Метод Дюкана - Le blog de Vanille-Noisette
* 4 етапи, що споживають з першого дня дієти, щоб більше ніколи не здаватися.
* 4 фази, від найсильнішої, контрольованої та ефективної до найбільш відкритої та стабілізуючої.
* 4 послідовних фази для досягнення ідеальної мети: швидко схуднути і довго стабілізуватися.
1 - Фаза АТАКА короткий і сліпучий з негайними результатами. На цьому етапі дієта складається з 72 продуктів, які добре забезпечені білком.
2 - Фаза КРУИЗ водіння в один прийом з відповідною вагою. На цьому етапі дієта чергується між днями найчистішого харчового білка (фази РР) та днями білка, що супроводжуються 28 рекомендованими овочами (фази PL).
3 - Фаза КОНСОЛІДАЦІЯ 10 днів на кг втраченого, що відкриває перше повернення до збалансованого харчування. Свобода під наглядом, мета якої - пустити коріння в цій нещодавно завойованій і досі вразливій вазі. Вона бачить поступове повернення їжі для задоволення разом із двома урочистими трапезами.
4 - Фаза СТАБІЛІЗАЦІЯ остаточний, заснований на 3 простих, конкретних, простих у використанні, але обговорюваних заходах. Ця фаза є як найпростішою, так і найважливішою частиною методу, оскільки 95% людей, які дотримуються дієти, повертають втрачену вагу.
Фаза нападу дієти Дюкана - найсуворіша фаза. Саме це дозволить дуже швидко розпочати втрату жирової маси.
Ця перша фаза заснована на білках сечовини, тобто, єдиними макроелементами, дозволеними протягом цієї фази, є білки. Тому це не потрібно їжте тільки продукти, які містять дуже багато білка, не вживаючи ні вуглеводів (ні фруктів, ні рису, ні макаронних виробів, ні овочів чи круп, ні хліба, ні цукерок, ні цукру.), ні жиру (ні олії, ні масла, ні жирного м’яса. ні жирної риби, ні яєць, ні горіхів .)
Продукти, дозволені у фазі нападу дієти Дюкана:
- Нежирне м’ясо: нежирне м’ясо яловичини, телятини або коня;
- Домашня птиця: крім качки та гусака, особливо без їжі шкіри, надаючи перевагу білій;
- Шинки: індичка, курка або свинина (але без жиру);
- Морепродукти та молюски;
- 0% молока: 0% йогурту та молока, але не солодкий, ароматизований або фруктовий йогурт (який містить цукор) і не більше чверті літра молока на день (молоко містить лактозу, яка є цукром)
це є абсолютно заборонено їсти їжу, яка не належить до цього списку під редакцією доктора Дюкана. З іншого боку, для всіх продуктів зі списку кількість необмежена, ви можете їсти скільки завгодно (крім молока).
Ця фаза триває від 3 до 10 днів, залежно від кількість жиру для втрати. Будьте обережні, у цей період вам доведеться пити багато, мінімум 1,5 літра води на день, щоб евакуювати токсини, що утворюються при великому споживанні білка.
Ця фаза становить фазу дієти "тривала тривалість"за методом Дюкана. Це стандартна дієта, яка триватиме до досягнення бажаної втрати жиру.
Під час цієї фази ви чергуватимете дні чистого білка (як у фазі 1) та дні білка + овочі. Чергування має бути таким:
- Якщо ви хочете скинути більше 10 кг: візьміть 5 днів чистого білка, а потім 5 днів білка + овочі;
- Якщо у вас менше 10 кг схуднення: 3 дні білка і 3 дні білка + овочі.
Фаза 2 дієти Дюкана, дозволені овочі:
Зверніть увагу, не всі овочі дозволяються. Дозволеними овочами є: спаржа, баклажани, мангольд, селера, капуста, гриби, огірки, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, зелена квасоля, цибуля-порей, перець, редис, салати, помідори.
Заборонені овочі - це багаті вуглеводами та/або ліпідами: артишок, авокадо, пшениця, квасоля, квасоля, сочевиця, кукурудза, горох, горох, нут, картопля, рис, сальсифікація.
Через вміст цукру моркву та буряк дозволено, але обмежено, не вживати під час усіх страв.
Овочі можуть бути сирими або вареними. Дозволеними білками є ті, що перелічені в попередній статті (фаза 1), а ліпіди та вуглеводи все ще заборонені. На цьому етапі споживання води повинно залишатися дуже важливим.
Ця фаза дієти Дюкана триває до тих пір, поки ви прагнете схуднути. Вона дозволяє скинути близько 1 кілограма на тиждень, тобто 4 кг на місяць, що все ще дуже швидко !
фаза консолідації починається, як тільки ви досягли поставленої перед собою мети, з метою переходу від дієти до стабілізації. Тривалість його варіюється. За словами доктора Дукана, це повинно тривати 10 днів за втрачені кілограми . Отже, якщо ви схудли на 10 кг, вам доведеться зробити стадію стабілізації 10 * 10 = 100 днів !
Тому цей етап дуже тривалий, але перш за все важливий. Це тут найважливіший етап дієти Дюкана. Суворе дотримання цієї фази є ключем до уникнення знаменитого ефекту йойо (відновлення втраченої ваги плюс кілька зайвих кілограмів) при повільному поверненні до звичного режиму харчування.
Під час цієї фази ви підете поступово знову вводити (це дуже важливо) їжа, заборонена до того часу (сир, фрукти, крохмалисті продукти, хліб.). Вводити ці продукти потрібно дуже повільно, не їсти страву з тіста щодня протягом тижня! Здійснюйте це повторне введення поступово, їжа після їжі. Врахуйте, що якщо ви схудли на 10 кг, вам потрібно спланувати це повернення до норми так, щоб це зайняло 100 днів.
Всі продукти, дозволені на фазах 1 і 2 дієти Дюкана, все ще дозволяються без обмежень кількості.
Крім того, вам потрібно буде тримати один день чистого білка на тиждень. Встановіть фіксований день, дотримуватися його буде легше.
Протягом тижня, дворазове харчування безкоштовне, це урочисті страви, під час яких ви можете їсти все, що захочете.
4) СТАБІЛІЗАЦІЯ
Четверта і остання стадія або фаза стабілізації дозволяє, завдяки збалансованому харчуванню та одному дню чистого білка на тиждень, підтримувати отриману вагу протягом усього життя.
Ця фаза є останній з режиму Дукана. Його мета - підтримувати вагу стабільною після закінчення фаз дієти та закріплення.
Ця фаза триває все життя і повинна базуватися на збалансованому харчуванні, щоб дозволити вам підтримувати стабільну вагу, не відновлюючи жир, який так важко втратити під час попередніх фаз.
Щоб допомогти вам, вам потрібно тримати день чистого білка. Встановіть день тижня, протягом якого ви будете їсти лише білки, представлені в фазі 1.
На цьому етапі доктор Дукан радить споживати 3 столові ложки вівсяних висівок на день, збільшити споживання клітковини з раціону.
* 1,5 л рідини на день (включаючи ½ л несолоної води + вода, трав'яний чай, чай, кава, настої) + 0% легкий напій без додавання цукру,
* 2 ст ложки вівсяних висівок, 1 ст ложки пшеничних висівок
Вся їжа у фазі чистого білка
Соєві стейки
Всі сирі або варені овочі, крім артишоку, авокадо та сальсифікації
Морква і буряк в помірних кількостях і не під час кожного прийому їжі.
2 фруктові йогурти 0% з підсолоджувачем
1 склянка соєвого молока
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
2 соєві йогурти
60 г канкойлоти
2 ст. Ложки нареченого 3% жирних вершків
1 ч. Л. Какао Ван Хаутен
1 куб.см Канкао
2 ст. Л. 4% крему
2 ст. Ложки соєвого крему
Біле або червоне вино (4 ст. Л.)
сири менше 6% (кількість не вказана, за замовчуванням порція або 30 г)
3 краплі олії (соняшникова - оливки) для приготування їжі
Соєвий темпе 50г/день
Соєвий білок 50г/тиждень
Сірники з беконом (знесолений 1 млн)
1 стійка лоша ряду 1-2 рази на тиждень
Тонка талія 0,9% шоколад
Мергес Вони повинні бути добре наколоті і, перш за все, дуже приготованими, зовні жорсткими.
Макси 4 на день.