Mihaela Bilic Легко сказати людям, що круто їсти овочі Libertatea
Дениса Маковей, середа, 13 травня 2020 р., 17:40 Останнє оновлення в середу, 13 травня 2020 р., 17:52
Мілаела Біліч - одна з найвідоміших дієтологів у нашій країні, багато хто з тих, хто хотів позбутися зайвих кілограмів, швидко читали її книги та виконували її поради. Надзвичайно щирий, Біліч розповів, чому дієти стали трендом і що насправді означає здорове харчування.
В інтерв’ю, проведеному Крістіною Стенчулеску, Михаела Біліч розповіла про те, наскільки дієві дієти, але особливо про те, як буде виглядати майбутнє їжі та чому людей оцінюють за тим, як вони виглядають. Дієтолог прогнозує, що незабаром у нас більше не буде терміну "органічна їжа", оскільки ресурси зникнуть.
"Нас надзвичайно багато, ресурси обмежені. Не випадково вегетаріанські дієти починають прославляти. Легше сказати людям, що круто їсти овочі, ніж сказати, що не буде м’яса для всіх. І тоді запускається тренд. Тенденція полягає в тому, щоб ми всі їли листя, так простіше. Вся справа в цифрах і бізнесі. Можливо, диявольські уми, які ведуть людство, задумалися над цим, враховуючи ресурси, скільки витрачається на вирощування тварин, яке споживання. Ніхто не думає про підвищення ціни на м’ясо, але всі вважають, що краще бути дешевим, щоб клієнт був задоволений. Харчова промисловість повинна вирішити це лицемірство шляхом компромісів. У нас не буде натуральної їжі, бо ніхто не має терпіння вирощувати порося протягом 9 місяців або курку протягом 3 місяців і більше. І, хоча ми хочемо всього свіжого, ми теж ті, хто просить про все швидко. Коли раніше їжі було так багато і дешево? », - сказала Михаела в блозі Крістіни Стенчулеску.