МЕТАБОЛОМНИЙ Аналіз сечі, який оцінює якість дієти - Блог про здоров’я

Цей аналіз сечі виявляє якість вашої дієти, особливо якщо це «найкраще рішення для вашого організму». Це розробка британської команди, яка аналізує за допомогою цього тесту цілу серію метаболітів у сечі, об’єктивні маркери якості дієти. Результати, представлені в журналі Nature Food, дозволяють припустити, що цей тест навіть може передбачити, знову ж таки за цим "метаболічним" ознакою, ризик ожиріння, діабету та/або високого кров'яного тиску.

Протягом досліджень мікробіота та основний засіб її регулювання - дієта - дедалі більше фіксуються як ключові фактори фізичного та психічного здоров’я. Провідний автор, д-р Джорам Позма з кафедри метаболізму Імперського коледжу підтверджує: «Дієта є ключовим фактором, що сприяє здоров’ю та хворобам людини, хоча точно визначити точність, як відомо, базується на здатності людини точно пам’ятати про споживання їжі. Це дослідження показує, що аналіз метаболітів "може дати нам об'єктивну картину якості дієти людини і сказати, чи відповідає їх раціон їхньому індивідуальному біологічному складу".

Знайте, чи дотримуємось правильної дієти ?

Вчені Імперського коледжу Лондона, Північно-Західного університету, Університету Іллінойсу та Університету Мердока в 1848 учасниках у великих масштабах перевірили точність цього тесту сечі, який оцінює за 5 хвилин здорове харчування, вимірюючи рівень 46 метаболітів. Аналіз показує:

чіткий зв’язок між рівнем цих 46 метаболітів у сечі та типами продуктів або поживних речовин у раціоні;
таким чином, певні метаболіти, як виявляється, корелюють із споживанням алкоголю, інші із споживанням цитрусових, фруктози (фруктового цукру), глюкози, вітаміну С або кальцію, треті, нарешті, з дієтичним споживанням червоного м’яса або птиці;
Також було доведено, що деякі метаболіти пов’язані із проблемами зі здоров’ям: деякі високі рівні сполук, таких як форміат та натрій, пов’язані з ожирінням та високим кров’яним тиском.

Значний зв’язок між прийомом та метаболітами сечі: Завдяки ретельному вимірюванню цих метаболітів із сечею, що виділяється протягом 2 періодів по 24 години, ми можемо краще зрозуміти, як дієта впливає на здоров’я. Дослідження справді виявляє підпис на основі метаболітів, пов'язаний із здоровим харчуванням, адаптованим або навіть пов'язаним з ризиком проблем зі здоров'ям. Таким чином, суміш метаболітів у сечі змінюється і є специфічною для тієї чи іншої людини.

Тест на точне харчування ? Друге дослідження тієї ж групи, опубліковане в тому ж журналі, підтверджує, що тест, заснований на цих даних, який дає своєрідний відбиток сечі людини, може дати можливість краще адаптувати раціон до біологічного складу цього індивідуальна. Це називається "точне харчування", харчування, яке може враховувати важливу інформацію про те, як кожна людина обробляє продукти. Інформація, яка може допомогти медичним працівникам, таким як дієтологи та дієтологи, надавати рекомендації для кожного пацієнта.

Оцінка метаботипу їжі насправді дуже різна на думку людей та, зокрема, на думку 19 учасників експерименту, який запросив їх дотримуватися 4 різних дієт, починаючи від дуже здорової і нездорової (відповідно до дієтичних рекомендацій ВООЗ). Команда виявляє, що учасники, які дотримуються строго однакової дієти, мають дуже різні показники метаботипу їжі. (Чим вищий бал, тим здоровіше і доцільніше дієта).

Наступним кроком буде вивчення того, як цей тест на метаболіт сечі та відбитки пальців можуть передбачити ризик ожиріння, діабету та високого кров’яного тиску.

Підводячи підсумок, ця робота ілюструє, як різні люди метаболізують одні і ті ж продукти дуже «особисто». З багатьма наслідками для розуміння розвитку захворювань, пов’язаних з харчуванням.