Міфи про їжу поклали край фальшивим новинам engelhorn Journal
Написав engelhornsports 25 травня 2020 року. Опубліковано у Fit & Healthy, Food.
Існують міфи про харчування. Деякі походять з минулих днів без холодильника або духовки, інші спочатку були науково перевірені, але потім спростовані. Щоб ви знали, яким є нинішній статус, ми детальніше розглянули декілька міфів про харчування.
Факти> Міфи
Ми перевірили для вас 5 харчових міфів і розповімо, на що слід звернути увагу. Ті, хто хоче схуднути, часто чують, що їм слід їсти якомога менше жиру або навіть повністю його уникати. Окрім надмірної ваги, жир також часто асоціюється з численними захворюваннями, такими як високий рівень холестерину або серцево-судинні розлади.
Міф 1: жир робить жиром
По правді кажучи, жир - це лише ще одна основна поживна речовина поряд з вуглеводами та білками, і вона не повинна бракувати у здоровому харчуванні. У випадку з жирами, однак, слід розрізняти різні якості жиру, оскільки існують хороші та погані жири. Три типи жиру - це насичені жири, мононенасичений і поліненасичені жирні кислоти .
Насичених жирів міститься в основному в молоці, м’ясі та інших продуктах тваринного походження, але його також можна знайти в кокосовій або пальмовій олії. Однак, оскільки організм може сам виробляти насичені жирні кислоти, додатковий прийом їжі не є необхідним. Один і Поліненасичені жирні кислоти однак, може потрапляти в організм лише через їжу. Ці жирні кислоти можна знайти в горіхах і рослинних оліях, таких як B. Рапсова олія, яка разом регулює рівень холестерину.
Міф 2: Фруктоза корисніша за звичайний цукор
Цей міф відповідає дійсності, але до нього слід ставитися з обережністю. Фруктоза є більш здоровою альтернативою, оскільки організм також використовує її разом із собою Вітаміни та інші важливі Поживні речовини постачається. Але це не означає, що ви повинні вживати фрукти вдосталь. Один грам цукру все ще містить 4 калорії. A Яблуко зазвичай має навколо 13 грам цукру, a банан навіть навколо 21 г..
Фруктоза, що міститься в плодах, також швидше перетворюється в жир, ніж звичайна глюкоза. Крім того, фруктоза інгібує речовини, що передають речовини, які повинні подавати сигнал мозку, коли ви ситі, і тому ви часто їсте більше, ніж вам потрібно насправді.
Міф 3: Пропуск сніданку допомагає схуднути
Тут ми можемо з чітким і однозначним так і ні відповісти. Якщо пропустити сніданок, можна таким чином заощадити калорії і тим самим знизити власні Вживання калорій на день. Однак обов’язковою умовою є те, що вас не охоплює тяга в обідній час і повертає втрачені калорії.
Набагато кращий план схуднення - це переконатись, що ви покриваєте свої потреби в калоріях кількома дрібними прийомами їжі або дрібним протягом дня Дефіцит калорій Те саме стосується правил, таких як «більше 18 вуглеводів після 18:00» або пропущений прийом їжі ввечері.
порада: Для тих, хто просто не зголоднів зранку, найкраще, щоб зробити здорову закуску, яку можна їсти, коли вас перевантажує.
Міф 4: Кава зневоднює організм
Часто кажуть, що кава зневоднює організм. Якщо це може бути правдою кофеїн рухає позиви до сечовипускання, загалом не можна сказати, що кава має зневоднюючий ефект. Цей ефект виникає лише в незначній мірі і лише відразу після споживання.
Навпаки, каву можна навіть додавати до щоденної кількості споживаної рідини. Це означає, що рекомендацією випивати склянку води з кожною чашкою кави можна знехтувати.
Міф 5: Міцний алкоголь допомагає травленню
Давайте дійдемо до останнього з наших харчових міфів. Навіть старий добрий шнапс після жирної трапези не зберігає того, що написано на жерсті. В експерименті можна було б довести, що шнапс не робить позитивного впливу на травлення, а навпаки, уповільнює його. Передумова міфу полягає в тому, що алкоголь - це Кровоносні судини розширює і розслабляє м’язи, включаючи шлунок. Розслаблений шлунок може змусити відчуття ситості зникнути, але це все ще не корисно для травлення.
порада:
Якщо ви дуже хочете зробити щось корисне для свого шлунку після щедрої їжі, ви можете взяти чашку чаю. Особливо рекомендуються такі трав'яні чаї, як фенхель, шавлія або м'ята перцева, олії яких стимулюють травлення. Вода і чай - також хороші альтернативи. Якщо нічого з цього не допомагає, рух все одно є. Коротка прогулянка творить чудеса.
Як бачите, з’явилося досить багато міфів про харчування, які диктують наше життя, не ставлячи їх під сумнів. Ми сподіваємось, що ми могли хоч трохи пролити світло на темряву та трохи спростити ваше повсякденне життя 🙂