Мікроелементи Де вони і що вони приносять

8 жовтня 2018 року Луїза Рау Категорії: Здоров’я

Мікроелементи необхідні для виживання людини. Ми пояснимо вам, що таке тканини і як ви можете адекватно забезпечити своє тіло.

Що таке мікроелементи?

Поживні речовини, як правило, відносяться до всіх речовин, необхідних людині для розвитку, росту та здоров’я організму. Зазвичай вони потрапляють у їжу з їжею. Вчені розрізняють макро- та мікроелементи.

  • Макроелементи є Жири (Ліпіди), Білки (Білки) та вуглеводи. В основному вони виступають джерелами енергії для людського організму.
  • Мікроелементи, навпаки, не забезпечують енергією, але відповідають за ріст і розвиток тканини, а також за регуляцію обміну речовин. Без цих речовин організм не зміг би переробити макроелементи.

Група мікроелементів складається з:

  • Вітаміни,
  • Мінерали,
  • Розсіяні елементи,
  • фітохімікати,
  • амінокислоти,
  • і незамінні жирні кислоти.

Основне джерело мікроелементів: фрукти та овочі

Мікроелементів багато в різних видах фруктів та овочів. Однак обов’язково споживайте свіжі продукти. Вміст вітамінів, мінералів тощо може різко зменшитися при тривалому зберіганні або транспортних шляхах. Тому це також має сенс з точки зору охорони здоров'я, як на місцевому, так і на сезонні робити покупки: a Яблуко, те, що ви збираєте свіже з дерева у вересні, містить значно більше мікроелементів, ніж імпортний продукт з Нової Зеландії.

Німецьке товариство харчування рекомендує дві порції фруктів і три порції овочів на день. Одна порція приблизно еквівалентна жмені фруктів та овочів. Це в середньому близько 400 грамів овочів і 250 грамів фруктів.

Слід подбати про те, щоб у вашому меню було достатньо різноманітності та вживати якомога більше різних видів фруктів та овочів. До найбільш поживних представників цієї групи належать, серед інших Кале, брокколі, Яблука, Ягода, петрушка, Мангольд швейцарський і шпинат.

Також загалом доцільно купувати органічну якісну їжу. Ці не з Пестициди забруднені, які є як здоров'ям, так і екологічно сумнівними.

Мікроелементи з горіхів та ядер

Ви також повинні включати горіхи, насіння та ядра у свій щоденний раціон, оскільки вони є, крім іншого, хорошим джерелом незамінних жирних кислот. Тут також варто покластися на продукти, які вирощуються в Німеччині. Наприклад, ви можете замість цього використовувати регіональне лляне насіння насіння Чіа з Центральної Америки. Також ліщина- і Волоські горіхи, гарбуз- а насіння соняшнику можна отримати місцево.

Волоські горіхи та насіння льону є одними з найздоровіших представників цієї групи, оскільки вони є важливими Омега-3 жирні кислоти містять. Крім того, багато горіхів та ядер містять значну кількість незамінних амінокислот, Вітамін В1 і B3, Вітамін Е, цинку і магнію.

Багато досліджень показують позитивний вплив горіхів на наше здоров’я. Найчастіше рекомендується жменя горіхів на день. Голландське дослідження 2015 року дійшло до того, що щоденне споживання десяти-15 грамів горіхів на день захищає від серцево-судинних та респіраторних захворювань, а також від діабету та раку.

Сила бобових

Бобові, як горох, лінзи і Квасоля, Крім значної кількості білка, вони також містять багато мікроелементів. Маленькі електростанції є особливо хорошим джерелом фітохімікатів, незамінних амінокислот та вітамінів групи В, калію, магнію, залізо і цинку. Найкраще вживати бобові з одним видом злаків, наприклад Пишеться, рис або пшениці, оскільки це дає вам повний амінокислотний профіль.

На жаль, у Німеччині не вирощують багато бобових культур. Деякі сорти сочевиці, зелений горошок і Соєві боби Ви також можете отримати місцеві вирощування. Ви можете отримати інші імпульси з європейських країн.

Цільнозернові продукти замість білого борошна!

В рис, пшениця, Пишеться & Co., з точки зору здоров’я, безумовно, варто дотягнутися до цільнозернових продуктів. Шкаралупа та саджанець зберігаються для зерна після збору врожаю. Як результат, продукти значно поживніші, ніж їхні білі та сильно оброблені родичі.

Цільнозернові продукти особливо багаті мікроелементами Вітамін Е, різні вітаміни групи В, залізо, цинку і магнію. Рекомендовані види зерна, які ви отримуєте при місцевому вирощуванні:

  • Пишеться
  • пшениця
  • Еммер
  • Ейнкорн
  • овес
  • жито

Слід уникати продуктів з білого борошна, оскільки вони не містять мікроелементів, а тому їх також називають "порожні калорії".

Мікроелементи у продуктах тваринного походження

Продукти тваринного походження також можуть допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби в мікроелементах.

  • Яйця містити до вітамін С всі інші вітаміни. Вони також багаті залізом і фосфор.
  • Молочні продукти найбільш відомі своїм високим Кальцій-Зарплата. Вони також забезпечують фосфор, калій і магній, а також деякі вітаміни групи В.
  • риба є добре відомим джерелом омега-3 жирних кислот. Вони також доставляють Вітамін D, Вітаміни групи В, залізо, йод, Калій і фосфор.
  • Багато плоть-Сорти багаті на вітаміни групи В, залізо та цинк.

Оскільки продуктів тваринного походження, проте, багато насичених жирів містять, вони можуть негативно впливати на рівень холестерину в надмірних кількостях і, отже, викликати серцево-судинні захворювання. Оброблено червоне м’ясо вважається канцерогенним класифікується.

Тому вам слід подбати про те, щоб ви їли переважно рослинні продукти та споживали продукти тваринного помірного споживання, оскільки вони не є нешкідливими для здоров’я та екології. Німецьке товариство харчування рекомендує максимум від 300 до 600 грам М’ясо на тиждень.

Якщо ви хочете їсти веганське, ви можете задовольнити свої харчові потреби повноцінною та здоровою дієтою без молока, м’яса тощо. Ви просто повинні абсолютно Добавка вітаміну В12, оскільки це доступно лише у продуктах тваринного походження.

Що стосується їжі тваринного походження, то також варто вибирати органічні продукти. Залежно від Органічне ущільнення видозмінне утримання тварин гарантоване. Крім того, тварини додатково не беруть участь Антибіотики годували.

Мікроелементи з дієтичних добавок

В основному, при збалансованому харчуванні не потрібно приймати додаткові вітамінні капсули або мінеральні таблетки. Це корисно лише у певних ситуаціях. Наприклад, вагітним жінкам слід сильно збільшити їх Фолієва кислота-Покрийте потребу додатковими препаратами.

Навіть якщо ваш лікар виявив незначний дефіцит після дослідження крові, може мати сенс приймати капсули протягом певного періоду часу. Однак, як правило, не слід приймати будь-які дієтичні добавки без медичної консультації. Це не тільки часто непотрібно, але й може бути небезпечним для вашого здоров’я.

Передозування деяких мікроелементів може мати негативні наслідки, оскільки деякі вітаміни та мінерали (такі як Вітамін D або залізо) не виводяться знову, а натомість накопичуються в організмі. Це може негативно позначитися на органах і судинах. Тому здорове харчування - це найбезпечніший та найдешевший спосіб задовольнити свої харчові потреби.

Детальніше читайте на Utopia.de:

** Посилання на джерела постачання частково є афілійованими посиланнями: якщо ви купуєте тут, ви активно підтримуєте Utopia.de, оскільки ми отримаємо невелику частину виручки від продажу.

Вам подобається цей пост?

(2) Коментарі

вони

Спочатку стаття була багатообіцяючою, але потім раптово закінчилася фіаско, а саме в тому місці, де йшла мова про "мікроелементи в продуктах тваринного походження"! Зараз майже кожен першокласник знає про катастрофічні наслідки для тварин, людей, тут майже незліченна катастрофічна, навіть епідеміологічна кількість людей, які страждають цивілізаційними хворобами * ... та довкілля **!

Як тоді все ще можна споживати "продукти тваринного походження" (як взагалі щось можна назвати "продуктом", якщо це залишки, секти та виділення, більш чутливі до болю/почуттів, не менше, ніж люди, живі істоти? це незрозуміла загадка!) отримати щось позитивне - це загадка через факт цих катастрофічних наслідків!

* Різні типи раку (особливо рак молочної залози/простати через споживання молока/молочних продуктів (***), ключове слово: IGF-1 - інсуліноподібні фактори росту - інсуліноподібні фактори росту), серцевий напад, інші дегенеративні серцево-судинні захворювання, інсульт, Деменція/хвороба Альцгеймера, (***) остеопороз, артеріосклероз, гіпертонія, діабет [I/II], ожиріння (ожиріння ... дуже естетичне), артроз, подагра, розсіяний склероз, алергія, аутоімунні захворювання, антибіотики/мультирезистентні мікроби/MRE ( MRSA, ESBL ...) ...

** Коротка версія! Тваринництво, а разом із ним і споживання "продуктів" тваринного походження, є ПЕРВИННОЮ причиною найбільших проблем сучасності: зміна клімату/кліматична катастрофа, вирубка всіх лісів, втрата ресурсів та проблеми питної води гігантських масштабів, голод (2017:> 810 000 000) та голод ( 2017:

20 000 000) мільйонів і мільйонів людей (немовляти/діти/дорослі)/щорічно, невимовні страждання мільярдів мільйонів (900 000 000 Німеччина/65 000 000 000 у всьому світі) нелюдських немовлят (телята, поросята, баранина ...) та дітей (корів, свиней, овець ...)/щорічно, знищення всіх морів (близько 2 500 000 000 000 морських істот як жертви щорічно), катастрофічне поширення мульти-/антибіотикостійких мікробів (ESBL, MRSA ...), забруднення всіх морів, річок, озер (нітрат, ключове слово: суспензія, більше того через мульти-/антибіотикостійкі мікроби ...), в кінцевому рахунку ПЕРВИННИЙ, відповідальний за руйнування ВСІХ основ життя (також винищення всіх видів, що живуть у ньому, інформація: щороку вимирає приблизно до 58 000 видів, ключове слово: 6. вимирання видів) ВСЕ життя!

Економічна шкода (лікування хвороб-> див. Цивілізаційні хвороби): близько 1 100 000 000 000 000 доларів США (у всьому світі)/200 000 000 000 EUR (Німеччина)/щорічно! Інформація! Загальні витрати на систему охорони здоров’я в Німеччині (2015/16/17): близько 360 000 000 000 євро!

Екологічна шкода (знищення навколишнього середовища у всьому світі): 600 мільярдів доларів на рік! ОСНОВНА причина: всеїдна та вегетаріанська дієта! Тенденції ШВИДКОСТЬ зростає!

Інформація! Близько 85% усіх оригінальних тропічних лісів («зелених легенів» землі) були безповоротно знищені за останні 40 років (навіть частки атома геологічного «миготіння ока») із - із абсолютним пріоритетом - соєю (ГМО/щорічно близько 360 000 000 Тонни/та інше зерно) для виробництва (і - найменша частина - для створення пасовищ), що становить 90-98% у годівницях або подібних нелюдських дітей та немовлят. Щорічно знищується Ø 60 000 км2 (6 000 000 га) тропічних лісів, щодня Ø 400 км2 (40000 га). Відповідно до приблизно 360 000 км2 (36 000 000 га) протягом 6 років. Загальна площа Німеччини: близько 360 000 км2! За останні 40 років або близько того, тропічні ліси площею 2 400 000 км2 (240 000 000 га) були безповоротно знищені! Мільйони/мільярд тонн/літр екскрементів (особливо нелюдських дітей/немовлят) скидаються у навколишнє середовище у всьому світі! За це v. e. До речі, соя може виробляти близько 510 000 000 тонн їжі. Нагадуємо: 6 000 - 43 000 людей (немовлята, діти, дорослі) помирають з голоду щодня, щороку, рік за роком і протягом десятиліть в середньому 20 000 000.

Чи всі перелічені («лише» невелика частка всіх ... в іншому випадку виходили б за межі простору та часових рамок на даний момент) катастрофічні наслідки Утопії насправді не відомі? Це був би безпрецедентний обвинувальний акт, що бентежить!