Метаболізм вуглеводів - функції, завдання та хвороби

Обмін вуглеводів або Обмін цукру є життєво важливим процесом в організмі людини. Достатній запас енергії необхідний для забезпечення функціонування організму. Вуглеводи - найважливіше джерело енергії для цього. Проковтнуті вуглеводи розщеплюються до простих цукрів, наприклад, глюкози, за допомогою певних ферментів, і організм може використовувати їх у цій формі. Якщо метаболічний процес порушений, виникає метаболічний розлад. Найпоширенішим порушенням метаболізму цукру є цукровий діабет.

Зміст

Що таке вуглеводний обмін?

Вуглеводний обмін контролює всмоктування, перетворення, транспорт і розщеплення вуглеводів в організмі людини. Процес відбувається у кілька етапів і є життєво важливим процесом.

Вуглеводи, також відомі як цукор, є найважливішим джерелом енергії для людського організму.Індивідуальні процеси, що відбуваються в метаболізмі вуглеводів, дозволяють організму використовувати молекули цукру, що потрапляють з їжею, у вигляді енергії.

Вуглеводи розщеплюються в метаболізмі, всмоктуються через стінку тонкої кишки і потрапляють до клітин організму через кров. Молекули цукру, які не потрібні для гострого набору енергії, перетворюються на молекули жиру або зберігаються в печінці та м’язах. Кінцеві продукти вуглеводного обміну виводяться з калом та сечею.

Функція та завдання

Вуглеводи, що потрапляють з їжею, переважно у формі ди- або полісахаридів. Щоб організм міг використовувати ці поживні речовини, спочатку молекули цукру повинні бути перетворені в глюкозу. Для цього організм людини виділяє під час травлення певні ферменти, які розщеплюють введені вуглеводи.

Глюкоза за кілька метаболічних етапів розщеплюється на так званий аденозинтрифосфат, АТФ, і в цій формі доступна для організму як джерело енергії. Чим складніший вуглевод, тим більше часу потрібно для перетворення організму.

Мозок, зокрема, потребує глюкози як джерела енергії. Після того, як вуглеводи розщеплюються до глюкози, цукор надходить до відповідних клітин організму у формі АТФ через кров. Коли клітини вже достатньо забезпечені енергією, глюкоза в організмі знову збирається в нові молекули крохмалю і зберігається в м’язах і печінці у вигляді глікогену.

У станах голоду або при підвищених фізичних навантаженнях глікоген може знову розщеплюватися на глюкозу і забезпечує організм енергією. Глікоген - це запас вуглеводів в організмі людини. Однак ці депо зберігання обмежені. Коли запаси вже достатньо заповнені, невикористані вуглеводи перетворюються в жир у печінці. Цей жир зберігається в жировій тканині. Якщо споживання енергії перевищує необхідну енергію протягом більш тривалого періоду часу, це може призвести до ожиріння.

Ви можете знайти свої ліки тут

Хвороби та нездужання

Найпоширенішим порушенням вуглеводного обміну є так званий цукровий діабет. Цю умову можна розділити на дві основні групи. У діабетика 1 типу клітини підшлункової залози, які відповідають за вироблення інсуліну, руйнуються. При цукровому діабеті 2 типу абсолютний дефіцит інсуліну відсутній. Швидше, ефект інсуліну зменшується шляхом формування резистентності.

Інсулін - єдиний гормон в організмі, який може знизити рівень цукру в крові. Цей гормон та його аналог глюкагон забезпечують постійний рівень цукру в крові та необхідні для життя. Після споживання вуглеводів, таких як картопля, макарони та хліб, рівень цукру в крові підвищується. Високий рівень цукру в крові сигналізує про те, що клітини адекватно забезпечуються енергією. У цьому випадку виділяється інсулін, який сприяє всмоктуванню глюкози в м’язовій і жировій тканинах і тим самим знову знижує рівень цукру в крові.

Крім того, інсулін пригнічує розщеплення глікогену до корисної енергії в печінці. Глюкагон, навпаки, підвищує рівень цукру в крові, сприяючи розщепленню глікогену до корисної енергії в печінці. Таким чином, два гормони контролюють поглинання та розщеплення вуглеводів в організмі людини. Без інсуліну рівень цукру в крові в організмі людини залишається постійно високим. Організм не може транспортувати енергію з вуглеводів у клітини без інсуліну.

Цей стан також пошкоджує судини і сприяє різним вторинним захворюванням. До них належать, наприклад, порушення кровообігу на руках і ногах, інфаркти, інсульти та розлади нирок. Тому при цукровому діабеті необхідно штучно забезпечувати організм інсуліном. При цукровому діабеті 1 типу терапія інсуліном протягом усього життя неминуча. Цукровий діабет 2 типу не завжди потрібно лікувати медикаментозно, і його навіть можна вилікувати за допомогою зміни дієти та достатніх фізичних вправ.

набрякати

Ленерт. Х .: Раціональна діагностика та терапія в ендокринології, діабетології та метаболізмі. Тієма, Штутгарт 2014
Nawroth, P., Ziegler, R.: Clinical Endocrinology and Metabolism. Спрінгер, Берлін 2014
Шартл, М., Біохімія людини та молекулярна біологія. 1-е видання, Urban & Fischer Verlag, Мюнхен, 2009

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.