Мій томатний суп
Це не зовсім те, що я з нетерпінням чекаю раптового і різкого зниження температури, але привіт ... так ... все одно трохи. Запевняю вас, я не став садистом, і літо все ще є моєю улюбленою пору року. У мене є дуже вагома причина радіти холоду, і ви це зробите дуже скоро, як тільки ви скуштуєте мій томатний суп із запахом літа та Італії !
Напевно, вам вистачило цієї нескінченної зими, і вам не терпиться максимально використати сонячні дні. Ви говорите собі, що там добре, ви з’їли достатньо супів та інших супів. Але відверто кажучи, не дозволяйте холодному сезону зникнути, не скуштувавши цього оксамитового супу! Ви б втратили мій найкращий вершковий рецепт і ідеальний момент !
Перш за все, це томатний суп. Так, я знаю, це зовсім не сезон томатів, взагалі, взагалі. Ось чому консерви та заморожена їжа надзвичайно корисні! Особливо, якщо ви вибираєте марки, які відбирають і зберігають овочі у повній стиглості. Ще краще, якщо у вас є смак, час і простір, щоб зробити їх вдома та зберігати. Оскільки це не мій випадок, я делегую це завдання органічному бренду.
З помідорами, зібраними та консервованими, коли вони рясніли смаком і сонцем, це вже перший смак літа в супі.
І це ще не закінчено! Як ви думаєте, що робить помідор літнім та італійським на смак? Давай, ми граємо в "Питання для чемпіона" !
Базилік чую, кажу так! Але не тільки ! Тому ? Тому ?
На яку ароматну траву італійці неминуче потрапляють у своїх рецептах на основі томатів? Тик, так, тик, так ... маленька жовта картка ... галочка, так, цік, так. Добре, Джульєн Леперс, геть з цього тіла! Ви знайшли ?
Мудрець! Свіжий шавлія відразу надає італійський колорит будь-якому рецепту! На щастя, мій критий овочевий сад Lilo від Prêt à Pousser надає мені його вдосталь, тому я також використовую його у всіх своїх рецептах на основі кабачків та баклажанів! Тож Італія та її сонце цілий рік на моїй тарілці.
Те, що я справді ціную, запевняю вас (бо мені теж нудно від зими), спробуйте мудрець, і ви відразу побачите різницю! У будь-якому випадку, це найкращий спосіб, який я знайшов на даний момент, щоб і зігрітися, і відчути себе як літо !