МІНІ КОЛІСКИ; ПІЦА Швидкі, легкі та смачні рецепти - Наші пригоди

міні

Навіщо робити велику піцу, коли більше маленьких ще смачніше і привабливіше? Більше не порціонування, вони можуть стати цікавою закускою на вечірці або чому б не на сімейній вечері.

Час випікання: приблизно 15-20 хв

Сума: приблизно 15-17 шт

інгредієнти:

Для тіста:

  • 450г борошна
  • 25г свіжих дріжджів - 1 куб
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • 1 чайна ложка солі
  • 6 столових ложок олії (оливкової або соняшникової)
  • 250 мл молока або води

Для начинки:

  • 100г - чорні оливки
  • 75г сиру
  • Копчена куряча або свиняча кайзерна шинка
  • Солодкий або гострий кетчуп
  • 1 або

Спосіб приготування:

Покладіть борошно в миску. Дріжджі розчиняються в молоці кімнатної температури разом з цукром і сіллю. Покладіть поверх борошна і обережно перемішайте, поки вони не стануть скоринкою. Олія поступово вводиться в корпус, до кінця 6 столових ложок. Вимішуйте близько 10 хвилин і залиште відпочивати і підніматися приблизно 30 хвилин.

Тим часом готуємо начинку. Дрібно наріжте оливки (якщо в них є насіння, видаліть їх). Натріть сир. Шинку також нарізають невеликими кубиками. Після того, як тісто піднялося, його викладають на робочий стіл, попередньо поданий з борошном, розкладають рівномірно, щоб отримати прямокутне тісто.

коліски

Розкладіть тонкий шар кетчупу по всій поверхні тіста, рівномірно розподіліть нарізану кубиками шинку, тертий сир і подрібнені оливки і розкачайте тісто.

Не потрібно сильно стискати його, а лише для того, щоб він не відклеївся, коли нарізав його скибочками (інакше інгредієнти вийдуть). Отриманий таким чином рулет наріжте скибочками, товщиною близько 1,5 см, і покладіть на деко, вистелений папером для випічки. Змастіть скибочки збитим жовтком з дрібкою солі і трохи молока (для зовнішнього вигляду і блиску).