Ми вже не їмо огірки; WESER-KURIER - Новини з Бремена та регіону
Верден. Кишкова інфекція EHEC турбує людей. За даними Інституту Роберта Коха, кілька сотень людей інфіковані, і кілька смертей можна віднести до збудника захворювання. Постраждалі споживали більше сирих овочів, таких як помідори, огірки та салат. У четвер в Гамбурзькому інституті гігієни підтвердили, що бактерія була виявлена в іспанських огірках. Як люди Вердена вирішують проблему?
Верден. Кишкова інфекція EHEC турбує людей. За даними Інституту Роберта Коха, кілька сотень людей інфіковані, і кілька смертей можна віднести до збудника захворювання. Постраждалі споживали більше сирих овочів, таких як помідори, огірки та салат. У четвер в Гамбурзькому інституті гігієни підтвердили, що бактерія була виявлена в іспанських огірках. Як люди Вердена вирішують проблему?
"Я не їм ніяких овочів, поки про патоген більше нічого не відомо", - говорить Біргіт Бунке-Емден-Сімокат з Вердена. Але вона все одно віддає перевагу овочам з Німеччини. З іншого боку, її сусідка Ханнелоре Мюллер: "Я досі їм овочі в холодильнику, я їх не просто викидаю".
Сьюзен Хубер каже: "Це та сама істерика, що і зі свинячим грипом - і зараз про це вже ніхто не говорить". 16-річний хлопець продовжує їсти фрукти та овочі. Її однокласник Макс Майєр також із задоволенням кусає в "Метро" в багет, укомплектований салатом, огірком і помідорами. "Я зовсім не переживаю", - каже він. "Більшість гостей вибирають більше маринованих, ніж свіжих овочів", - говорить Алеся Діель, яка стоїть за прилавком у метро. Інформація про тему EHEC лише щойно надіслана по факсу. "Наші овочі надходять лише з Голландії", - каже полегшено співробітник метро, оскільки філія швидкого харчування вже помітила падіння продажів. З інформацією про походження продуктів харчування сподіваємось знову збільшити показники продажів.
Власник середземноморського спеціалізованого магазину Reco, Дабі Іслі, ще не відчув жодного впливу на бізнес. Ви можете придбати овочі з усіх можливих регіонів: Туреччини, ПАР, Голландії, Бельгії, Італії та Іспанії. "Я щойно продав багато огірків і помідорів", - сказав він. Однак вони прибули з Голландії. "Я роблю покупки на оптовому ринку в Бремені щодня, і навіть там я не помітив жодних змін", - говорить він. Йому цікаво дивитись, як тема буде розвиватися в майбутньому.
"Як тільки ви дізнаєтесь, звідки насправді походить збудник, ви також можете щось з цим зробити", - говорить Беттіна Флюс із "Броткате", незабаром після того, як вона дізналася, що винуватцем іспанських огірків є. "Ми все ще чекаємо інформації від нашого менеджера про те, звідки беруться наші товари", - каже вона. Клієнти не запитували, "але салату купують менше". Зараз найголовніше - дотримуватися гігієнічних правил навіть точніше, ніж уже раніше. "На даний момент ми можемо досягти чогось лише за допомогою великої кількості прання", - пояснює продавчиня Brotkate. Інститут Роберта Коха також порадив споживачам чистити овочі та фрукти або принаймні ретельно їх мити.
Цього також дотримуються Ніколь Петріконі та син Руфус. "Ми завжди миємо свої овочі - тепер я приділяю їм більше уваги", - каже молода мама. Вона щойно викинула з холодильника останній огірок. "Потрібно бути обережним". Сільвія Клуге також сприймає це так: "Особливо з маленькими дітьми, ви не повинні ризикувати. Ми вже не їмо огірки, а заздалегідь готуємо помідори та молоко", - каже вона.
Ульріке Таухерт з Reformhaus каже: "Клієнти продовжують говорити з нами про ризик зараження і хочуть знати, чи не постраждали наші овочі". Вчора вона просто продала "велику партію" огірків та салату. "Можливо, клієнти зараз більше довіряють органічним фермерам", - каже вона.
Хельга Клаус-Сток із магазину здорової їжі Naturis також може це уявити. "Наші постачальники щойно видали нам сертифікат, який підтверджує, що наші овочі не можуть бути заражені", - каже вона, посилаючись на інформацію, надану кільцем Okö, яке постачає полуницю та спаржу. Ваші постачальники використовують добрива на рослинній основі, виготовлені з компосту-чемпіона. Це добриво також нагрівається до 70 градусів протягом дванадцяти годин, щоб збудники EHEC не могли вижити. За даними Інституту Роберта Коха, їжа повинна мати температуру ядра 70 градусів щонайменше протягом двох хвилин.
"Клієнти багато просять, але я не бачу падіння продажів", - говорить Клаус-Сток. Але це також важко оцінити, оскільки це кінець місяця, і освячення собору не за горами. Натуріс має італійські та голландські помідори, іспанські баклажани та гостру капусту. "Зараз наші огірки всі з Німеччини", - каже Хельга Клаус-Сток.