Ми не повинні їсти більше 15 суші на тиждень - журнал Biba
Американський дієтолог рекомендує їсти не більше п’ятнадцяти суші на тиждень, щоб уникнути головного болю та інших запаморочень ...
Суші, сашимі, каліфорнійські макі ... Якби це залежало від нас, ми б їли в японському ресторані щодня (або майже ...)! На жаль, для нашого здоров'я було б краще обмежитися і поважати певний тижневий ліміт. "Суші, зазвичай виготовлені з водоростей, рису, овочів та сирої риби, є цілком здоровою альтернативою їжі", - каже дієтолог Барбі Боулз для "Жіночого здоров'я". Однак вона рекомендує вживати лише 10-15 штук на тиждень. Не слід зловживати для дотримання збалансованого харчування та уникнення недоліків або будь-яких інших проблем зі здоров’ям, спричинених сирою рибою. На жаль ...
Кілька значних ризиків
Очевидно, що основним ризиком тут є отруєння ртуттю, оскільки риба є основною причиною забруднення людини. "Чим більше ви обираєте хижаків, які перебувають у верхній частині харчового ланцюга, таких як акули або тунець, тим більша ймовірність того, що вони проковтнули ртуть", - пояснює Клер Мартін, співзасновниця сайту. Будучи здоровим ( `` Здоров'я '' (французькою). Тому вона радить уникати споживання цього виду риби частіше двох разів на тиждень, незалежно від того, як вона готується.
Тож перестарання з суші може спричинити головний біль, запаморочення, затримку розвитку, пошкодження мозку або відмову органів ... Так, це серйозно. На щастя, деякі риби набагато менше уражаються ртуттю, ніж згадані вище. Тому наступного разу ми віддамо перевагу лососю, крабам, креветкам або навіть вугру. "Щоб збалансувати страву, я рекомендую зупинити вибір на суміші для суші, що включає шість шматочків сирої риби з низьким вмістом ртуті, а потім додати альтернативи, такі як вегетаріанські шматочки або варені креветки ...", - робить висновок фахівець. Це добре зазначається !