язаний із споживанням енергії, що поглинається їжею в певний момент часу або базовий стан. Ця умова не стосується нашої повсякденної роботи в офісі і не звертає уваги на те, чи активно ми займаємося спортом. Це стосується тіла в абсолютному стані спокою, коли ми дійсно нічого не робимо, крім як стояти/лежати/сидіти на місці і дихати. Ще дивовижніше: навіть неважливо, прокидаємось чи спимо.
Як ми витрачаємо калорії під час сну?
Навіть коли ми не рухаємося, наше тіло - це система, яка постійно працює. Ми вдихаємо важливий кисень, постійно маємо функціонуючу циркуляцію та активну нервову систему. Наші внутрішні органи (такі як печінка, нирки або серце) працюють безперервно, навіть коли ми не рухаємо руками, ногами (або язиком). Вся ця робота вимагає енергії. Метаболізм базальних калорій описує кількість енергії, яка нам потрібна для існування в стані загального спокою.
Наскільки реалістичний метаболізм базальних калорій?
Базова швидкість метаболізму (BMR) є цілком реальною виміряною величиною. Однак це лише відправна точка. Звичайно, це нереально "навіть у найбільшому марафоні серіалів" - за 24 години нічого не робити, окрім дихання. Як тільки ми знаємо рівень калорійності метаболізму, речі починають ставати цікавими.
Зараз допомагає метаболізм базальних калорій?
Це допомагає створити основу для нашого розуміння того, скільки калорій ми спалимо за день. Наприклад, якщо BMR становить 1600 ккал, ми знаємо, що ми точно повинні споживати 1600 ккал того дня, навіть якщо взагалі не рухатимемось. Сьогодні це буде день в офісі? Потім ви множите свій базальний рівень метаболізму на певний коефіцієнт. Чи є сьогодні якийсь спорт? Потім помножте на нього на інший коефіцієнт тощо. Використовуючи ці - науково досліджені - фактори, ви можете досить точно розрахувати, скільки кілокалорій ви будете споживати щодня. Відповідно, на наступному кроці можна спланувати власну дієту.
Якщо ви розширили базальну швидкість метаболізму калорій за вказаними факторами, ви отримуєте необхідну добову швидкість метаболізму. Якщо ви споживаєте більше калорій, тобто якщо цей добовий оборот високий, ви набираєте вагу тіла. Якщо ви опускаєтеся нижче значення, ви зменшуєте вагу тіла.
Піднімаючи великі пальці вгору, наука каже, що наш калорійний обмін становить 70% від загального добового обміну речовин. Наші скелетні м’язи (один із трьох типів м’язів у тілі), які складають близько 40% ваги нашого тіла, споживають найбільшу кількість енергії. Чим більше м’язів ви нарощуєте, тим вищим стає BMR, оскільки чим більше енергії ми використовуємо, тим більше енергії принципово потрібно.
Дякую, що пояснили, як я зараз дізнаюся про ці інші фактори?
Фактори для розрахунку добового споживання калорій можна знайти в декількох таблицях в Інтернеті. У цій наступній публікації в блозі буде розглядатися ця тема. Поверніться через кілька днів - тим часом ми чекаємо вас на спонтанний аналіз тіла в Хагені!