Булгур з овочами

Категорія: Гарнір

чайна ложка

Підготовка:

  1. Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю.

Моркву почистити і нарізати дрібними паличками. Помийте і наріжте гриби.

Нагрійте сковороду на високій конфорці. Додайте олію, вершкове масло, часник і цибулю і коротко протушкуйте. Потім додайте овочі.

Складіть булгур і влийте бульйон. Приправити чебрецем і кип’ятити на повільному вогні близько 10 хвилин.

Видаліть з помідорів держак і наріжте помідори кубиками.

  • Дрібно наріжте листя петрушки, додайте в булгур з помідорами та пармезаном. Поверніть плиту вниз, щоб «зігрітись», і накрийте кришкою і дайте їй просочитися кілька хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем

    • Підпишіться на нашу розсилку тут і надихайтеся нашими новими пропозиціями меню щомісяця!

    Інгредієнти (на 4 порції):

    200 г булгура
    2 зубчики часнику
    2 моркви
    1 цибулина
    200 г грибів, коричневі
    2 помідори
    1/2 пучка петрушки плосколистої
    1 ст ложка олії
    1 чайна ложка вершкового масла
    400 мл овочевого відвару
    1 чайна ложка чебрецю
    4 ст. Ложки пармезану, натертого на тертці
    сіль
    перець

    Пристрій: Варильні поверхні
    Функція: Тримати теплим