Міфи про харчування, схуднення Журнал ПСИХОЛОГІЇ Румунія
Прочитайте далі
10 менш відомих речей про стрес
Ви хочете виглядати добре, і ви знайомі з втратою ваги ще з підліткового віку. Але, іноді, шкала не показує жодних змін, фізично ти не почуваєшся добре і не знаєш, що спробувати. Доктор Іон Нікулаеску, тренер з питань охорони здоров’я, розповідає, що працює та які найпоширеніші міфи про схуднення.
Чи відомі дієти хороші, більш-менш драконівські? Або, потримавши їх, ми ризикуємо набрати навіть більше ваги, ніж схудли?
Доктор Іон Нікулаеску: "Відомі дієти" мають короткочасний ефект і зазвичай створюють дисбаланс, оскільки рекомендуються лише певні категорії продуктів, на довший або коротший проміжок часу.
Окрім цього, люди відчувають розчарування, бо не мають доступу до натуральної їжі відповідно до своєї тяги. Тяга до певної їжі - це потреба в певних поживних речовинах.
Звичайно, ми маємо на увазі натуральну їжу, а не солодощі чи алкогольні напої. Незбалансоване харчування, крім проблем зі здоров’ям, яке воно спричиняє, може також призвести до порушення апетиту, так що людина не може правильно визначити через апетит потребу в певних продуктах харчування. У цьому випадку необхідна індивідуальна дієта, щоб збалансувати організм.
Ви худнете, якщо значно зменшуєте кількість їжі? Який вплив це робить на організм?
Доктор І. Н.: Здебільшого зменшення кількості їжі необхідно для схуднення, але кількість їжі не повинно бути нижче мінімального рівня, необхідного для оптимального функціонування організму.
Важливо також правильно збалансувати категорії необхідних поживних речовин (а не лише калорії) під час кожного прийому їжі. "Менше" не означає "гірше" або "сильний голод".
Якщо меню правильно пропорційне та збалансоване, вони дають нам відчуття достатнього, гарного, смачного. А збалансоване харчування завжди матиме благотворний вплив на здоров’я.
Ви сильно втрачаєте вагу, не впливаючи на свій організм, якщо дотримуєтесь рідких дієт, наприклад лимонаду, смузі тощо.?
Доктор І.Н .: Звичайно, продукти, приготовані у формі супів або бульйонів, також корисні для здоров’я, але виключно рідка дієта із соками не має короткочасної та довготривалої користі, тим більше, що фруктові соки (та натуральні соки) завдяки збільшеному споживанню цукру призводить до збільшення ваги та посилення почуття голоду.
Наш організм пристосований до перетравлення та переробки, насамперед, твердої їжі. Час травлення довший, якщо ми вживаємо тверду їжу, що також сприяє вживанню обмеженої кількості їжі.
Ми худнемо, якщо просто займаємось спортом, але їмо те, що хочемо?
Доктор І. Н.: Фізичні вправи, мабуть, надзвичайно корисні для здоров’я, як фізичного, так і психічного, але вони не є важливими для схуднення.
Найголовніше для регулювання ваги - це зміна способу харчування, і фізичні вправи повинні бути спеціально пристосовані для цієї мети.
Є досить багато тих, хто починає цей процес із занадто великої кількості занять спортом та надмірної напруженості, що призводить до посилення голоду та збільшення кількості споживаної їжі та навіть збільшення ваги.
Люди, які не їдять м’ясо, худнуть легше і швидше, ніж ті, хто їсть м’ясо?
Доктор І. Н.: Фактори, що впливають на швидкість схуднення, різноманітні: вік, стать, здоров’я, ліки, якість і тривалість сну, кількість споживаної води, харчова алергія та непереносимість тощо.
Щодо м’яса, ми звикли вважати, що це нездорова їжа, оскільки воно підвищує рівень холестерину, викликає рак, і приклади можна продовжувати.
Натомість якісне (необроблене) м’ясо є чудовим джерелом білка. Тому якість, кількість та частота споживання м’яса мають значення.
Не слід їсти певний тип їжі, оскільки це змушує нас худнути швидше або повільніше, але ми також повинні перевірити, чи викликає це у мене самопочуття, чи терплю я це чи ні.
Крім того, вегетаріанська або ово-лакто-вегетаріанська дієта може бути корисною для одних або шкідливою для інших.
Їжу слід розглядати не лише через збільшувальне скло для схуднення, а й через те, як вона впливає на наше здоров’я та самопочуття. Збалансоване харчування рано чи пізно призведе до нормальної ваги і додасть нам більше енергії.
Що робити, щоб схуднути здорово і з довгостроковими результатами?
Доктор І. Н.: Для того, щоб досягти оптимальної ваги і мати можливість підтримувати себе в довгостроковій перспективі, необхідно завжди збалансовано харчуватися, тобто, але з поміркованістю.
Широко кажучи, це означало б поважати основні прийоми їжі, і в кожному з них мати їжу з якісним вмістом білка тваринного або рослинного походження, вуглеводи повинні складати переважно овочі, фрукти та трохи хліба з непросіяного борошна, здорових жирів, таких як олії холодного віджиму (оливкова або ріпакова олія).
Бажано, щоб овочі та фрукти були сезонними і вирощувались в районі, де ви живете. Відпочинок також є ключовим фактором.
Окрім збалансованої дієти, важливо зменшити стрес і мати час для фізичних вправ, розслаблення та стосунків, таким чином отримуючи емоційний баланс, який насправді дає нам добробут.
Доктор Іон Нікулаеску - тренер з питань охорони здоров’я та організовує вихідні дні з харчування у Country Spa Health & Beauty Retreat (www.countryspa-retreat.ro)
Підпишіться на розсилку!
Отримуйте щотижневі ресурси електронною поштою!