Міцний захист при правильному харчуванні! монітор харчування

Якщо імунна система ослаблена, організм більш сприйнятливий до таких збудників, як віруси та бактерії. Тому імунна система потребує активної підтримки для успішної боротьби з патогенами.

"Різноманітна та збалансована дієта з великою кількістю вітамінів, мінералів та вторинних рослинних речовин підтримує імунну систему та робить організм більш стійким до вірусів та бактерій", - говорить д-р. Аннет Нойберт, дієтолог студії харчування Nestlé. Але які поживні речовини особливо важливі?

ACE для міцного захисту

Першим бар’єром організму проти патогенних мікроорганізмів є шкіра та слизові оболонки, однак, якщо слизові оболонки дихальних шляхів ослаблені через зневоднення, віруси та бактерії можуть легше проникати та викликати захворювання. Крім усього іншого, вітамін А допомагає підтримувати слизові оболонки і таким чином може захищати від інфекцій. “Овочі, такі як морква, червоний перець та солодка картопля, мають високий рівень бета-каротину. Провітамін перетворюється на ефективний вітамін А в організмі », - пояснює д-р. Аннет Нойберт.

"Крім того, жирна риба, печінка та яйця, особливо яєчні жовтки, є хорошими джерелами вітаміну А." Як і бета-каротин, вітаміни С та Е підтримують захисну систему організму, ловлячи шкідливі радикали Захистіть клітини організму від окисного стресу. Обидва вітаміни сприяють підтримці нормальної функції імунної системи. Особливо багатими вітаміном С продуктами є, наприклад, шипшина, смородина, ягоди обліпихи та цитрусові. На відміну від них, якісні рослинні олії, такі як соняшникова, зародки пшениці та ріпакова олія, забезпечують велику кількість вітаміну Е.

Захисні мікроелементи

Окрім вітамінів, певні мікроелементи незамінні для власного захисного механізму організму. Наприклад, цинк і селен впливають на формування імунних клітин, тоді як дефіцит заліза може погіршити імунні функції. “Продукти, що містять цинк, - це особливо м’ясо, горіхи та твердий сир. Риба, а також цільнозернові продукти вважаються хорошими джерелами селену », - виявляє д-р. Аннет Нойберт. «Хорошим джерелом заліза є насамперед м’ясо, але мікроелемент міститься також у рослинній їжі, такі як бобові та амарант. Поглинання заліза із зерен та овочів можна покращити за допомогою вітаміну С. Тому я рекомендую випити склянку свіжого апельсинового соку до або під час їжі », - додає дієтолог.

Антиоксиданти - поглиначі радикалів

При стресі, при курінні, під час сонячних ванн і навіть при диханні в організмі відбуваються окислювальні процеси, утворюючи так звані вільні радикали. Організм може перехопити певну кількість агресивних сполук і таким чином запобігти пошкодженню клітин. Однак, якщо є надлишок вільних радикалів, окислювальний стрес, це може пошкодити клітини та викликати захворювання в довгостроковій перспективі.

Антиоксиданти протидіють процесам окислення і можуть зробити вільні радикали нешкідливими. Окрім вітамінів А, С та Е, антиоксиданти включають також такі мінерали, як цинк та селен, або вторинні рослинні речовини, такі як поліфеноли або сульфіди. Поліфеноли надають своїм кольорам червоно-фіолетові та жовті фрукти, такі як вишня, виноград, ягоди та яблука, а також містяться в какао та кавових зернах. Цибуля, цибуля-порей, часник та цибуля-лук, навпаки, є хорошими джерелами сульфідів.

Додаткові поради щодо сильної імунної системи

На додаток до здорової дієти, існують і інші хитрощі, щоб утримати віруси та бактерії на відстані:

Марш із милом: регулярне миття рук - один з найважливіших заходів. Вимийте руки теплою водою та мильною піною принаймні 30 секунд. Часто міняйте рушники вдома і використовуйте одноразові рушники, коли ви на вулиці.
Пийте достатньо: щодня слід вживати від 1,5 до 2 літрів рідини, щоб слизові оболонки залишалися вологими та підтримувала їх бар’єрна функція. Зволожуючий крем номер один є і завжди буде водою. Але трав'яні та фруктові чаї також підходять.
Відпочинок та розслаблення: Стрес може суттєво погіршити імунну систему. Прогулянка в парку, урок читання або цілеспрямовані вправи на релаксацію сприяють внутрішньому спокою.
Достатній сон: це має бути від шести до восьми годин. Таким чином організм може відновити достатню силу.