Мій перший горошковий пюре

6-18 місяців

пюре

Інгредієнти:

За 1 порцію

180 г свіжого, очищеного надзвичайно дрібного гороху (приблизно 450 г лущеного гороху)
1 краплинка оливкової олії
Кілька мл джерельної води, придатної для годування немовлят або дитячого молока

Підготовка:

1. Почистіть горошок і помийте його. Якщо у вас немає свіжого гороху, використовуйте заморожений горох.

2. Доведіть велику кількість дуже злегка підсоленої води до кипіння в каструлі і занурте в неї свіжий горошок, щоб варити протягом 15-25 хвилин, залежно від їх розміру, і до готовності. Ви також можете їх приготувати на пару, час приготування тоді швидший, приблизно десять хвилин для "свіжого".

3. Після варіння злийте горох і охолодіть його під холодною водою, щоб припинити готування і зберегти весь його прекрасний зелений колір! Дитина буде їсти їх ще простіше.

4. Знову злийте і змішайте їх з джерельною водою або дитячим молоком, поки не отримаєте дуже гладке і кремове дитяче пюре. Додайте краплинку оливкової олії, потім перемішайте, вона готова.

5. Якщо горох не є «надто дрібним», ви можете пропустити затор через сито, щоб видалити іноді неприємну шкірку. «Текстура каші буде ще більш гладкою та кремовою для захоплення небі дитини.