Мінерали та їх роль в організмі
Опубліковано 07.07.2015
Мінерали та їх роль в організмі
В нашому організмі є деякі мінерали (іони), необхідні для нормального функціонування. Найважливішими є: калій, натрій, кальцій, фосфор і магній.
Їх оптимальний рівень забезпечує нормальну роботу багатьох тканин і систем в організмі людини. Дисбаланс споживання, певні захворювання, деякі ліки, а також вплив різних факторів навколишнього середовища можуть спричинити зміни в цих мінералах із зміною різних функцій. Ось чому важливо визначати рівень цих мінералів за допомогою лабораторного аналізу. Можливо, буде потрібно визначити рівень крові або сечі.
Лабораторії медичного аналізу в Медичному центрі Пандурі проводять визначення цих мінералів як у крові, так і в сечі. Для визначення крові слід збирати кров вранці, натщесерце. Для визначення сечі збирають сечу з 24 годин (з 7 ранку, коли пацієнт мочиться і не затримує цю сечу, потім збирає у пластикову посудину всі виділення сечі до 7 ранку наступного дня включно). Гомогенізуйте зібрану сечу і відміряйте всю кількість якої 100 мл заливають у одноразовий пластиковий стаканчик для сечі. За цією сечею буде проведений аналіз, і пацієнт повинен повідомити загальну кількість сечі за 24 години.
Визначення показників у крові всіх перелічених вище мінералів відоме як іонограма. Це, реалізоване в динаміці, корисно для діагностики та моніторингу розвитку деяких захворювань, а також для моніторингу медикаментозного лікування. Іноді може знадобитися відстежувати значення лише деяких з цих мінералів.
калію він в основному знаходиться всередині клітин і лише невелика кількість в кістках і крові. Для підтримання оптимального рівня калію потрібно адекватне вживання їжі. Калій необхідний для нормального розвитку електричних явищ у мембранах, відіграючи важливу роль у провідності нервів, скороченні м’язів, кислотно-лужному балансі, осмотичному тиску, синтезі білка та утворенні глікогену. Разом з кальцієм і магнієм калій контролює скорочення та потік серця. На баланс калію впливають численні фактори, серед яких: споживання їжі, рівень натрію в сироватці крові, функція нирок, кортикальні гормони надниркових залоз, кислотно-лужний баланс тощо.
натрію він міститься у всіх рідинах тіла, переважних у позаклітинному секторі, в іонізованій формі. Він також міститься в кістках (15-30% від загальної кількості натрію). Об’єм рідини в позаклітинному відділі залежить від загальної кількості натрію в організмі. Натрій втручається у рух води між різними секторами тіла, будь-який рух натрію залучає рух відповідної кількості води. Окрім води, натрій у своїх рухах також приваблює рух інших іонів, втручаючись у підтримання кислотно-лужного балансу. Натрій також втручається в нервово-м'язову збудливість і у явища поляризації-деполяризації клітинних мембран, надаючи протилежні ефекту від калію. На баланс натрію впливає функція нирок, різні гормональні системи, прийом їжі тощо.
кальцію це основний мінеральний компонент кісток, 99% кальцію в організмі знаходиться в кістках і зубах, а решта - в біологічних рідинах і м’яких тканинах тіла. Кальцій у крові міститься у вигляді білка або іонів. Усі клітини потребують кальцію для нормальної роботи. Іони кальцію відіграють певну роль у передачі нервових імпульсів, скороченні м’язів, функціонуванні серця та судин, допомагають вивільненню гормонів та ферментів та беруть участь у процесах згортання. Баланс кальцію в організмі залежить від взаємозв’язку тонкої кишки, скелета, нирок та ендокринної системи. Потреба в кальції змінюється залежно від віку. Основними джерелами кальцію є молочні продукти, риба, деякі овочі, однак на всмоктування з шлунково-кишкового тракту може впливати безліч факторів, і оптимальна кількість поглиненого не може перевищувати 500 мг за раз.
фосфор це найпоширеніший мінеральний елемент в організмі після кальцію, що поширюється в будь-якій тканині; є головним внутрішньоклітинним аніоном. Фосфор потрапляє до складу кісток і зубів, нуклеїнових кислот, нуклеопротеїдів, фосфоліпідів у клітинних мембранах. Він бере участь у підтримці кислотно-лужного балансу, у накопиченні та передачі енергії, у ферментативних процесах, бере участь у метаболізмі вуглеводів, ліпідів, але також утворює білки зі зростаючою роллю та процесах відновлення клітин та тканин. функція нирок, стимулює скорочення м’язів і втручається в нервову діяльність. Баланс фосфору регулюється споживанням їжі, нирками та ендокринною системою і вимагає наявності вітамінів групи В для своїх дій. М’ясо та молочні продукти є основними джерелами фосфору.
магнію, кількісно четвертий мінеральний елемент в організмі міститься у складі кісток разом з кальцієм і фосфором (50% від загальної кількості магнію в організмі), решта майже 50% знаходиться всередині клітин і 1% в крові. Магній виконує в організмі кілька ролей: пластичну роль, будучи складовою частиною кісток і різних тканин, але також численні функціональні ролі, беручи участь у понад 300 біохімічних реакціях, деякі з яких відіграють роль в активації ферментів, синтезі білка, енергетичному обміні, з роллю регулювання нервово-м’язової збудливості (поряд з натрієм, калієм та кальцієм), цукру в крові, кров’яного тиску та з роллю в згортанні. Існує тісний зв’язок між магнієм і кальцієм, дефіцит одного з цих мінералів впливає на метаболізм іншого. Гіпомагніємія може бути пов'язана з гіпокаліємією або гіпокальціємією. На баланс магнію впливає споживання їжі, а також функціонування травного тракту та нирок.