Мій веганський чізкейк з космосу
Щоб довести вам, що ви не самотні, я розповім вам тут про свій досвід, свої невдачі, а також про свої успіхи (і так було!). У другій статті я розповім вам про мої поради щодо ефективного управління своїм щоденним раціоном (застерігаю, мова піде про макарони, але не тільки).
Знаменитий чізкейк з космосу: чай з матчі
Відтоді, як я дізнався, що у мене непереносимість молочних продуктів, веганський чізкейк став трохи Священний Грааль для мене. Я муоооооооу чізкейк. Однак моєму шлунку це зовсім не подобається. І тоді він змушує мене за це платити. Але оскільки це так добре, я раз у раз приймаю цей згубний наслідок. Той самий торт, без молока в ньому, отже, значно полегшило б моє життя.
Тож я шукав Інтернет, шукаючи ЧАРОВИЙ рецепт. Якщо у вас є якісь пропозиції (перевірені та схвалені для манекенів), повідомте мене про це.
Моя перша спроба була за допомогою цього рецепту Чорниці, виготовленого з шовковим тофу. Звучить добре, чи не так ?
фото кредит: Чорниця
Тільки, моя версія зовсім не виглядала до того ! Не знаю, що я зробив неправильно з рецептом, але щось я пропустив, точно. Тому що це було більше зелена каша фактично. Презентаційний рівень, він був повністю пропущений. Що стосується смаку, я б не заходив так далеко, щоб сказати, що це було вишукано, але це було принаймні їстівні. Але йому справді бракувало послідовності. Це був щось на зразок трохи хиткого компоту, і нам довелося копати його безпосередньо чайною ложкою, щоб спожити його (альтернативою було б подавати його в ковш, я гадаю). Не дуже переконливо.
Повернення чізкейка: готується з фініків та кешью
Друга спроба була трохи переконливіше з точки зору текстури, набагато ближчий до десерту, який я так люблю. Я не зміг знайти точний рецепт, який спробував, але він був дуже близький до рецепту Вегана. Червоний фруктовий аспект цієї речі мене дуже спокушав.
фото: веганське життя
Мене тут турбувало те, що я, мабуть, використовував багато інгредієнтів (зокрема, кеш’ю, які є досить дорогий) для остаточно мало матеріалу. Моя була принаймні на половину зросту і більше схожа на тонкий кришиться. Ми були далекі від великого апетитного торта ... Озираючись назад, я, мабуть, мав би використовуйте менший посуд, для того, щоб отримати вищий результат. Тому добре я практично їв весь торт зовсім один за два рази (це не моя вина якби блюдо спорожніло себе кількома кранами ложки!), що не відповідає духу спільності та доброзичливості, якого можна було б очікувати від десерту. Я не кажу вам про калорійність наслідків, бо, звичайно, кеш'ю "хороший жир"(9,4 г мононенасичених жирів і 0,06 г омега 3 на 100 г), але якщо ви не поєднуєте його з певною мірою, це все одно жир.
Згорілі речі
фото кредиту: medicaldaily.com
Ролала, я більше там не рахую! Бо крім прояву кулінарної ліні, Я також пов’язую з цим нетерпіння. Я хочу, щоб все було приготовано відразу. Очевидно, коли я проводжу на кухні, це тому, що я вже голодний, бо не збираюся робити це раніше часу. Мета полягає в тому, щоб це було готовий якомога швидше, для обмеження ризику небажаних перекусів під час приготування. Тому я, як правило, підпалюю його, цей метод може піти проти оптимального приготування...
З цього приводу я відкриваю вам свою підказку, річ, яка змінила моє життя: вок! Це ОСНОВНИЙ інструмент для швидкого та якісного приготування їжі, якщо ви добре перемішуєте одночасно. У мене досі є маленькі шматочки почорнілої цибулі, але повне спалення зараз залишилось у минулому.
Морквяний пиріг, за яким можна було б побудувати стіну
Це блюдо, яке я готував (з успіхом) не раз. Насправді це навіть найуспішніше моє солодке блюдо (натхнене рецептом Клеа). Але колись я все ще вдалося пропустити це цілком. Я випадково переплутав режими приготування своєї мікрохвильовки (хоча я завжди використовую однакові). Як зазвичай, я абсолютно не дивився ... 45 хвилин потому Я дістав цеглу. Матеріал був повністю висушений, увесь згорнувшись на собі, чорний. Я зміг покласти його прямо у смітник, нічого спільного з цим не було. У мене було пощастило, що воно не загоряється ! Тоді я був справді пригнічений, розчарований тим, що не міг пізнати плодів своєї праці. Щоб не залишатися на цій невдачі, я маю перезапущений з нуля наступного дня, цього разу з перемогою на кону.
Ось, я маю публічноВи впізнали мої гастрономічні невдачі. І це лише кілька прикладів ... Проте я навіть не вважаю себе поганим кухарем. Тому що з часом, Я знайшов щось. До швидкої зустрічі за порадою, у другій статті, яку слід прочитати тут: Їжте гарну їжу, коли ви вегетаріанець і лінивий, у 5 порадах
Я не збирався залишати вас таким !
Ваша черга говорити !
фото кредит: freepik
Розкажіть про свій найбільший кулінарний провал.
Давай, ми між нами, можна визнати, що всі ми їх знали.