Мідії - біологія
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Антибіотики від бактерій
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
мідій
| Ця стаття висвітлює рід мідій, Мітіл. Щоб отримати додаткові значення, див. Мідія. Для корабля Мітіл Послухайте. |
Мідія збоку, знизу і розгорнута з відрізаним сфінктером
мідій (Мітіл), із середньовисоконімецької погано для "моху" теж Мідії під назвою, є загальносвітовим видом мідій (двостулкові). Після того, як личинки розвиваються вільно плаваючими у вигляді планктону протягом приблизно чотирьох тижнів, вони прикріплюються до каменів, колів, шиллу та піску за допомогою ниток біса. Вони віддають перевагу солоноватій воді з лиманів та грязьових приморських районів. Мідії мають шкаралупу від сірого до синьо-фіолетового, довжиною приблизно від 5 до 10 сантиметрів, з довгастою овальною формою.
анатомія
Мідії виростають в довжину від 5 до 10 см і слідують загальному плану мідій. Вони складаються з правої та лівої половини оболонки, які утримуються разом з еластичним фіксуючим ремінцем (зв’язкою). Оболонка складається з 3 шарів: верхнього шару органічного матеріалу (періострак), середнього товстого шару вапна (остракум) і найціннішого, срібно-білого, блискучого перламутрового шару (гіпостракум). У оболонці мідії є два зябра з зябровими листками, які добре забезпечуються кров’ю. Між зябрами знаходиться м'язова стопа з залозою. За допомогою білка, що міститься в мідії та залізі, відфільтрованому з моря, ця залоза виробляє нитки біса, за допомогою яких вона може утримуватися скрізь. Мідії також мають сфінктер, який знаходиться в м’яких тканинах мідії, а також інших органах (серце, шлунок, кишечник, нирки). За допомогою м’яза-сфінктера мідія може закритися під загрозою або сухістю.
харчування
Мідія - це фільтр-живильник. Він має два отвори. Вода потрапляє в мантійну порожнину через припливний отвір, в якому постійний потік води створюється волосками вій. Крихітні частинки їжі прилипають до слизового шару зябер, і зябра одночасно фільтрують кисень, що міститься у воді. Вуглекислий газ викидається назад у воду. Потім волоски вій передають слиз у зябрах з частинками їжі до гирла мідії, а звідти до шлунку та кишечника, де їжа в кінцевому підсумку перетравлюється. Неперетравлені залишки виводяться з випускного отвору з дихальною водою.
Розмноження
Щовесни та влітку самки відкладають від п’яти до десяти мільйонів яєць, які потім запліднюються самцями. Запліднені яйцеклітини стають трохофорними личинками, 99,9 відсотка яких з’їдаються протягом чотиритижневого розвитку в молоді мідії. Тим не менше, після цієї «селекції» залишається ще близько 10 000 молодих мідій. Вони мають розмір близько трьох міліметрів і часто дрейфують у морі приблизно на кілька сотень кілометрів, перш ніж вони мають розмір близько п’яти сантиметрів у прибережній області своїми нитками біса. Причина, по якій мідії живуть у таких великих колоніях (їх також називають банками), полягає в тому, що це дає чоловікам набагато більше шансів запліднювати яйця.
Вороги
Природними ворогами є морські зірки, моржі, такі риби, як камбала та камбала, чайки з меншою чорною спиною, устриці та качки. Ловити їх людям дозволяється лише за суворими правилами та зі спеціально розроблених аквакультур. Мідій не тільки ловлять для споживання, їх також використовують як добриво, приманку для риболовлі, їжу для акваріумних риб, а іноді і для зміцнення гравійних берегових ліній, як в англійському графстві Ланкашир. Найбільшою загрозою для мідій є молоток. Це чекає, поки мідія розкриється, а потім розповзеться між двома черепашками. Як тільки це було досягнуто, вона поступово поїдає мідію.
Самозахист
Оболонка мідії використовується для захисту, її можна раптово закрити сфінктером на випадок небезпеки. Це дозволяє мідії залишатися там тижнями. Адріатична мідія Mytilus galloprovincialis виробляє токсичні оксазиніни як захисну речовину. [3]
Мідії як їжа
Деякі види мідій є найважливішими їстівними мідіями перед устрицями. Сюди належать перш за все ті, що знаходяться в Атлантичному, Північному та Балтійському морях Mytilus edulis та Mytilus galloprovincialis Атлантики та Середземномор’я (див. мідії з Галичини). Їх культивують на дерев’яних колах у Франції з 13 століття, а мідії відомі в Галичині ще з часу їх колонізації кельтами. Сьогодні їх також культивують на узбережжях Голландії, Німеччини та Італії. Щороку в Європі продається близько 550 000 тонн мідій, близько 250 000 тонн належать до роду Mytilus galloprovincialis і походять з аквакультур Галичини.
Мідії у рейнському стилі широко використовуються. У Бельгії та на півночі Франції мідії часто подають із картоплею фрі як фрі муль.
За відсутності санітарних перевірок мідії в рідкісних випадках можуть призвести до отруєння мідіями, якщо вони вживали токсичний для людини планктон; Деякі люди також мають алергію на свій білок і тому також реагують на симптоми отруєння. Перш ніж їх можна підготувати, мідії повинні ще жити, тобто тримати їх корпус закритим або закривати його, коли він відводиться. Якщо вони залишаються відкритими, їх слід викинути. Мідії, що після залишаються закритими для приготування також вважаються неїстівними [4], хоча це твердження ставиться під сумнів. [5] [6]
У 2011 році станція захисту моря Ваддена оголосила, що в національному парку Шлезвіг-Гольштейн Вадден-Моря, очевидно, все менше і менше мідій. Навіть захищені запаси приливних квартир зменшились на 79 відсотків протягом 20 років. [7]
М’яка зима ускладнює ситуацію, оскільки майже завжди присутні хижаки неповнолітніх молюсків - такі як морські зірки, равлики чи птахи. [8-й]