Мігрень та продукти харчування, ті, що викликають її, ті, що запобігають їй

мігрень

Невролог, що спеціалізується на мігрені, доктор Елізабет Леру * підводить підсумки в цьому інтерв’ю про зв’язок між мігренню та дієтою.

LaNutrition.fr: Що таке мігрень, кількома словами ?

Доктор Е. Леру: Мігрень - це неврологічне захворювання, яке змушує мозок викликати напади у відповідь на певні тригери. Частота та тяжкість цих нападів різняться залежно від людини. Мігрень має генетичні детермінанти, але фактори навколишнього середовища також важливі.

Яка різниця від простого головного болю ?

Головний біль, або головний біль напруги, є дуже поширеною: зазвичай головний біль знаходиться в обручі, легкої та помірної інтенсивності. Головний біль напруги рідко вимагає медичної допомоги, і зазвичай він лікується простими знеболювальними засобами, відпочинком або фізичними навантаженнями. Напад мігрені - це більше, ніж просто головний біль, оскільки він супроводжується іншими неврологічними симптомами, такими як нудота, блювота, непереносимість звуків та світла. У вас можуть бути труднощі з концентрацією уваги, а біль пульсує, і їй може передувати зорова аура. Людина перебуває у справжній хімічній та електричній запальній бурі, яка заважає їй здійснювати свою професійну чи особисту діяльність. Мігрень вимагає від вас лягти, ізолюватись і захиститися від світла і звуку, чого не спостерігається при головних болях від напруги.

Які основні харчові активатори ?

Кілька категорій продуктів харчування визначено можливими ініціаторами, але не для всіх пацієнтів. Насправді відсоток хворих на мігрень, чутливих до збудників їжі, є досить низьким (менше 10%), за винятком алкоголю. У наступній таблиці перелічені потенційні тригери та хімічні речовини, які, як підозрюється, пояснюють зв'язок з мігренню.

Хімічна речовина Їжа
Аспартам Легкі газовані напої та інші дієтичні продукти
Глутамат натрію Китайська їжа, соєвий соус
Гістамін Ферментовані продукти, квашена капуста
Нітрити М'ясні нарізки, сосиски
Сульфіти Вина, сухофрукти
Дубильні речовини Вина
Тирамін, фенілетиламін Витримані сири, шоколад, горіхи, цитрусові, оцет, обрізки столу

В Інтернеті є дуже довгі списки, але якщо дотримуватися їх до кінця, стає практично неможливо їсти.
Алкоголь є найсильнішим пусковим механізмом. Шоколад, навпаки, часто звинувачують неправильно. Є дослідження, які показують, що більшість хворих на мігрень можуть вживати шоколад без проблем, але переконання дуже сильні.!

У профілактиці може допомогти протизапальна дієта?

Якщо передбачається, що мозок мігрені чутливий до запальних станів, має сенс максимально зменшити причини запалення в організмі. Чи маємо ми докази цієї логіки? Дещо. Дієта без гістаміну була корисною для 2 з 3 пацієнтів у невеликому дослідженні, в якому брали участь 28 людей. Деякі дослідження також існують щодо дієт, де певні алергенні продукти пригнічуються, іноді після тестів на дієтичну імуногенність (аналіз IgG). Однак корисність та надійність цих тестів ставлять під сумнів кілька алергологічних асоціацій. Я не знайшов опублікованого дослідження про гіпотоксичну дієту, хоча деякі автори заявляють про велику ефективність при мігрені. Потрібні більш добре зроблені наукові дослідження, щоб вийти за межі анекдоту.

Чи може допомогти дієта з низьким вмістом вуглеводів, зокрема цукру? ?

Знову ж таки, жодних вагомих доказів. Голодування є причиною мігрені, і прийом рафінованого цукру може спричинити стрибок інсуліну, а потім падіння цукру в крові, що теоретично та у деяких людей може спричинити судомний напад. Споживання цукру пов'язане з іншими проблемами зі здоров'ям, тому теоретично бажано знижувати ці цукру. Якщо ви позбавляєте організм цукру, він змушений переробляти жир, і це впливає на метаболізм мозку. Так звана кетогенна дієта є низькокалорійною, включає жири та білки. Він вивчався переважно у дітей, хворих на епілепсію. Модифікована дієта Аткінса також виробляє певний ступінь кетозу. Кетогенна дієта з певним успіхом вивчалася у хворих на мігрень, але підтримувати її непросто.

Щоб дізнатись більше про вплив модифікованої кетогенної дієти на мігрень, прочитайте “Кінцева мігрень” та “Кетогенна дієта для мозку” доктора Туркнета.

Чи є продукти, які, як відомо, допомагають при нападі ?

Кофеїн є загальновизнаним засобом лікування нападів мігрені, і це добре продемонстровано. Однак регулярний прийом кофеїну може зробити мозок чутливим і залежним, що може призвести до судом, якщо кофеїн припинено. Крім того, рекомендується обмежити споживання кофеїну хворим на мігрень, особливо якщо напади часті. Якщо людина страждає від занепокоєння та безсоння, то тим більше причин обмежуватись, оскільки регулярний прийом кофеїну може призвести до хронічної втоми. Жодна інша їжа не виявилася ефективною для лікування судом. Для профілактики деякі природні продукти, такі як вітамін В2, цитрат магнію та кофермент Q10, показали певну ефективність у медичних дослідженнях. Тим не менш, їх ефект не завжди вражає, ви повинні приймати великі дози, а також платити за добавки, які не завжди відшкодовуються. Feverfew використовувався протягом століть, і хоча вагомих доказів бракує, деякі люди все ще вважають його ефективним.

Де-не-де ми можемо прочитати, що голодування зменшує кількість мігрені із розрахунку один місяць без нападів на день голодування, чим можна пояснити цей ефект голодування?

Я хотів би знати наукові посилання, що підтверджують це твердження. Голодування є загальновизнаним спусковим механізмом. Багато моїх пацієнтів покращились, регулюючи свій раціон харчування та включаючи здорові закуски у свій розпорядок дня. Релігійні періоди Рамадана та Йом-Кіпур направляють багатьох хворих на мігрень до травмпунктів через напади, спричинені постом. Крім того, я б не рекомендував голодувати хворим на мігрень. Тим не менш, деякі люди, які страждають на мігрень, можуть переносити голодування і бути в поліпшенні стану, знову ж таки необхідно враховувати велику мінливість цієї хвороби.

Як забезпечити, щоб уникнення тригерів не підривало якість життя?

* Доктор Елізабет Леру очолює клініку мігрені та головного болю в Монреалі та є автором методу проти мігрені (Flammarion, 2016).