Мінерал калій - важливий для енергії, серця, кровообігу та м’язів

Калій дуже важливий для здоров'я клітин. Він необхідний для виробництва енергії та допомагає регулювати водний та кислотно-лужний баланс.

Калій - це лужний метал, що міститься в рослинах і мінералах, який був відкритий разом з натрієм у 18 столітті. Калій є важливим мінералом для людини. Це четвертий за поширеністю елемент в організмі, після кальцію, фосфору та сірки. Вміст калію залежить від метаболічно активної маси тіла. Тіло чоловіка містить близько 150 грамів калію. Через більшу частку жирової тканини жінки важать близько 100 грамів.

Калій має багато важливих функцій в організмі
Калій знаходиться майже виключно (до 98 відсотків) усередині клітин і дуже важливий для їх функцій. Калій в основному необхідний для виробництва енергії. Разом з фосфатом та білками він забезпечує осмотичний тиск у клітинах. Калій бере участь у регуляції водно-електролітного балансу і регулює баланс кислот і основ. Калій також необхідний для функцій серця та кровообігу, нервових подразників, скорочень м’язів, нирок та ферментів. Калій також є антагоністом натрію.

Основні постачальники калію
Багато продуктів містять калій. У великій кількості міститься у фруктах та овочах (шпинат, мангольд, баранина салат та ін.), Цільнозерновий хліб, м’ясо та риба. Калій втрачається у великих кількостях під час приготування їжі, наприклад, під час миття та варіння.

Продукти, багаті калієм, містять 100 грам

Лисички, сушені 5370 мг
Банан, сушений 1477 мг (свіжий банан 375 мг)
Квасоля, біла 1310 мг
Петрушка 1000 мг
Едам 657 мг
Шпинат 635 мг
Цільнозернове пшеничне жито 500 мг
Картопля 440 мг
0,3 л фруктового соку 300-525 мг

Добова потреба в калії
Багато продуктів містять калій. Тому добова потреба, як правило, вважається покритою. Може виникати підвищена потреба в калії через різні умови. Прикладом цього є високий кров'яний тиск.

Точна потреба в калії не встановлена. Для підлітків віком від 16 років та для дорослих будь-якого віку мінімальна потреба оцінюється у 2 г калію на добу. Ця кількість не завжди є достатньою; наприклад, потреба може бути збільшена у разі сильного високого кров'яного тиску.

2 г калію (середня мінімальна добова потреба) міститься в

150 г.	Квасоля, сушена
150 г.	Пшеничні висівки
300 г.	шпинат
400 г.	Жито, пшениця
400 г.	Гриби
500 г.	овочі
500 г.	риба
600 г.	плоть

Щоденний раціон покриває потребу в калії?
Дефіцит калію рідко виникає через дієту і виникає лише при суворо обмеженому споживанні їжі. Щоденним раціоном ми вживаємо в середньому від 2 до 3 грамів калію. Оскільки мінімальна потреба в калії для дорослих оцінюється у 2 грами на день, загалом вважається, що вимога для всіх вікових груп виконується. Однак за різних умов можлива підвищена потреба в калії. У разі високого кров'яного тиску, інсульту та серцевих захворювань, наприклад, потреба в калії становить 4-5 грамів на день.

Типові групи для підвищеної потреби в калії

з дуже однобічною дієтою (недостатнє споживання їжі, пісні дієти)
якщо ви вживаєте занадто багато солі
при надмірному вживанні алкоголю
з дефіцитом магнію
зі стресом
у випадку травм
від блювоти та діареї
у разі зловживання проносними (проносними)
при прийомі деяких ліків (наприклад, діуретиків для дренажу)
при запальних захворюваннях кишечника або гастроентериті
при захворюваннях нирок або печінки
Літні пацієнти

Коли калію не вистачає або надмірно в організмі
Нестача калію зазвичай призводить до досить неспецифічних скарг. Наприклад, ви відчуваєте втому та слабкість або засмучені. Ряд захворювань пов'язаний з дефіцитом, але також із надлишком калію. Аритмії серця можуть бути наслідком занадто великої або занадто малої кількості калію.

Дефіцит калію може спричинити ряд порушень в організмі, які є відносно неспецифічними. До них належать, наприклад, втома та коливання настрою. Але також можуть виникнути запори, запаморочення, м’язова слабкість, розлади серця та проблеми з кровообігом. Нестача калію зменшує глікоген (виноградний цукор), що зберігається в організмі. Це знижує рівень цукру в крові, і можуть розвинутися типові симптоми низького рівня цукру в крові (гіпоглікемія). Багато людей вдаються до проносних, коли у них запор; деякі роблять це занадто часто або навіть регулярно. Якщо ви приймаєте проносні засоби занадто часто, рівень калію падає. Це створює нездоровий цикл. Млявість кишечника посилюється при застосуванні інших проносних засобів, а калій продовжує зменшуватися. Потім цей шкідливий цикл потрібно припинити за допомогою терапевтичної допомоги.

Якщо в організмі спостерігається затримка води (набряки), рекомендується дієта, багата калієм. Зазвичай він доповнюється введенням добавок калію. Надходження натрію також значно обмежено. Занадто мало надходження калію підсилює кровообіг і може сприяти підвищенню артеріального тиску. Якщо поліпшується калієвий баланс, ризик підвищення артеріального тиску зменшується.

У пацієнтів літнього віку електроліти натрію та калію часто не врівноважені. Цьому можуть сприяти відсутність спраги, порушення функції нирок та деякі ліки (наприклад, діуретики). Деякі люди похилого віку просто "пересохлі". Незбалансований баланс калію може бути наслідком порушення розподілу в організмі, а також занадто високого або занадто низького споживання калію. Занадто багато і занадто мало калію може призвести до серцевих аритмій. В основному надмірне споживання калію може вплинути на ваше здоров’я. У руках і ногах можуть розвинутися слабкість, нудота, занепокоєння, падіння артеріального тиску, сплутаність свідомості та оніміння.

Чи можете ви передозувати калій або є побічні ефекти?
При прийомі препаратів калію в рідкісних випадках діарея та блювота можуть виникати як побічні ефекти. Хворі на серце та нирки повинні приймати калій лише під терапевтичним наглядом.

Калію для профілактики та терапії - і скільки?
Приймати препарати калію для загальної профілактики дефіциту калію, як правило, не потрібно при нормальних потребах і нормальному харчуванні. Якщо у вас високий кров'яний тиск або є ризик серцево-судинних захворювань, а також деякі інші захворювання, у вас може бути підвищена потреба в калії. Введення препаратів калію та їх дозування повинен визначати терапевт. Калій і магній іноді мають подібний ефект. Тому їх часто використовують при одних і тих же захворюваннях та розладах, іноді разом. Наприклад, калій можна використовувати разом з магнієм для серцевих аритмій.