Мій вегетаріанство через 3 роки, його флекситаризм через рік, Наша оцінка! Енн; Дубндіду
Я сподіваюся, що з тобою все в порядку ? Зустрінемось цієї неділі за невеликою статтею зі своїм хлопцем Матьє в якості гостя, щоб поділитися з вами нашими результатами, флекситаризм для нього, вегетаріанець для мене. Я сказав собі, що може бути цікаво простежити за еволюцією нашого вибору їжі, оскільки ми ходимо у своєму темпі.
Як відомо, я офіційно вегетаріанець 3 роки. З моїх "змін" я люблю ділитися з вами своїми розробками, своїми відкриттями про вегетаріанство, своїми щоденними турботами. Але я думаю, що це може бути останнім «балансом», оскільки під час підготовки статті та відео моя промова не змінилася надто сильно порівняно з минулим роком. Я буду робити інші статті, інші відео про вегетаріанство, але через 3 роки я все ще задоволений своїм вибором 😉
Адже Маттьє, який не є вегетаріанцем, завдяки тому, що готував зі мною вегетаріанський І дивився звіти про причину тварини (не імпортуючи, я вважаю за краще це вказати), також змінив свій раціон. Гаразд добре він був досить різким.
Все це ми пояснюємо вам, разом, у відео !
Як завжди, якщо ви не прихильник відео, ось кураторна версія;). Перш ніж перейти до статті, я запрошую вас прочитати кілька інших публікацій, які я вже публікував на цю тему:
3 роки вегетаріанства, моя оцінка:
Я був вегетаріанцем трохи більше 3 років. У моїй родині це вже не велике питання чи здивування, коли хтось подає мені страву. “Вони знають”, не намагаючись задати мені запитання на кшталт “не сумуй ти за цією стравою чи за цією”. Тож я відповім на нього: НІ. Мені рідко трапляється страва з м’яса або риби, за якою я «скучаю» просто тому, що ніколи не був шанувальником. Тим не менш, перший рік, іноді я хотів кілька спеціальних рецептів.
На сьогоднішній день мій досить "нейтральний" вегетаріанство перетворився на цілком віддану тваринам та екологічним причинам. Як результат, якщо іноді моє серце стискається від страви, я не можу закрити очі на ВСЕ, що коштує шматок м’яса/риби, без якого я цілком можу обійтися. Мені пощастило жити поза часом поза країною, де я маю доступ до такої кількості альтернатив, що я можу докласти зусиль.
Це мій вибір, і я вважаю, що кожен прийом їжі - це голосування. Будучи вегетаріанцем, я більше не віддаю свої гроші всій надзвичайно забруднюючій м'ясо-рибній промисловості. Звичайно, як завжди, не все м’ясо та риба походять з цих галузей ... але я повернусь до цього з боку Матьє.
Зі свого боку, я визнаю, що через 3 роки мене швидше дратують запитання чи зауваження на кшталт «Я не знаю, як у вас справи! Я не міг ”... Я зізнаюся, що у мене вже немає сил виправдовуватися, пояснювати свій вибір чи намагатися навчити людину, яка переді мною, з цього питання, тому що у мене складається враження, що ми більше не можемо цього пропустити. Навіть у шкільних їдальнях держава встановлює вегетаріанські страви. Крім того, те, що я кажу: “Ні, я б не приймав м’ясо, бо я вегетаріанець”, не обов’язково означає, що я хочу євангелізувати ЦІЛУ таблицю та перетворити їх на вегетаріанство. Не, це не релігія, ха-ха. Це особистий вибір.
У мене все ще складається враження, що Франція блокує вегетаріанство ... ніби моя дієта була "каральною". "Ах, ви не знаєте, чого вам не вистачає!" Grrrr ДЯКУЄ ЗА ЛИСТИ САЛАТУ, але це не їжа. Я вважаю, що вегетаріанство спонукало мене перевинайти себе на кухні. У ресторанах час від часу виникають клопоти, мало зусиль чи розуміння. Я визнаю, що іноді мене турбує, коли я відкриваю картку, і сервер підходить, коли мені доводиться пояснювати йому свій вибір.
Якщо говорити про вибір, ні, я все ще не веган! Я задоволений своїм вегетаріанством без молочних продуктів через непереносимість. Зрештою, я вживаю лише мед та яйця тварин. З огляду на це, невелика зміна цього року, я зробив деякі відхилення від цієї БЕЗ дієти, поїдаючи тут і там козячий сир. Він пройшов (кілька маленьких ґудзиків, але нічого в порівнянні з коров’ячим молоком), це мене порадувало, я не відчуваю провини. Я намагаюся бути поблажливою до себе на цьому рівні. З іншого боку, я намагаюся їсти веганське на вулиці якомога більше, але також робити кращий вибір, коли справа стосується косметичних засобів. Але це вже інша історія 😉
Коротше кажучи ... якби ви читали мою доповідь минулого року, окрім невеликої втоми від необхідності час від часу виправдовуватися у своєму оточенні чи під час зустрічей, насправді нічого не змінилося. Головне, у що я вірю, це те, що я переконаний у своїх переконаннях і що маю гарне здоров’я 🙂 !
Давайте перейдемо до Маттьє, слова якого я спробую переписати та наш обмін 🙂 !
Перш за все, ми говоримо про флекситаризм для режиму Метью, але я хотів би повернутися до цього терміну. Чесно кажучи, довгий час я вважав себе «флекситаристом». Зараз це стосується Метью. Флекситаризм - це насправді вегетаріанство із неповним робочим днем. Матьє є вегетаріанцем ... 90% випадків, але він продовжує їсти м'ясо або рибу, але лише місцево, а також від дрібних виробників/фермерів.
Важливо пояснити це визначення, оскільки в даний час м'ясне фойє намагається привласнити цей термін. Замість того, щоб заохочувати вас їсти МЕНШЕ м'яса, але краще, вони просто заохочують вас їсти "краще" ... Вони повністю знищили цей "менш" підхід, який дозволяє вам дозволити собі якісне місцеве м'ясо ...
Чесно кажучи, Матьє завжди любив м’ясо, гарне м’ясо, гарну рибу. Перший прийом їжі з її батьками був з andouillette! Ось! Він часто говорив мені, що НІКОЛИ не міг бути вегетаріанцем, бо надто любить м’ясо. Знамените речення ха-ха. Особисто я ніколи не намагався переконати її, але неминуче, думаю, він бачив ті самі звіти, що і я. Можливо, вони мали вплив ?
У всякому разі, зізнаюся, я був дуже здивований, коли він сказав мені на початку січня 2019 року, що кидає виклик собі. 1 вегетаріанський тиждень. Цей дурний виклик дозволив йому побачити, що ТАК, він міг добре харчуватися, бути добре, за допомогою цієї дієти. Я вважаю, що ми занадто часто маємо на увазі, що вегетаріанська дієта може призвести до недоліків. Це абсолютно неправильно, коли ми знаємо, як збалансувати свій раціон.
Саме з цього дещо радикального виклику народилися більш тривалі зміни. Раніше Матьє їв м'ясо регулярно і не обов'язково високої якості. Як він пояснює у відео, це було скибочками шинки з десяток смажених курчат низького класу. Зараз він їсть його лише зрідка, але дуже доброї якості.
Що стосується спорту, не турбуйтеся, навпаки, Матьє побив багато рекордів цього року. Він трохи схуд, але не більше того. Він особливо помітив апостеріор, до якої міри він їв багато (занадто багато?) М'яса. Сказано, і саме тому ми говоримо про "флекситаризм", Метью продовжує його споживати, але "стійким" способом. Я думаю, що йому стало відомо про походження продуктів, які він купував раніше, але перш за все, що він все ще міг мати гарний баланс, бути здоровим завдяки цій дієті.
З практичної сторони він не стикається з надто великими труднощами, в тому числі у своїй робочій їдальні, яка, однак, спеціально не пропонує вегетаріанські страви. Єдиний раз, коли він вживає м’ясо, справді з нами, з друзями та трохи більше влітку.
З цікавості я запитав його, як він збирається це зробити на Різдво, бо, навіть якщо існують більш етичні способи споживання м’яса, безпосередньо через місцевих виробників, від відданих фермерів ... для фуа-гра, немає можливості знайти ця альтернатива. Ну він ще не знає хаха.
Особисто я ніколи не міг би подумати, що Матьє може так швидко та легко змінювати дієту. Однак я вважаю, що його радикальний спосіб зробити це може бути не для всіх. Сказавши це, у нього це вийшло. То чому б не кинути виклик собі? розділіть споживання м'яса на 2 на тиждень, ви встановлюєте "вегетаріанський" день? Поступово усвідомлювати свої справжні потреби в білках і відкривати нові рецепти, щоб збалансувати свій раціон.
Я вважаю, що все полягає в балансі. Я дуже щасливий, що Матьє, без тиску з моєї обіцянки, знайшов своє. А ти, де ти з точки зору їжі? Сподіваюся, вам все-таки сподобалось відео та стаття !