Міфи про відгодівлю продуктів - низький або жирний
Втрата ваги в наш час стала майже універсальною тугою. І це не дивно, враховуючи, що все більше людей, як чоловіків, так і жінок, стикаються із значною надмірною вагою. Статистично, третина (34%) населення нашої країни має надлишкову вагу, і приблизно чверть (20%) вже страждають ожирінням. У цьому контексті розповсюдження помилкової інформації та абракадабрантних думок про те, що робить нас товстими і що робити, щоб схуднути зібране, було якось неминучим. Аліна Думітру, консультант з питань харчування та здорового способу життя, допомагає нам визначити найпоширеніші.
Міф 1: Хліб є ворогом фігури No1
Це ідея, яка має багато послідовників. Також було проведено дослідження, яке показало, що понад 43% тих, хто намагається схуднути, виключають хліб зі свого раціону, а 20% почуваються винними, якщо їдять хліб. "Ні, хліб не набирає ваги, якщо не перебільшувати. У 100 г цільнозернового хліба приблизно 230 калорій, що може означати трохи більше 10% від денної потреби в калоріях, наприклад, для жінки. Натомість бутерброд із хлібом, маслом та сиром стає справжньою калорійною бомбою (понад 500 калорій). Хліб не слід повністю вилучати з раціону, а вживати лише в помірних кількостях - достатньо 2 скибочок на день, бажано під час сніданку та обіду », - каже дієтолог. Крім того, є чіткі докази того, що в країнах, де споживається багато цільнозернових борошняних виробів, існує велика ймовірність того, що відсоток людей із зайвою вагою буде нижчим.
Міф 2: Жири жирять нас і наповнюють целюлітом
Уникання жирів - це ще одна пастка, в якій падають багато людей, які прагнуть схуднути. Фахівець нагадує нам, що таким чином ми робимо велику погану послугу організму і ставимо себе на колеса. "Людському тілу потрібні жири, щоб оптимально функціонувати і навіть регенерувати. Очевидно, я маю на увазі якісні олії холодного віджиму, горіхи та насіння та у помірній кількості. Що стосується відгодівлі та целюліту, то винен не жир, а надлишок будь-якого виду. Нас відгодовує нездоровий, безладний, безвідповідальний спосіб життя, який ми ведемо. З целюлітом історія складніша, оскільки ця естетична проблема є результатом зневоднення, а не жирових відкладень. Через те, що ми не гідратуємо належним чином, тобто не п’ємо 38 мл води на кілограм тіла, нам не вдається належним чином вивести токсини з метаболізму і таким чином отримати непривабливий целюліт. Рішенням було б випити достатню кількість води, зробити невеликий рух, щоб допомогти лімфодренажу і якомога більше уникати оброблених продуктів, таких як: білий цукор, смажена їжа, випічка, газовані соки, енергетичні напої, промислові солодощі ", зазначає Аліна Думітру.
Міф 3: Шоколад не має нічого спільного з дієтою
Так, але лише якщо ми маємо на увазі асортименти з молоком та різними вершками, які дійсно мають високу калорійність. Натомість у дієтах дозволений темний шоколад (який містить щонайменше 70% какао) - у 90-денну дієту навіть обов’язково. І це тому, що це не тільки не загрожує фігурі, але й корисно для організму, багате на поживні речовини та антиоксиданти. Більше того, дослідження дослідників з університету Л'Аквіла в Італії показало, що люди, які вживають темний шоколад за 20 хвилин до їжі, знижують апетит до 50%.!
Міф 4: Плоди товстіють, оскільки в них багато цукру
Правда, деякі фрукти містять значну кількість фруктози (фруктового цукру), але якщо ми їмо фрукти в помірних кількостях, фрукти лише дадуть нам енергію, необхідну для функціонування. "Уникати фруктів через те, що ми сидимо на дієті або тому, що ми не хочемо набирати вагу, є абсолютно неправильним, оскільки багатство вітамінів та мінералів, яке вони нам приносять, є безцінним. Що ми можемо зробити, це вибрати фрукти, у яких менше цукру (ягоди, ківі, яблука, цитрусові, вишні, гранати, ананаси, абрикоси, персики, сливи, малина, полуниця), з’їсти 2 різні фрукти, щоб перекусити між прийомами їжі завжди на голодний шлунок, тому ніколи після їжі, щоб не порушувати травлення ", - підкреслює дієтолог.
Міф 5: Нежирна їжа призначена для дієти
Це не так. У багатьох випадках цей тип так званих дієтичних продуктів може приховувати зусилля слабких прихованими способами. "Більшість продуктів, з яких було вилучено жир, містять цілий спектр хімічних речовин, необхідних для додання текстури, гарного смаку, кольору тощо. Іноді вони містять навіть цукор або різні нездорові підсолоджувачі. Тому краще споживати цілісні продукти в помірних кількостях, ніж ті варіанти, з яких витягували жир ", - говорить Аліна Думітру.