Мікробіота жир, що міститься в рибі, захищає від зайвої ваги
Автор: Уго Септьє
На думку шведських вчених, вживання риби глибоко модифікує мікробіоти і запобігає набору ваги.
Опубліковано 01.09.2015 15:00
У колективній уяві вживання риби корисно для пам’яті. Однак, згідно з цим дослідженням, проведеним групою дослідників з Університету Гетеборгу та опублікованим у журналі Cell Metabolism, морепродукти також є джерелом багатьох інших переваг. Дійсно, дієта, багата риб'ячим жиром, позитивно вплине на кишкову флору, сприяючи розвитку захисних бактерій проти запалення та збільшення ваги.
Для вивчення зв’язку між мікробіотою кишечника та певними фізичними розладами дослідники на чолі з професором Робертом Цезарем тестували різні типи їжі на різних групах мишей. Одна група отримувала дієту з високим вмістом жиру з риби, тоді як в іншій групі було багато свинячого жиру (сала). Потім зразки мікробіоти цих тварин пересаджували іншим мишам.
Переконливий тест на мишах
Дуже швидко між цими двома групами виявилася чітка тенденція. Миші, які отримували трансплантати, що відповідають дієті, багатій на риб’ячий жир, бачили, як їх мікробіота змінювалася, стали кардинально відрізнятися від інших мишей. Як пояснюють дослідники, ця модифікація захистить організм від запальних процесів. А ще краще, що ця нова мікробіота допоможе боротися із збільшенням ваги та ожирінням. Зазначено, що ці переваги зумовлені надмірною представленістю бактерій Akkermansia muciniphila, які мали б здатність регулювати кількість калорій, що вживаються у разі незбалансованого харчування.
"Ми хотіли визначити, чи сприяє флора кишечника безпосередньо метаболічним розбіжностям, пов'язаним з дієтами з високим вмістом здорових і нездорових жирів", - пояснює професор Цезар. Але дослідники хотіли зробити ще один крок далі; вони пересадили кишкові бактерії одній миші в кожній групі в мишу з іншої групи. Результат той самий, мікробіота змінилася завдяки бактеріям, присутнім у рибі.
Однак, як пояснює Фредрік Бекхед, “будуть потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи можна цю бактерію використовувати як пробіотичний штам, і якщо так, то як її слід поєднувати з дієтою для оптимізації результатів для здоров’я. "
Рак підшлункової залози: призначення наночастинок є перспективним
Хвороба Альцгеймера: ожиріння може погіршити симптоми
Рак молочної залози: коли пухлинні клітини грають в хованки
Меланома: до нової персоналізованої вакцини