ROMPAN Хліб та хлібобулочні вироби не є вектором для передачі коронавіру;

* ANSVSA: Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) стверджує, що немає наукових доказів того, що продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, риба, м’ясні продукти тощо) або продукти неживотного походження (овочі, фрукти, хліб, випічка тощо) є ймовірним джерелом або шляхом передачі вірус

* Пол Ангель, ANPC: Результати, оприлюднені Бухарестським університетом, дещо суперечать твердженням Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA), згідно з якими немає жодних доказів передачі вірусу SARS-Cov-2 вживаючи їжу

Хліб та хлібобулочні вироби, що виробляються та продаються економічними агентами в Румунії, не є вектором для передачі коронавіру, вважає президент румунських роботодавців у виробництві молочних продуктів, хлібобулочних та борошняних виробів - ROMPAN, Аурел Попеску.

хлібобулочні

"Ми не повинні тривожити населення і передавати неправдиву інформацію про передачу вірусу через їжу, особливо через хліб, продукт, який присутній на столі будь-якого румуна. Всі хлібобулочні вироби виробляються з дотриманням усіх правил безпеки харчових продуктів, а при продажу розфасованих або непакованих хлібобулочних виробів застосовуються додаткові заходи в місцях продажу, в тому сенсі, що продаж здійснюється з дотриманням встановлених гігієнічних правил ", - сказав Аурел Попеску для AGERPRES.

Заява президента РОМПАНУ з’являється після того, як у публічному просторі з’явилося дослідження, згідно з яким вірус Sars-Cov-2 може передаватися через споживання нерозпакованого хліба.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) та Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) заявили, що поки що немає доказів того, що вірус Sars-Cov 2 передається через споживання їжі або хліба.

У цьому контексті ROMPAN просить тих, хто подав таку інформацію з Бухарестського університету, відкликати те, що вони повідомляли в даний час, і вказати, що це часткові результати, які не підтверджені ні ВООЗ, ні EFSA.

"Хоча результати дослідження були частковими та визнані недійсними, вони були оприлюднені без будь-якої відповідальності перед населенням та всією хлібопекарською промисловістю. Дослідження такого роду повинні проводитись спеціалістами в цій галузі, результати повинні прийматись, затверджуватися та підтверджуватися компетентними органами. Сам факт того, що вірус Sars-Cov-2 може переносити віруси на пластикову поверхню, недостатній для його передачі, він повинен бути життєздатним і мати певне середовище розмноження. Коронавіруси не розмножуються в їжі, для розмноження їм потрібна тварина чи господар ", - підкреслив Попеску.

Крім того, президент ROMPAN вважає, що поява такої "абсолютно неправдивої" інформації викликає підозри щодо існування інших інтересів, пов'язаних із збільшенням продажів упакованого хліба і особливо імпортованих хлібобулочних виробів.

"Хліб є основною їжею, і неприпустимо ставити його до негативного контексту, що викликає недовіру та паніку серед населення. Зусилля у харчовій галузі, включаючи хлібопекарські, щодо забезпечення безпеки були величезними і залишатимуться на тому ж рівні - від виробників до торговців. Дотримання заходів гігієни та безпеки харчових продуктів серед виробників, дистриб’юторів, продавців та споживачів є основним способом зменшення ризику забруднення. Наш обов'язок як представників румунської хлібопекарської галузі - запевнити населення, що подібні чутки не відповідають дійсності. Більше того, ми підозрюємо, що існують інші інтереси у передачі цієї абсолютно неправдивої новини, щоб отримати вигоду від збільшення продажів упакованого хліба та особливо імпортних хлібобулочних виробів ", - підкреслив президент ROMPAN.

І генеральний директор Національного управління з питань захисту прав споживачів (ANPC) Пол Ангель, який також заявив, що немає жодних доказів передачі вірусу Sars-Cov-2 через споживання їжі, а також попередні результати дослідження поданий Університетом Бухареста суперечить твердженням Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA).

Пол Ангель передав: “Враховуючи останні новини в пресі, про те, як вірус Sars-Cov-2 може передаватися через їжу і особливо через хліб, я вважаю своїм обов’язком, як Генеральний директор ANPC, звернути увагу на вплив цього типу новин на довіру споживачів до певних (основних) товарів та на галузь.

Я розумію, що дослідження, проведене Бухарестським університетом щодо ризиків передачі вірусу, є лише попереднім.

Результати, оприлюднені Бухарестським університетом, дещо суперечать твердженням Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) про відсутність доказів того, що вірус SARS-Cov-2 передається через споживання їжі. Коронавіруси НЕ розмножуються в їжі, для розмноження їм потрібен господар чи тварина. Немає доказів присутності вірусу в їжі, його виживання в їжі та ризику зараження людей. Це офіційна позиція згаданих міжнародних органів влади, яка залишається незмінною від початку пандемії донині.

Незважаючи на те, що останні дослідження показують, що вірус зберігається до 24 годин на картоні та до кількох днів на твердих поверхнях (сталь, пластик), немає доказів того, що заражена упаковка передає інфекцію.

Правила гігієни для покупок залишаються незмінними і вимагають їх повторного дотримання: носіння масок у магазинах, часта дезінфекція рук розчинами, які пропонують усі магазини, ексклюзивний дотик продуктів, які поміщаються в кошик.

Відповідальність за поведінку та спілкування та інформація лише з надійних джерел, таких як офіційні сторінки влади, це моє звернення до споживачів, преси та установ.

Я також попрошу офіційний висновок з цього приводу у Групи стратегічних комунікацій, на мою думку, єдиної організації, яка зможе викласти консолідовану точку зору ".

Крім того, Національне управління санітарної ветеринарної та харчової безпеки (ANSVSA) заявило в заяві в суботу, що немає інформації про наявність та виживання вірусу Sars-Cov 2 на продуктах харчування, щоб можна було заразити людей, COVID-19 будучи респіраторним захворюванням.

ANSVSA передає: «Після появи в громадському просторі результатів дослідження, проведеного Бухарестським університетом (UB), згідно з яким непакований хліб залишається забрудненим після контакту з SARS-CoV-2 і може бути джерелом передачі цього вірусу, Національне управління санітарної ветеринарної та харчової безпеки (ANSVSA) вносить наступні роз’яснення:

Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) стверджує, що немає наукових доказів того, що продукти тваринного походження (м’ясо, молоко, риба, м’ясні продукти тощо) або продукти неживотного походження (овочі, фрукти, хліб, випічка тощо) є ймовірним джерелом або шляхом передачі вірус. Немає інформації про наявність та виживання в їжі вірусу, відповідального за COVID-19, тому можливе зараження людей. Встановлено, що COVID-19 є респіраторним захворюванням, і основним шляхом передачі є контакт від людини до людини та прямий контакт з краплями дихання, коли заражена людина кашляє чи чхає.

На сьогоднішній день ANSVSA, як компетентний орган у галузі безпечності харчових продуктів, не отримував дослідження, проведеного UB, і не має інформації, з ініціативи якого це дослідження було проведено. Крім того, мета дослідження, спосіб роботи та чи відомі міжнародно прийняті протоколи досліджень таких досліджень, рекомендовані для оцінки безпеки харчових продуктів в Європейському Союзі, були відомі.

З інформації, що з’явилася у публічному просторі, видно, що експерименти, проведені в лабораторіях UB, націлені виключно на поліетиленові/поліпропіленові поверхні, що використовуються для упаковки хлібобулочних виробів, не виявляючи нових елементів порівняно з дослідженнями та звітами європейських та міжнародних наукових форумів. вірусу, відповідального за COVID-19 через їжу.

Відповідно до Керівництва з харчової промисловості, розробленого в контексті еволюції пандемії COVID-19 Продовольчою та сільськогосподарською організацією (ФАО) та ВООЗ “COVID-19 та безпека харчових продуктів”, дослідження щодо виживання вірусу ГРВІ VOC 2 на різних поверхнях в лабораторних умовах їх слід з обережністю тлумачити в реальних умовах.

Таким чином, інтерпретація результатів та висновків проведених досліджень повинна співвідноситися та обмежуватися їх метою, беручи до уваги одночасно існуючі наукові дані у суміжних областях, а також інші дані/інформацію, які можуть сприяти точності висновків.

Суворе дотримання персоналом, що займається обробкою та маркетингом харчових продуктів, правил безпеки харчових продуктів, особистої гігієни та інформації про споживачів гарантує безпеку продуктів харчування, що розміщуються на ринку. Водночас споживачі повинні усвідомлювати свою роль. Як загальна гігієнічна практика, покупці в магазинах не повинні торкатися їжі, крім тієї, яку вони мають намір придбати, щоб уникнути забруднення її різними патогенними мікроорганізмами, які можуть бути присутніми на їхніх руках.

Для того, щоб населення та оператори харчового бізнесу мали доступ до правильної інформації, ANSVSA опублікувала на своєму веб-сайті низку довідників, у тому числі розроблену ФАО/ВООЗ та інші інформаційні матеріали, з якими можна ознайомитись за такими посиланнями:

Наукові дослідження та думки, враховані ANSVSA, виконуючи свої завдання щодо оцінки ризиків у галузі безпечності харчових продуктів, повинні поважати наукову суворість, визнану на європейському та міжнародному рівнях.