Мідії марієр La Cuisine d; Аделіна

Сьогодні я пропоную вам у блозі рецепт мідій. Це було під час моїх канікул у Монпельє, одного разу, коли я їв мідії в ресторані, я зрозумів, що ще не надіслав тобі свій рецепт. Однак це так так легко і так швидко робити це було б соромно пропустити це. 🙂 Є кілька маленькі поради дуже практично знати напевно вдалі мідії та картоплю фрі. Так, тому що ми погоджуємось: мідії без картоплі фрі все ще не однакові (навіть якщо це дуже добре і без, і набагато більше корисних ха-ха). Поради, якими я хотів поділитися з вами. 😉

дуже дуже

Перш за все, не потрібно вам говорити: ви повинні вибирайте дуже свіжі мідії. Вони повинні бути добре закриті. Коли ви не біля моря, це трохи складніше, я це вам даю, але ваш риболов зможе вам порадити. Тоді вам потрібно трохи придбати свіжа петрушка: це набагато смачніше зневодненої петрушки. Бічні біле вино, уникати приготування вин. Як правило, вони дуже дуже дуже сухі, а іноді і «гострі». Візьміть будь-яке вино, яке ви хочете випити зі своєю стравою (якщо ви не віддаєте перевагу пиву 🙂). Нарешті, стежте за приготуванням ваших мідій.

Маленька підказка для приготування їжі: Накрийте горщик кришкою. Коли з каструлі виходить пар, ваші мідії закінчені. Легко ні? 😉

Щоб знати, що треба рахувати 500 г на 1 кг мідій на людину (залежно від того, подаєте ви їх із картоплею фрі чи ні).