Метаболізм - система, яка повинна збалансувати лікарні та медичні центри Аркадії
Калорії, між прийомом та спалюванням
Поживні потреби людського організму та енергетична цінність їжі виражаються вказівкою кількості калорій. калорійність являє собою енергетичний субстрат організму, найбільш часто використовуваною одиницею виміру є кілокалорії (ккал) або кілоджоулі (кдж), а 1ккал = 4,18кдж.
Джерела калорій це білки, ліпіди та вуглеводи, до яких додають алкоголь, найбільш калорійним є жири та алкоголь, а потім вуглеводи та білки.
Спалюючи по одному граму кожної поживної речовини або алкоголю, кількість передбачених калорій становить: ліпіди - 9 ккал, алкоголь - 7 ккал, білки - 4 ккал, вуглеводи - 4 ккал.
Щоденне споживання калорій його слід розподілити у таких пропорціях:
- 50 - 55% вуглеводів;
- 30 - 35% жиру;
- 12 - 15% білка.
Щоденне споживання калорій здоровою дорослою людиною залежить від віку, статі та фізичної активності.
Головний витрата калорій виготовляються:
- базальний обмін (75%), що включає оптимальний розвиток функцій організму - кровообігу, травлення, регулювання температури, діяльності нервової системи тощо;
- фізичні навантаження (25%).
Впливає базальний обмін та за:
- м'язи - у людей з краще розвиненою м’язовою масою базальний обмін підвищений на 5%; збільшення маси жирової тканини визначає зменшення швидкості базального метаболізму;
- вік - інтенсивність базального обміну корелює зі швидкістю росту у дітей та молодих людей. У людей похилого віку спостерігалося зниження рівня базального метаболізму, що корелювало із втратою м’язової маси та збільшенням жирової тканини;
- секс - жінки мають нижчий показник базального обміну, ніж чоловіки, через низький розвиток м’язової маси;
- клімат - холод підвищує термогенез, тоді як теплий клімат зменшує його.
Ледачий обмін речовин?
Може бути спокусливим звинуватити метаболізм у наборі ваги.
Вплив на базальний обмін виявляються при патологічних станах, таких як порушення функції щитовидної залози, хвороба Кушинга, нервові захворювання або інсулінома через вторинну гіперінсулінемію, що спричиняє збільшення калорійності, наслідком багаторазової гіпоглікемії.
Набір ваги - це складний процес, який включає як генетичні фактори, так і гормональний дисбаланс, нездорову дієту, недосипання, відсутність регулярних фізичних навантажень та стрес. Всі ці фактори призводять до дисбалансу в енергетичному рівнянні із збільшенням ваги.
рекомендації
Хоча це правда, що деякі люди, здається, худнуть швидше та легше, ніж інші, але всі худнуть, коли організм витрачає більше калорій для спалювання, ніж потрапляє в організм. Для того, щоб схуднути, необхідно, з одного боку, зменшити споживання, з іншого боку, спалювати калорії за допомогою фізичних навантажень.
Рекомендовані види фізичної активності:
- аеробні фізичні навантаження - це найефективніший спосіб спалити калорії. Приклади: швидка ходьба, біг, плавання, їзда на велосипеді тощо. Рекомендується щонайменше 30 хвилин щодня.
- анаеробні фізичні навантаження - силові тренування - рекомендується 2 рази на тиждень;
- прийняття заходів щодо оптимізації способу життя, усунення сидячого способу життя.
До них додається здорове харчування, куріння, спокійний сон та помірне (або відсутність) вживання алкоголю.
Якщо їжа, яка потрапляє всередину, не приносить необхідної кількості енергії, організм змушений звільнятися від власних тканин: спочатку із резервної жирової тканини, пізніше з м’язової тканини. Якщо з часом харчовий дисбаланс зберігається, може виникнути недоїдання.