Ми використовуємо файли cookie, щоб гарантувати вам найкраще обслуговування
Для кожного пацієнта з алергією дуже важливо з’ясувати, на що у нього алергія, оскільки лише тоді можливе цілеспрямоване лікування. Однак для цього пацієнт повинен бути проінформований про свою алергію. Відповідні тести може провести дерматолог-алерголог. Тоді може бути достатньо, щоб у значній мірі уникнути алергену, про який йде мова, тобто речовині, що викликає, для зменшення симптомів. Деякі люди проявляють алергічні реакції після вживання їжі (яблука, горіхи, овочі, риба тощо). Іноді організм реагує настільки бурхливо, що зацікавлена людина уникає цих продуктів у майбутньому. Однак часто не можна усвідомлювати наявність алергічного захворювання. Якщо після тесту на алергію у лікаря ви визначили, про які продукти йде мова, то до скарг можна ставитися з найбільшою обережністю при виборі їжі.
скарги
Після прийому певної їжі може спостерігатися ряд алергічних симптомів. Вони часто виражаються сверблячкою і печінням у роті, відчуттям переповненості, кишковими шумами, діареєю, кропив'яною висипкою на крупах, мігренями, сверблячкою в очах, нежиттю та утрудненим диханням. Зокрема, при посиленому почервонінні шкіри, що супроводжується свербінням, кропив'яною висипкою і особливо при утрудненому диханні, слід негайно звернутися до лікаря (невідкладної допомоги), оскільки важкі алергічні харчові реакції можуть загрожувати життю.
Багато продуктів, які можуть спровокувати алергію, є частиною нашого щоденного раціону. Наступні продукти є поширеними причинами алергії: молоко, кварк, йогурт, сир, яйця, шоколад, горіхи, селера, горох, квасоля, сочевиця, картопля (сира), помідори, риба, мідії та краби. Деякі речі (наприклад, молоко, яйця) містяться в такій кількості різних страв, що ви постійно стикаєтесь з ними.
Для того, щоб з’ясувати, яка їжа викликає дискомфорт, який часто буває досить складним, необхідно випробувати різні елімінаційні дієти, дотримання яких вимагає від пацієнта високого ступеня самодисципліни. Загальними алергенами, що містяться в їжі, є, наприклад, молоко, яєчний білок і цвіль. Дізнавшись, на що у вас алергія, слід уникати цих продуктів у майбутньому.
У деяких випадках такі харчові компоненти, як барвники та консерванти, можуть викликати реакції непереносимості, такі як кропив'янка або діарея (солодощі, соуси, готові страви, деякі види вина тощо).
Якщо ви підозрюєте наявність харчової алергії, вам слід звернутися до дерматолога або алерголога для проведення відповідних тестів на алергію. Існує цілий спектр досліджень, деякі з яких проводяться у формі зразка крові, а деякі - за допомогою аллергологічних процедур на шкірі.
Безмолочна їжа
Жири: рослинні олії (кулінарне масло, жир для смаження, оливкова олія), відсутність маргарину, оскільки воно може містити молочний білок.
| Молоко в будь-якій формі, продукти, виготовлені на молоці: напр. В. вершки, молочне какао, морозиво, кварк, йогурт, сир, шоколад, тістечка, печиво, тістечка, готові соуси, вершки, праліне, карамельні бонони, майонез, ковбаса, пироги, гірчиця, макарони, кетчуп. |
Їжа без яєць
В принципі, застосовується те саме, що і для безмолочної дієти, крім того, слід уникати лікерів та вермутових вин (наприклад, Campari тощо), які також містять курячий білок. Якщо є відповідна алергія, дієта може ослабнути протягом 14 днів, а в деяких випадках навіть стихнути, постійні застуди, бронхіальна астма, кропив'яна висипка, екзема та шлунково-кишкові розлади. Якщо після закінчення цього періоду молоко або курячий яєчний білок (наприклад, склянка молока або половина яйця, звареного всмятку) повертаються назад в організм і клінічна картина знову з’являється або вщухає після дієти, тоді надаються дані про алергію У цьому випадку пацієнт може зробити лише одне, щоб поліпшити свої симптоми: уникати відповідних продуктів!
Безсаліцилатна дієта
| М'ясо, риба, птиця, сир, молоко | |
| Як замінник картоплі: локшина, рис, кукурудза, квасоля, пастернак, попкорн, спаецле | |
| Масло, маргарин, майонез, оливки | |
| Овочі: артишок, спаржа, квасоля, буряк, брокколі, брюссельська капуста, капуста, морква, цвітна капуста, селера, мангольд, кресон, ріпа, салат, цибуля, петрушка, цибуля, часник, редиска, гарбуз, квашена капуста, шпинат, гриби | |
| Напої: вода, чай, кава, мінеральна вода | |
| Сіль як спеція Чистий, несмачний оцет (без винного або фруктового оцту) |
| Ромашковий чай, жувальна гумка і м'ята, картопля, мигдаль, перець, кориця, лакриця | |
| Численні види фруктів та овочів: огірки, горох, яблука, помідори, абрикоси, вишні, грейпфрути, виноград, родзинки, лимони, дині, персики, апельсини, сливи, сливи, ожина, агрус, чорниця, банани, ревінь | |
| Червоне вино, пиво | |
| Спеції |
Якщо підозрюється алергія на спеції, хвора людина також повинна їсти без спецій їжу (крім солі та цукру) протягом 14 днів, а потім знову, як описано вище, їсти або залишати окремі спеції, і симптоми стають сильнішими або слабшими спостерігати.
Прес-форми
Що стосується цвілі у продуктах харчування, то дотримання відповідної дієти є особливо складним, оскільки практично всі види фруктів та овочів та більшість видів напоїв можуть містити алергени цвілі. Плісняві гриби, про які тут йдеться, неминуче належать до різних видів фруктів та овочів, без цих продуктів вже зіпсованих. Протягом 10 днів рекомендується їсти таку низькоалергенну їжу:
Мінеральна вода, кава або чай (без пакетиків для настою), тип хліба, звичайні булочки, м’ясо (без ковбаси або копченого м’яса), картопля або рис, консервований горошок або морозильна камера, банан, масло, цукор і сіль.
Ця дієта містить найважливіші основні харчові інгредієнти, вітаміни та мінеральні солі, щоб симптоми дефіциту не виникали. Якщо симптоми покращуються за допомогою такої дієти, ви повинні додавати одну з раніше поширених страв протягом 2 днів (наприклад, варення або вид сиру чи сорту спецій), поки повне меню не буде поступово знову досягнуто. Симптоми хвороби, як правило, з’являються не пізніше 2-го дня з вживанням їжі, якщо є алергія на неї. Якщо ви можете уникнути продуктів, визначених таким чином, таких як окремі види овочів, спецій або напоїв, вам слід утриматися від їх прийому в майбутньому. Однак, якщо симптоми хвороби неодноразово виникають при повторному розширенні меню після вживання різних видів фруктів та овочів, існує термінова підозра на алергію на цвіль.
Ми використовуємо файли cookie, щоб гарантувати вам найкраще обслуговування
Якщо ви продовжуєте серфінг на нашому веб-сайті, будь ласка, погодьтеся з використанням файлів cookie! Додаткова інформація
конфіденційність
Захист персональних даних важливий для нас. Тому ми проводимо свою діяльність відповідно до чинних законодавчих положень щодо захисту персональних даних та безпеки даних. Далі ви дізнаєтесь, яку інформацію ми можемо збирати та як ми з нею поводимось.
Особисті дані
Ми не збираємо будь-які особисті дані (наприклад, імена, адреси, номери телефонів або адреси електронної пошти) через наші веб-сайти, якщо ви не надаєте нам такі дані добровільно (наприклад, шляхом реєстрації, запитів) або не дали нам вашу згоду.
Передбачуване використання
Зазвичай ми використовуємо персональні дані, які ви надаєте, для відповіді на ваші запити, для обробки ваших замовлень або для надання вам доступу до певної інформації чи пропозицій. Можливо, все ще буде потрібно підтримувати відносини з клієнтами,
• що ми зберігаємо та обробляємо ваші персональні дані з метою кращого реагування на ваші побажання або вдосконалення наших продуктів або послуг; або
• що ми (або третя сторона від нашого імені) використовуємо ці персональні дані, щоб інформувати вас про наші пропозиції, щоб краще відповідати завданням та вимогам наших клієнтів.
Звичайно, ми поважаємо це, якщо ви не хочете надати нам свої персональні дані для підтримки наших відносин із клієнтами (особливо для прямого маркетингу або для цілей дослідження ринку). Ми не будемо продавати або продавати ваші персональні дані третім особам.