МІКРОБІОТ Як харчові волокна захищають нас здоров’я журнал
Ми знаємо, що кишкові мікроби, з яких складається наша мікробіота, є ключовими партнерами в захисті господаря від патогенних мікроорганізмів. Цей захист є результатом багаторазової та складної взаємодії між кишковими бактеріями, епітеліальними клітинами, які покривають кишечник (колоноцити), та імунними клітинами. Але деякі з цих взаємодій включають метаболіти, похідні від бактерій, такі як певні коротколанцюгові жирні кислоти, включаючи бутират, продукт бактеріального бродіння товстої кишки, добре відомий своїми захисними можливостями слизової оболонки кишечника та своєю антипроліферативною дією. Ракові клітини. Ці роботи розшифровують у журналі Science, як бутират захищає господаря від експансії патогенних бактерій, які можуть призвести до запальних захворювань кишечника (IBD).
Ще раз, справа в харчових волокнах та їх внеску у здоров’я кишечника: Дослідники з Каліфорнійського університету - Девіс пояснюють, як побічні продукти перетравлення харчових волокон мікробами кишечника діють як паливо вибору, яке допомагає клітинам кишечника підтримувати здоров’я кишечника. Роблячи це, вони підтверджують переваги споживання харчових волокон і визначають перспективну терапевтичну мішень для збалансування мікробіоти кишечника, якщо це необхідно. "Наші дослідження показують, що одним з найкращих підходів до підтримки гарного здоров'я кишечника є годування корисних мікробів харчовими волокнами", - резюмує провідний автор Андреас Баумлер, професор кафедри медичної мікробіології та імунології в університеті Девіс.
Наша мікробіота, поле війни між мікробними спільнотами: Таким чином, численні дослідження задокументували зв'язок між зменшенням кількості бактерій у виду або навіть незначними змінами в бактеріальних спільнотах мікробіоти та розвитком ожиріння, діабету та запальних захворювань кишечника (ВЗК), включаючи хворобу Крона. Дослідження з Університету Орегона показало, що кількох ключових мікробів кишечника достатньо, щоб підтримувати наше здоров’я завдяки балансу мікробіоти кишечника. Це нове дослідження показує, що сигнали, що генеруються корисними мікробами, змушують кишковий тракт обмежувати ресурси, що може призвести до розширення потенційно небезпечних мікробів.
Корисні бактерії, здатні розщеплювати клітковину без особливої потреби в кисні: процес розшифровується наступним чином: залишкові мікроорганізми в кишечнику метаболізують неперетравні харчові волокна з утворенням коротколанцюгових жирних кислот, які сигналізують клітинам, які покривають тонкий кишечник, оптимізувати споживання кисню, обмежуючи тим самим кількість кисню, дифузованого в кишковий простір при безпосередньому контакті з перетравленою їжею. Таким чином, корисні кишкові бактерії, здатні розщеплювати клітковину, можуть вижити в умовах, бідних киснем, що свідчить про те, що мікробіота і клітини кишечника працюють разом, сприяючи доброчесному циклу, який підтримує здоров'я кишечника. Тут дослідники ідентифікують регуляторний рецептор (PPARg), відповідальний за підтримку цього циклу захисту.
Ключовий шлях сигналізації: у разі порушення функції цього регуляторного шляху кисню, зазначають автори, господар стає більш чутливим до аеробних кишкових збудників, таких як сальмонела або кишкова паличка, які використовують кисень для елімінації, в свою чергу, корисних мікробів ...