Мідії з хорізо (379 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Так так, ви скажете мені, що я це вже зробив. Ну ні ! Я вже зробив мідії в іспанському стилі, де в кінці рецепту порадив додати трохи чорізо, а там - відразу! 😀 Все це, щоб сказати, що це зайве, і що морепродукти та холодне м’ясо завжди були гарним поєднанням: паелья, наприклад (рецепт ТУТ).
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 9 SP/особа
WW Propoint = 9 балів/людина
WW Flexipoint = 8 балів/людина
Режим Дюкана: PP, PL, Conso і Stab
Калорійність для версії 100 гр)
| Разом | 126,5 ккал | 4 г. | 15 г. | 4,2 г. |
Інгредієнти (для 2 осіб або 379 ккал/особа):
-1 кг мідій-10 мл білого вина (рецепт домашнього вина ТУТ)-70 гр томатної пасти (1 невелика коробка)-100 гр легкого хорізо (рецепт ТУТ або Ст Агаун)-1 цибуля-шалот-1 ст ложка оливкової олії
-1 ч. Ложка трави прованс
Почнемо з очищення та зняття задирок мідій. Наріжте цибулю-шалот і підрум'яніть його в голландській духовці з олією протягом приблизно 5 хвилин, а потім деглазуйте білим вином. На першому кипінні додайте мідії та хорізо, нарізані шматочками. Залиште варитися протягом 5 хвилин на сильному вогні, а потім додайте томатну пасту і прованські трави. Поставте на слабкий вогонь і варіть ще 5 хвилин, накривши кришкою, щоб усі мідії розкрилися.
Залишилося лише подати їх і насолодитися гарячими.