Ми не можемо пити молоко, коли ми не переносимо лактозу - Напої - Міфи
Зверніть увагу, що Extenso більше не оновлює вміст цього веб-сайту. Будь ласка, доповніть це посилання іншими джерелами.
false Можливо, можливо випити склянку молока під час їжі. Все залежить від ступеня непереносимості лактози.
Непереносимість лактози - це стан, при якому людина не може перетравити природний молочний цукор, лактозу, у дозах, які зазвичай переносяться іншими людьми. Неперетравлена лактоза знаходиться в кишечнику і товстій кишці, де вона ферментує під дією тамтешніх бактерій. Результати: метеоризм, діарея та кишкові спазми.
Деякі люди, які не переносять лактозу, можуть випити склянку молока під час їжі, не помічаючи симптомів. Особливо під час їжі зазвичай присутній трохи жиру. Це зменшує спорожнення шлунка, що полегшує симптоми. І навпаки, якщо ви вип’єте склянку молока самостійно, у вас з’явиться більше симптомів, особливо якщо це знежирене молоко. Деякі люди також можуть переносити більшу кількість лактози, ніж інші.
Яких продуктів слід уникати, коли ви не можете терпіти лактозу?
Все залежить від вашої непереносимості.
Велика кава з латте або капучино, що купується в магазині, а також молочні коктейлі - це продукти, які містять найбільше. Молоко (при прийомі окремо) також може викликати симптоми. Підсолоджене згущене молоко та пахта також є важливими джерелами лактози.
Подумайте також про молочні десерти (десертні вершки, кондитерські креми тощо), морозиво та діпи, соуси та супи, що містять молочні продукти.
Зазвичай разові порції йогурту мають половину вмісту лактози в склянці молока. Вибирайте ті, які не містять твердих речовин молока або сироватки (або сироватки), оскільки вони містять менше лактози. Більшість сирів містять мало або зовсім не містять лактози. Винятки: свіжі незрілі сири, такі як сир та рікотта, які порівняно з йогуртом.
Ви також можете звернутися до ферментних (лактазних) добавок, які допомагають засвоювати лактозу, або до збагачених овочевих напоїв. Вони взагалі не містять лактози.