Мінеральне харчування ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Щоденна кількість мінералів часто не повинна бути великою для збагаченої мінералами дієти. Але оскільки речовини життєво важливі, їх нестача швидко помічається.
Теля тягне - шукає дієту, багату мінералами
Іноді тіло болісно нагадує людям, що це таке дієта, багата мінералами потреби. Наприклад, у ті моменти, коли раптова судома втягує литку. Той, хто хоче свідомо живити дієту, багату мінералами, може покращити своє повсякденне життя за допомогою маленьких хитрощів.
Як працюють мінерали
Необхідна кількість важливих мінералів іноді невелика. Але оскільки вони життєво важливі, їх недолік швидко помічається. Існує безліч речовин, важливих для дієти, багатої мінералами: кальцій, наприклад, підтримує формування кісток та їх постійне оновлення. Магній і кальцій зміцнюють людей проти алергії. Мінерали також заспокоюють надстимульовані нерви, розслаблюють м’язи та знижують кров’яний тиск. Вони беруть участь у виробленні гормону щастя серотоніну. Організму потрібна особливо велика кількість шести мінералів: кальцію, магнію, калію, натрію, хлориду та фосфору.
Кістково-будівельний кальцій
Кістки і зуби зроблені з кальцію. Мінерал також позитивно впливає на нерви та кров’яний тиск і навіть може полегшити алергічні реакції. Дефіцит кальцію, навпаки, може призвести до остеопорозу. Щоб запобігти цьому, важлива дієта, багата мінералами. Кальцій міститься переважно в молочних продуктах, а також в брокколі, шпинаті, горіхах, сардинах і чорній смородині. Дорослі повинні споживати близько 1000 міліграмів на день. Ця кількість міститься в одному літрі незбитого молока. Однак бажано вживати переважно знежирені молочні продукти. При меншому вмісті жиру кишечник може краще засвоювати кальцій.
Магній заспокоює вас
Магній заспокоює подразнені нервові шляхи та постачає клітини енергією. Дефіцит може призвести до остеопорозу, оскільки магній бере участь у структурі кісток. Дієта, багата мінералами, також може протидіяти цьому: магній міститься в цільнозернових продуктах, шпинаті, фініках або мінеральній воді, багатій магнієм. Рекомендована добова доза становить до 350 міліграм.
Калій дає імпульси
Калій забезпечує передачу електричних імпульсів до нервів і м’язів. Він також дбає про те, щоб клітини були забезпечені достатньою кількістю води. Тіло потребує калію для спалювання жиру та для побудови запасів енергії в м’язах. Якщо спостерігається дефіцит, м’язи послаблюються, а пульс б’ється швидше. Можуть виникати серцеві аритмії. Дієта, багата мінералами, запобігає: калій міститься в грибах, салаті з баранини, капусті, брокколі, рибі, молоці, бананах, яйцях і абрикосах. Людям потрібно від двох до трьох грамів на день.
Натрій в надлишку
Натрій важливий для збалансованого водного балансу та передачі імпульсів у нервах та м’язових клітинах. Однак сучасні люди споживають до десяти разів більше натрію, ніж їм потрібно. Тому замість зручних продуктів рекомендується здорове харчування зі свіжими продуктами.
Дієта, багата мінералами - поради та рекомендації
«Чим більше необробленого, тим краще» - основна норма дієти, багатої мінералами. Готові страви та фаст-фуд навряд чи пропонують поживні речовини, як і продукти з білого хліба. Оскільки корисні мінерали знаходяться в основному у зовнішніх шарах зерна, які просіюються під час виробництва білого борошна. Що лушпиння для пшениці, цедра для картоплі. Поживні речовини залишаються неочищеними. Це стосується і яблук та огірків.
Здоров’я - це весело
Картопля, салат з баранини та свіжий шпинат містять калій, яйця та насіння гірчиці - магній, а молоко, кріп та смородина - кальцій. Тому дієта, багата мінералами, може бути цікавою - і насамперед приємною на смак.