Методи сушіння чилі та ідеї рецептів
Найкращі методи сушіння чилі - і смачні ідеї рецептів
Ви любите це гостре? Тоді вам слід висушити запас чилі. Тому що через кілька днів свіжий перець чилі може зіпсуватися. Потім ви можете використовувати сушені чилі для приготування пластівців чилі чи порошку чилі. Ми покажемо вам два найпростіших способи сушіння чилі.
Чилі сушать в духовці
Популярний спосіб сушіння чилі - це тримати його в духовці. Придатні для сушіння в духовці товстостінний перець чилі.
- Викладіть пергаментний папір на деко.
- Тепер покладіть чилі зверху. Стручки повинні знаходитися поруч.
- Дайте чилі висохнути при низькій температурі (близько 80 градусів) близько восьми годин.
Порада: Ви не хочете, щоб сушені чилі були такими гарячими? Потім видаліть держак і келих, розріжте стручки навпіл і видаліть насіння перед тим, як їх висушити. І найкраще надіти рукавички, поки ви працюєте з перцем чилі. В іншому випадку він може буквально привернути увагу - і досить сильно згоріти.
Чилі сушить на повітрі
Метод сушіння на повітрі не такий швидкий, але значно більш енергозберігаючий. Цей варіант в основному призначений для тонкостінні сорти як кайенський або голландський перець чилі.
Для цього зв’яжіть перець чилі на плодоніжці нитками і нитками і повісьте в темне, сухе і повітряне місце (наприклад, на горищі).
Приблизно. чотири-шість тижнів перець сушать.
Обробляйте сушені чилі далі
Після того, як чилі висохне, ви можете зробити з них пластівці чилі! Для цього подрібніть їх у ступці, поки вони не стануть потрібного розміру.
Сушка чилі: ідеї рецептів з чилі
Чилі особливо популярний в азіатській, а також центральній та південноамериканській кухні. Але чилі також чудово поєднується з овочевими рецептами. У нас є кілька ідей для вас тут:
Чилі - чудова приправа до різноманітних страв. Тут ви знайдете ще більше чудового натхнення надати своїм стравам щось особливе: кухонні трави - що з чим поєднується. Якщо у вас є власний сад з травами і ви навіть не знаєте, що робити з усіма чудовими спеціями, ви можете висушити трави або заморозити трави, щоб зробити їх більш довговічними. Тож ви зможете скористатися їх смачними смаками ще довше.
Вам подобається більше нових ідей щодо рецептів? У Спільноті Бригіт є смачні пропозиції!