Міні-круасани з вершковим сиром, копченим лососем та кропом рецепт

Стартовий рецепт, запропонований Нефертітією

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Для 16 міні-круасанів: 1 листкове тісто 100 г свіжого сиру (козячого або овечого сиру, тип Rians) 150 г копченого лосося (4-6 маленьких скибочок) 2 гілочки кропу Сіль, перець Трохи молока або жовтого яйця

міні-круасани

Підготовка:

1) Розгорніть листкове тісто і викладіть плавлений сир тонким шаром. Покрийте скибочками копченого лосося і посипте кропом, сіллю і перцем за смаком.

2) Розріжте коло тіста на 4, потім кожну чверть на 4 частини так, щоб отримати 16 подовжених трикутників, приблизно рівних один одному. Котять кожен трикутник, починаючи з основи.

3) Покладіть утворені таким чином міні-круасани на деко, застелене пергаментним папером. Щіткою змастіть їх невеликою кількістю молока або яєчного жовтка (під час приготування вони отримають дуже апетитне золотисте жулі).

4) Випікайте при 190 ° С протягом 30 хвилин.

Одна порція (приблизно 130 г):
Калорії 413 ккал Білок 13,8 г Вуглеводи 27,5 г Жири 25,0 г.