Ми помиляємось з приводу ожиріння та діабету Happy Heart
тому що ви хочете жити на повну силу
Пітер Аттіа - лікар, відданий своїй професії та людям. У його виступі висвітлюється дуже важлива проблема: нинішні переконання про взаємозв'язок ожиріння, діабету та резистентності до інсуліну можуть бути помилковими. Він зрозумів це після того, як набрав вагу і сам став резистентним до інсуліну, незважаючи на те, що він займався фізичними вправами по кілька годин на день і харчувався правильно та здорово.
Здається, це неправда, що ожиріння спричиняє резистентність до інсуліну. Може бути і навпаки: ожиріння є симптомом резистентності до інсуліну. Аттія дивується:
"Якщо ми ведемо неправильну війну і замість того, щоб боротися з резистентністю до інсуліну, чи будемо ми боротися з ожирінням? Звинувачувати повних означає звинувачувати жертв. Що робити, якщо деякі наші основні уявлення про ожиріння помиляються? "
Коли людина раптово набирає вагу, не з’їдаючи більше, або щось змінює у своєму способі життя, і коли він не може схуднути, це може бути інсулінорезистентність його організму.
Пояснення гіпотези Аттіа виглядає логічним:
"Якщо вам цікаво, від чого клітина намагається захиститися, коли йдеться про резистентність до інсуліну, відповідь, звичайно, не надто багато їжі. Це більше схоже на занадто багато глюкози: цукор у крові. Ми знаємо, що рафіновані зерна та крохмаль тимчасово підвищують рівень цукру в крові і що цукор може безпосередньо спричинити резистентність до інсуліну. Якщо поєднати ці фізіологічні процеси, виявляється, що підвищений прийом рафінованих зерен, цукру та крохмалю спричиняє епідемію ожиріння та діабету, але це пов’язано з резистентністю до інсуліну, а не обов’язково надлишком їжі та відсутністю фізичних вправ ».
В цей час вчені висувають різні гіпотези щодо причини епідемії резистентності до інсуліну. Одні вважають, що в цьому винні калорії, інші - харчові жири, а треті - рафіновані зерна та крохмаль. Поки дослідження не проливають світло на правду, проблема залишається відкритою.
Дослідницька програма, в якій Пітер Аттіа бере участь у роботі з іншими лікарями, зосереджена на 3 основних темах або питаннях.
- Наскільки різні споживані нами продукти впливають на обмін речовин, гормони та ферменти та за допомогою яких молекулярних механізмів?
- Люди можуть внести необхідні зміни в свій раціон, виходячи з цих перспектив, безпечним і практичним способом?
- Після того, як ми перевірили безпечні та практичні зміни, які люди можуть внести у свій раціон, як ми можемо впливати на їх поведінку таким чином, що це стає правилом, а не винятком.?
Окрім його гіпотези про зв'язок між ожирінням, діабетом та резистентністю до інсуліну, його передбачувана вразливість до пацієнта з ожирінням, якого він неправильно оцінив, є емоційним:
"Я би хотів, щоб я міг ще раз поговорити з цією жінкою. Я хотів би сказати йому, як мені шкода. Я б сказав йому: Я зробив усе, що міг, як лікар, але як чоловік я вас розчарував. Вам не потрібні були мої судження та зневага ".
Пітер Аттія глибоко людяний до того, як став лікарем, і пропонує нам урок щирості та професіоналізму. Я не думаю, що є багато лікарів, які визнають, що вони можуть помилятися:
"Я розумію, що ми не можемо продовжувати звинувачувати хворих на ожиріння та хворих на цукровий діабет, як це робив я. Більшість хоче робити правильно, але їм потрібно знати, що їм потрібно зробити в першу чергу і що у них є багато роботи. Я мріяв про день, коли наші пацієнти зможуть позбутися зайвих кілограмів і оговтатися від інсулінорезистентності, тому що як професійні лікарі ми позбулися зайвого розумового багажу і достатньо вилікувались від неприйняття нових ідей до ми повертаємось до початкових ідеалів: сприйнятливості, мужності відмовитися від застарілих ідей, коли вони, здається, не працюють, і розуміння того, що наукова істина не є остаточною, а постійно розвивається. Вибір цього шляху буде кращим як для пацієнтів, так і для науки. Якщо ожиріння - це не що інше, як сурогат метаболічних захворювань, навіщо карати тих, хто страждає ожирінням? Чому я відчуваю право судити цю людину? "
Ми всі повинні задати собі ці питання і прийняти позицію Пітера Аттіа, який говорить:
"Я вирішив, що більше не зможу претендувати на відповіді, коли насправді їх немає. Мене дуже принизило те, чого я не знаю. Я особисто більше не можу дозволити собі зарозумілість і тим більше не мати впевненості ".