Міні-піца з баклажанами - практичні рецепти

Легка, корисна та дієтична міні-піца з баклажанів є правильною альтернативою для тих, хто турбується про зайві кілограми та споживання вуглеводів.

інгредієнти

Інгредієнти для соусу

1. Помийте і наріжте баклажани скибочками товщиною 2-3 см. Покладіть скибочки на кухонні серветки, посипте їх сіллю і дайте їм сісти, щоб витягнути воду.

2. Тим часом подбайте про соус: зварити подрібнений часник на 2-3 ложках оливкової олії, додати подрібнені помідори, спеції, материнку та 2-3 ложки води. Нехай соус вариться кілька хвилин і час від часу перемішують.

3. Через 30 хвилин можна помітити, що скибочки баклажанів видалили воду. Витріть їх кухонними рушниками, щоб вони висохли і видалили сіль. Покладіть їх на сковороду, змастіть оливковою олією і посипте спеціями, а потім варіть у духовці 25 хвилин. Будьте обережні, щоб не втратити тверду консистенцію і не стати м’якими.

4. Через 25 хвилин змішайте види сиру та подрібніть свіжий базилік. Дістаньте скибочки з духовки і викладіть на їх поверхню червоний соус, прикрасивши базиліком. Зверху посипте сиром і поставте лоток назад у духовку, поки сир не розтане.

---