Мій підліток - v; г; tarien, як r; діяти
Ваша дитина щойно оголосила вам, що відтепер він більше не буде їсти м’ясо і що він став вегетаріанцем. Незалежно від етичних, екологічних переконань чи простого смаку, ця радикальна зміна його раціону не позбавлена наслідків. Пояснення.
Тоді як не так давно він не міг протистояти міланському шніцелю і постійно просив про вашу домашню лазанью, ваш підліток вирішив стати вегетаріанцем і намалювати хрест на м’ясі. І те, що ви спочатку вважали минущою модою, починає тривати. Які його мотиви? Що відображає цей новий спосіб харчування? Чи адекватна така дієта для зростаючого підлітка? Дієтолог з поведінкової поведінки Керолайн Сегін допомагає нам бачити чіткіше.
Переконаність, потрібно диференціювати ... Чому він хоче бути вегетаріанцем? ?
"Ви повинні слухати промову підлітка, це має сенс?"
Остерігайтеся веганських дієт
У Бельгії Королівська медична академія щойно видала свій висновок щодо веганство, який вона вважає "непридатним і тому не рекомендується" для дітей, а також підлітків, майбутніх матерів або матерів, які годують грудьми своїх дітей. "Ця концепція годування схожа на таку форму лікування, яку неетично нав'язувати дітям. Не рекомендується з медичної точки зору і навіть забороняється піддавати дитину, особливо в періоди швидкого зростання., В потенційно дестабілізуючому режимі", - говорить академія. За словами фахівців, близько 3% бельгійських дітей є веганами. Крім того, їм загрожує дефіцит через нестачу "білків високої біологічної цінності, вітаміну B12, вітаміну D, кальцію, заліза, цинку, йоду та DHA"
Коли хвилюватися ?
"Вибір конкретної дієтичної орієнтації може, як і всі переконання, довести до крайнощів", - відразу ставить Кароліна Сегін перед тим, як порадити батькам бути пильними, переконавшись, що ця нова дієта не є приводом для контролю вашої ваги або не набору ваги. Якщо перелік продуктів, які підліток більше не бажає їсти, зростає, переважно пропонувати йому регулярне спостереження у лікаря, "нейтральної та компетентної людини, яка може його вислухати та порадити". Тим більше, що підлітковий вік - це період, сприятливий для надмірностей та розладів харчування. Але, у переважній більшості випадків, "батьки особливо бояться недоліків і потребують, щоб ця нова дієта контролювалася лікарем, особливо якщо дискусія між батьками та дитиною ускладнена", бажає уточнити дієтолог, організувати сеанси з батьками може заспокоїти їх і погіршити ситуацію, особливо коли вони вказують або не хочуть.
Важливість сімейного харчування
"Ви можете повністю поважати вибір їжі вашої дитини, але не може бути і справжнього головного болю під час приготування їжі", - рекомендує фахівець. Замість того, щоб пропонувати меню по меню, як у ресторані, у нас є загальна їжа, яку ми ділимо з родиною, і ми запрошуємо вегетаріанського підлітка їсти те саме, що й інші, менше м’яса чи риби. Так само, як дитина, яка страждає на цукровий діабет, повинна адаптувати свій раціон під час сімейних вечерь. Щодо їжі, Керолайн Сегін однозначна: "сімейна вечеря повинна бути культурною та соціальною пам'яткою, моментом доброзичливого спілкування, що сприяє хорошому розвитку дитини". Отже, не тільки харчовий аспект переважає в їжі, стіл є місцем зустрічі для сім’ї. І тут поведінка підлітка за столом може свідчити про глибший дискомфорт. "Якщо йому абсолютно добре їсти те саме, що і його сім'я, він доводить, що чудово інтегрував поняття поваги до своїх переконань. Однак, якщо він посилює себе і просить власну їжу, його воля до вегетаріанства, ймовірно, відображає інші страждання ".
Переконайтесь, що відсутні недоліки
Інформаційний бюлетень
"Вегетаріанська дієта можлива настільки, наскільки підліток компенсує споживання інших білків (молочні продукти, бобові, злакові культури, які не споживають білків тваринного походження), щоб покрити всі його потреби", - підкреслює вона. Однак вегетаріанська дієта, очевидно, не рекомендується при вирощуванні. Насправді м’ясо забезпечує білки, речовини, необхідні для підтримки шкіри, м’язів та органів (мозок, серце тощо), але воно також багате залізом. Якщо ваш підліток не любить м’ясо або більше не хоче його їсти, він все одно може їсти рибу, яйця та молочні продукти. Нарешті, він не соромляться поговорити зі старшою медичною сестрою, шкільним лікарем або сімейним лікарем, оскільки для цього може знадобитися доповнення залізом, вітамінами або мікроелементами. "Це важливо, тому що в такому віці підліток не повинен відчувати дефіцит", - робить висновок вона.