Мій раціон наповнений л; Літня Поточна Жінка МАГ

Коли ви не страждаєте жодною конкретною патологією і хочете залишатися в найкращому стані, існує лише один лозунг: ви повинні їсти все. Оскільки кожна категорія їжі, включаючи жир або м’ясо, має свою роль і забезпечує необхідні поживні речовини. Проблемою є дисбаланс. Перш за все, намагайтеся повернутися до дієти, якомога менше обробленої, використовуючи "сирі" продукти, щоб уникнути надмірного споживання солі, цукру або жиру.

Femme Actuelle

Робіть ставку на рослини

Овочі, фрукти, а також злакові та бобові культури повинні складати більше половини нашого споживання, як у наших предків доіндустріальної ери. Як правило, ви вибираєте м’ясо чи рибу та додаєте до них кілька крохмалистих продуктів чи овочів? Не стаючи вегетаріанцем, вам слід скоріше змінити тенденцію. Важливо також змінювати страви протягом року. "Не слід, наприклад, вживати лише моркву та помідори, які мають менш виражену захисну дію проти раку, ніж хрестоцвіті (капуста, чорна редька), часник та цибуля або буряк", - зазначає Лоран Шевальє, лікар-дієтолог.

Поверніться до природного !

Покупки на плодоовочевій, м’ясній, рибній… чи навіть краще на ринку дозволяють купувати якомога більше простих продуктів без будь-яких добавок, непотрібної солі чи цукру. Наприклад, віддайте перевагу жувальним фруктам, а не сокам, які будуть менш багатими клітковиною і солодшими.

Секрети ідеальної дієтології

  • Фрукти та овочі: не менше 5 порцій на день
  • Крохмалисті продукти з низьким рівнем ГІ (макарони, рис, крупи, бобові, хліб): принаймні 2 порції на тиждень, з більшим упором на бобові (сочевиця, квасоля, горох, квасоля ...). Віддавайте перевагу менш рафінованим зерновим продуктам (повні або напівкомплектні варіанти для макаронних виробів, рису, хліба тощо). Надавайте перевагу органічному, щоб обмежити вплив пестицидів.
  • М'ясо, риба тамолочні продукти: 2 - 3 риби на тиждень, включаючи принаймні 1 - 2 жирних, віддаючи перевагу дрібним (сардини, скумбрія ...). Скоротіть споживання м’яса, за винятком птиці. Червоне м’ясо: максимум 500 г/тиждень. Зменшіть споживання холодного м’яса, менше 25 г на день. 2 порції молочних продуктів на день (наприклад, 150 мл молока, 125 г йогурту, 30 г сиру) або навіть 3 після 60 років.

  • Хороші жири та вода: маленька пляшка олії: заохочуйте споживання рослинних олій, багатих омега-3 (ріпак, волоські горіхи, камеліна або льон). Велика склянка води: основним напоєм за бажанням повинна бути вода. Макси 1 склянка на день солодких напоїв (фруктовий сік, газовані напої). Жменя олійних культур на день (близько десяти мигдалів, фундука, волоських горіхів тощо)

Дякую Енгелік Гульберт, дієтологу-дієтологу, автору книги «Найкращий спосіб їсти» (Thierry Souccar Éditions) та Лорану Шевальє, лікар-дієтолог, співавтор книги «Отже, що ми їмо? Посібник з позбавлення токсичних речовин »(Ед Файард).