Метаболізм та харчування (MARIEB) - інтегрована медицина

marieb

Дієтичні основи

Основний обмін речовин

це сума витрат організму.

Кількість калорій, поглинених пацієнтом, безпосередньо залежить від маси тіла за простою формулою:

Калорії, що засвоюються на добу (в середньому) = маса тіла х 30

  • пацієнт, який важить 50 кг, з’їдає в середньому 1500 кілокал./день
  • пацієнт, який важить 100 кг, з’їдає в середньому 3000 Кілокал./день
  • пацієнт, який важить 150 кг, з’їдає в середньому 4500 кілокал./день

Під час війни швейцарці мали бути автономними. Вони повинні були розрахувати порції: “patrouille des льодовики” (“альпійські мисливці” у Франції) = 4500 калорій/день. Частка калорій "вправ" може бути вдвічі більшою, ніж "з'їдена" частка. Тоді приблизна формула стає:

Вага, помножена на 30 + вправа, яку ви робите.

Залежно від ваги та типу вправ "альпійські мисливці" мали правильну дозу! У цей період він уже не страждав ожирінням, всі ваги нормалізувались. З іншого боку, ми спостерігали повернення туберкульозу (через недоїдання) !

Не покладайтеся занадто на фізичні вправи, щоб втратити 1 кілограм жиру, бігати потрібно 7 годин !

Гіпертиреоз сприятиме втраті жиру: ці пацієнти будуть неспокійними на всіх рівнях. Їм жарко, вони рухаються в усі боки, і вони схуднуть. Це свого роду швидкий знос тіла.

Калорії

Кількість калорій на грам: "Правило 4/9/4/7"

  • 4 = вуглеводи
  • 9 = ліпіди
  • 4 = білок
  • 7 = алкоголь

Якщо ви хочете зменшити калорійність дієти, то у ваших інтересах зменшити особливо жири та алкоголь.

Вуглеводи, що не спалюються в мітохондріях (створення АТФ), можуть перетворюватися на жир і глікоген. Жири та білки також можуть перетворюватися на вуглеводи (неоглікогенез)

Амінограма

Це співвідношення між різними незамінними амінокислотами. Існує 21 різний a.a., включаючи 8 "основних". Це ті, які мають значення, оскільки організм не може їх синтезувати. У рослинах його мало. Більшість незамінних амінокислот міститься у кормах для тварин (особливо яєчний білок, який має найкращі амінограми).

У тропіках вони їдять більше клітковини та перцю (для боротьби з жарким і вологим кліматом). Люди в пустелі споживають гарячі напої. Холодні напої заважають травленню і роблять вас голодними.

Принцип дієвих дієт для схуднення

Перетнути "3 чарівні двері" ?

  1. Вуглеводний носій = зменшення споживання калорій (основа!)
  2. Вуглеводний носій = кетоз (менше 50 г вуглеводів/добу) або дієта для діабету (від 100 до 150 г)? інакше втома і тяга !
  3. Несе білок = не менше 1,2 гр. амінокислот на кг ідеальної ваги ... інакше YoYo !

Див. Файли "Дієти для схуднення"