Мікробіом - всі хвороби починаються в кишечнику; Атасагон
Термін мікробіом позначає мікроби або бактерії, які живуть природним чином в організмі, від поверхні шкіри до кишечника. Назва мікробіом також має генетичне значення, що означає сукупність мікробних генів в організмі (метагеном, бактеріальний геном), але особливо екологічне відчуття біому (сукупність мікробних екосистем).
У традиційному мисленні мікроби вважалися шкідливими збудниками, яких потрібно вбивати, але нові дослідження показують, що багато мікроорганізми в нашому кишечнику мають важливе значення для нашого здоров’я та обміну речовин.
Всі захворювання починаються в кишечнику
Гіппократ, батько медицини всіх часів, ще 2400 років тому сказав, що "всі хвороби починаються в кишечнику". Але вчені не знали з самого початку величезного різноманіття мікробів в організмі людини. За останні роки було розроблено ряд нових наук, які не тільки вивчають поодинокі патогенні мікроби, але й розглядають роль всієї мікробної екосистеми. Ми вважали всі мікроби небезпечними для нашого здоров’я і дійшли висновку, що здоровий людський організм не повинен містити мікробів і що організм повинен бути якомога стерильнішим. Дослідження, проведені в останні роки, руйнують усі ці міфи про ідеальну гігієну сучасної людини та одержимість мати ідеально стерильне середовище. Мікроби є в нас, вони є скрізь, і там, де мікроби зникають разом із видом, можуть виникнути серйозні проблеми.
Всього існує 70 різних груп бактерій, але є 3 групи, які складають приблизно 90-95% популяції бактерій. До 3 груп належать: Бактероїдети (грамнегативні), Фірмікути (грампозитивні) та Актинобактерії (грампозитивні). Найбільша кількість мікробів міститься в кишечнику, складаючи кишковий мікробіом людини. У нашому кишечнику більше бактерій, ніж клітин нашого тіла. Певні типи можуть зіграти важливу роль у ожирінні. Наприклад, сімейство бактерій Firmicutes може спричинити поглинання більшої кількості калорій з нашої їжі. У той час як сімейство бактерій, яке називається Bacteroidetes, асоціюється із втратою ваги.
Вперше в історії медицини встановлено прямий зв’язок між пошкодженням мікробіому в кишечнику та рештою органів людського тіла.
По-перше, здоровий мікробіом виконує захисну роль від патогенних мікроорганізмів. Більше того, останні відкриття показують нам, що бактерії в нас набагато більше беруть участь у функціонуванні всього організму. Мікроби допомагають, серед інших функцій, травленню, детоксикації, підтримують імунну систему та виробляють ключові вітаміни. Вивчення цих мікробів вважається майбутнім медицини.
По-друге, було встановлено, що мікробіом кишечника бере участь у розвитку таких захворювань, як виразковий коліт, хвороба Крона, синдром подразненого кишечника, запор, діарея та інші. Найбільший сюрприз відбувся, коли вчені підтвердили дуже тісний зв'язок мікробіому кишечника з алергією, аутоімунними захворюваннями (поліартрит, псоріаз, діабет 1 типу, вовчак), метаболічними захворюваннями (ожирінням, недоїданням) неврологічні захворювання (розсіяний склероз, хвороба Паркінсона, мігрень, деменція), психологічні захворювання (депресія), хвороби нирок та багато інших захворювань, які, очевидно, не мають прямого зв'язку з кишечником.
Згідно з Journal of Health, в даний час використовуються дві основні стратегії для маніпулювання мікробним складом кишечника та вибіркового стимулювання росту певних видів. Перший пов’язаний із введенням харчових добавок, а другий - введенням пребіотиків та пробіотиків (живих бактерій). Мікробіом кишечника швидко реагує на зміни дієти. Таким чином, глибоке знання механізмів, що впливають на баланс бактерій, і розуміння важливості підтримки рівноваги між видами бактерій є життєво важливими. З метою профілактики або лікування широкого кола захворювань використання індивідуальних дієт як засобу збалансування бактеріальної мікрофлори є абсолютно необхідним.
Якщо вам цікаво, як ви можете підтримувати баланс мікробіому та травного тракту в хорошому стані, тоді важливо постійно приймати здорову дієту. Кілька порад нижче:
Відмовтеся від обробленої їжі.
В ідеалі ми повинні використовувати їжу, яка не містить харчових добавок, приготовлену в керамічних, скляних або глиняних горщиках, щоб не поглинати металеві сполуки, що виділяються з посуду з алюмінію, міді або навіть з нержавіючої сталі. Оброблені харчові добавки можуть вбити хороші бактерії. Рафіновані вуглеводи є проблематичними, оскільки перероблений цукор живить шкідливі для здоров'я бактерії та гриби, дозволяючи їм розмножуватися. Споживання цукру визначає фізичну потребу в більшій кількості цукру, але ви можете використовувати натуральні підсолоджувачі, такі як сирий мед, кленовий сироп, кокосовий цукор. Ми рекомендуємо зменшити споживання оброблених продуктів, оскільки токсини навколишнього середовища потрапляють у їжу, яку ми їмо, і можуть порушити мікробіом.
Обмежте вплив антибіотиків.
Споживання антибіотиків слід звести до мінімуму, тому ми не рекомендуємо приймати антибіотики щоразу, коли у вас закладений ніс. Якщо їх зловживають, хоча вони націлені на шкідливих бактерій, антибіотики також знищують хороші бактерії. Вони створюють великий дисбаланс кишкової флори. Ще одна проблема, пов’язана з антибіотиками, полягає в тому, що застосування антибіотиків не зупинилося лише у людей чи тварин, вони сьогодні застосовуються в дуже великих масштабах у різних формах протигрибкових розчинів, інсектицидів, пестицидів тощо. Таким чином, ми стикаємося з антибіотиками щодня, особливо коли ми їмо м’ясо. Дослідження підтверджують зв'язок між харчовими жирами та надмірним ростом мікроорганізмів, здатних спровокувати запальні захворювання кишечника.
Програма детоксикації - про профілактику, про відпочинок від щоденної суєти. Чому профілактика? Тому що ми не їмо здорову їжу, не робимо фізичних вправ і не насолоджуємося свіжим повітрям і сонцем. Потрібно збалансувати все тіло, але ми завжди повинні починати з процесу детоксикації, і ми повинні переконатися, що немає інших токсинів, які всмоктуються з кишечника і мігрують в інші органи. Товста кишка є першою, яка розглядається в цьому процесі. У програмі детоксикації, окрім товстої кишки, виграють усі чотири канали елімінації: шкіра, нирки, лімфатична система та легені. Master Detox - найпопулярніша програма, яка включає лише вживання рідких страв, будучи також єдиною програмою, що містить процедуру очищення товстої кишки щодня. У той момент, коли ви робите перерву в травленні, ви звільняєте організм від токсинів і даєте організму швидкий старт, що допомагає всім системам працювати краще. Читати далі тут.
Їжте пребіотичну їжу.
Здорові кишкові бактерії ростуть на пребіотиках, які містяться в таких продуктах, як коренеплоди (цибуля, цибуля-порей, часник, артишок, квасоля, спаржа, овес, горіхи та банани). Органічні овочі та фрукти не обприскуються пестицидами, гербіцидами та інсектицидами, а тому не є шкідливими для нас.
Приймайте пробіотики.
Пробіотики - це корисні бактерії, що містяться в невеликих кількостях у деяких ферментованих продуктах, таких як йогурт, соління, комбуча, капуста. Ці бактерії можуть заселити кишечник, забезпечуючи широкий спектр корисних для здоров’я, в тому числі для імунної системи, оскільки вони стимулюють ріст корисних бактерій. Інший варіант збереження кишкової флори здоровим - це використання добавок з якісними пробіотиками.
Кишкова флора повинна підтримуватися в збалансованому стані. Порушений мікробіом, у якому шкідливих бактерій переважає кількість добрих, може спричинити всілякі проблеми зі здоров’ям, починаючи від аутоімунних захворювань і закінчуючи збільшенням ваги. Дослідження показали, що прийом їжі суттєво впливає на склад мікробіома.
Ця стаття носить інформаційний характер, оскільки дослідження, пов’язані з мікробіомом, дуже складні. Ми із задоволенням запрошуємо вас вивчити набагато більше інформації самостійно. Наші поради можуть допомогти зберегти баланс мікробіома, що допоможе вам мати загальний стан здоров’я. Не забуваємо, що існує прямий зв’язок між здоровою кишкою та здоровим тілом.