Міфи про харчування дітей
Можливо, більшість міфів обертається навколо дитячого харчування. Матері стикаються з різними дилемами і шукають роз’яснень на дискусійних форумах або в парку. На жаль, ці джерела породили багато міфів про харчування дітей.
Ми з’ясовуємо низку міфів про годування дітей за допомогою педіатрів. Ми починаємо з першої їжі, запропонованої дитині, і найціннішої: грудне молоко. Усі матері погоджуються з цим, і все ж ми часто чуємо зауваження на кшталт "моє молоко не добре, воно недостатньо жирне і воно не може забезпечити дитину потребами росту". Доктор Михаела Орос, педіатр, категорично руйнує цей міф про годування дітей: «Немає грудного молока, яке не було б добрим. Склад грудного молока адаптується до потреб дитини. Перше молоко слабше, щоб вгамувати почуття спраги, наступне багатіше жиром, щоб принести необхідні калорії. Молоко виробляється за принципом попиту та пропозиції, і якщо дитина добре росте у вазі, немає необхідності в прикормі сухим молоком або ранньої диверсифікації. Кількість молока не слід визначати кількісно за тривалістю смоктання та частотою смоктання, яка варіюється від дитини до дитини, від одного дня до наступного, а також за обсягом грудей.
Міфи про дитяче харчування: коров’яче молоко корисне?
Педіатри часто стикаються з питанням: "Чому ми не можемо давати дитині коров'яче молоко, оскільки ми та наші бабусі та дідусі вирощували коров'яче молоко?" Професор, доктор Марін Бурлеа, президент Румунського товариства педіатрії, каже, що медицина розвинулася, і тепер можна з упевненістю стверджувати, що коров'яче молоко не має чого шукати в раціоні дитини до досягнення нею 3-річного віку. Ризики заміни грудного молока або сумішшів молоком на коров’яче «спостерігаються» в довгостроковій перспективі, а не в перші роки. Наслідками є алергія, розлади кишкового транзиту (запор, діарея), запальні захворювання кишечника, хвороби нирок, ожиріння. Ексклюзивне грудне вигодовування рекомендується до 6 місяців, потім продовжувати грудне вигодовування з диверсифікацією до 2 років. За відсутності грудного молока рекомендується вводити молочну суміш, яка краще переносить травлення, ніж коров’яче молоко. Останній містить високий рівень білка та важко засвоюваних жирів. Коров’яче молоко можна пропонувати після диверсифікації лише як інгредієнт деяких препаратів (пюре, пудингів), а не як самостійну їжу.
Міфи про годування дитини: я можу дати йому фруктовий йогурт?
Йогурт - основна їжа, яку слід щодня містити в раціоні дитини. Але багато матерів скаржаться, що їх примхливі люди відмовляються від простого натурального йогурту, віддаючи перевагу фруктам, ніж йогуртам. «Краще бідний кінь, аніж взагалі». Ось ще одне твердження зі списку міфів про дитяче харчування. Однак доктор Михаела Орос каже, що фруктовий йогурт не повинен входити до основної дієти дитини. Чи знаєте ви, що входить до складу фруктового йогурту? Цукру, іноді надзвичайно багато, модифікованого крохмалю, барвників, добавок, підкислювачів, речовин, на які немає чого шукати в раціоні дитини. Що ти можеш зробити? Виберіть натуральний йогурт, в який додайте шматочки свіжих фруктів, необроблені крупи (овес, а не шоколадні каші).
Міфи про дієту дитини: шпинат захищає його від анемії?
Міфи про дитяче харчування: солодощі слід заборонити?
З розряду міфів про харчування дітей важливе місце посідають солодощі. Чи варто їх забороняти? Коли солодощі стають небезпечними? Солодке не слід виключати з раціону дитини, запевняє доктор Михаела Орос. Чим більше дитина позбавлена солодощів, тим більша спокуса. Рекомендація лікаря - помірність. У перші місяці життя, коли починається диверсифікація, добре починати з натуральної їжі, овочів, фруктів, що містять цукор. З цієї причини не рекомендується вводити сіль та цукор в раціон, оскільки це не потрібно, наголошує д-р Михаела Орос. По мірі зростання дитини до його раціону можна включати здорові солодощі, такі як домашні тістечка. Наприклад, яблучний пиріг може замінити масу фруктів. У цій формі це не солодка проблема, каже педіатр. Ми завжди повинні враховувати правильну суму. Здорові солодощі - це ті, які крім задоволення бажання солодощів мають і харчову цінність, оскільки виготовляються з натуральних інгредієнтів: молока, яєць, вершкового масла, фруктів. Навіть квадрат шоколаду можна час від часу пропонувати дитині, але не кілька разів на день і не перед їжею.