Мікробіота, середземноморська дієта сприяє розвитку корисних бактерій
Середземноморська дієта була б корисною для нашої мікробіоти шляхом просування хороших бактерій, згідно з американським дослідженням, опублікованим Frontiers in Nutrition.
Вже відомо, що знижує ризик раку, хронічних захворювань та серцевих захворювань, середземноморська дієта збільшить кількість корисних бактерій у кишковій флорі на 7%, підсумовують нові роботи, проведені дослідниками з медичного центру баптистів Wake Forest у Північній Кароліні.
Численні дослідження продемонстрували роль мікробіоти кишечника у розвитку хронічних патологій, таких як ожиріння, діабет 2 типу, запальні захворювання кишечника і навіть психічні розлади. Їжа є ключем до підтримання балансу між корисними та шкідливими бактеріями.
Для цілей роботи дослідники змусили мишей дотримуватися середземноморської дієти на основі оливкової олії, риб'ячого жиру, нуту та борошна з червоних бобів, пшеничного борошна, яєць, масла, соку з овочів, фруктових пюре та сахарози. Інша група їла продукти із західної дієти, багаті беконом, яловичиною, маслом, молочними продуктами та кукурудзяним сиропом. Протягом 30 місяців дві групи вживали однакову кількість калорій, незалежно від типу дієти.
Аналізуючи зразки калу у гризунів, автори дослідження виявили, що мікробіота тих, хто дотримувався середземноморської дієти, була більш різноманітною і, отже, збалансованою між добрими та поганими бактеріями порівняно з іншою групою. Крім того, корисні бактерії зросли на 7% проти 0,5% для західної дієти. В основному це лактобактерії, що входять до сімейства пробіотиків, пояснює Харіом Ядав, автор дослідження.
Дослідження опубліковано в Інтернет-виданні Journal Frontiers in Nutrition.