Мікро харчування все, що вам потрібно знати про незамінні амінокислоти

Амінокислоти - це одиничні молекули, що утворюють різні білки.

Визначення: Амінокислоти - це одиничні молекули, які, пов’язані в точному порядку, утворюють білки. Кожна амінокислота надає білку специфічні хімічні властивості, а порядок збирання - певну функцію. Білок складається з коду в ДНК, і кожна амінокислота відповідатиме триплету або трьом літерам коду ДНК. У біохімії білки - це довгі ланцюги, що складаються з ланок: молекул, які називаються амінокислотами. Вони несуть кислотну групу та аміногрупу.

Двадцять дві амінокислоти служать основою для побудови білків і однакові для всього живого. Всі вони мають однакову основну структуру: вуглець. З них 19 амінокислот містять лише чотири хімічні елементи: вуглець, водень, кисень та азот. Людський організм здатний виробляти деякі амінокислоти (приблизно половину) самостійно, але інші (так звані незамінні амінокислоти) не можуть бути синтезовані організмом, і тому вони повинні надходити безпосередньо з їжі.

Які 20 амінокислот? А які незамінні амінокислоти ?

У людини існує дев'ять незамінних амінокислот: триптофан, лізин, метіонін, фенілаланін, треонін, валін, лейцин, ізолейцин та гістидин.

Яка роль амінокислот ?

Амінокислоти відіграють вирішальну роль у структурі, метаболізмі та фізіології клітин усіх відомих живих істот, як складові пептидів та білків. Таким чином, вони складають основну частину людського тіла після води.

Мікро харчування може дати відповідь у разі дефіциту амінокислот через дієтичний або біологічний дисбаланс.
Серед незамінних амінокислот основними є метіонін та триптофан.

Метіонін