Міністерство охорони здоров’я опублікувало список продуктів, заборонених у школах, але Romalimenta стверджує, що
Анн-Марі Блажан, вівторок, 12 серпня 2008 р., 16:15
Торти, цукерки, льодяники, піца, гамбургери, картопля фрі, майонез, жирні сосиски, чіпси, закуски, солоний фундук, солоні кренделі, будь-який тип безалкогольних напоїв, окрім бутильованої питної води або мінеральної води в пляшках, будь-якої їжі, яка, через вміст, приносить споживання калорій понад 300 ккал на одиницю продажу - це приклади продуктів, не рекомендованих для дітей, згідно з проектом Наказу про затвердження переліку продуктів, які не рекомендуються для дітей дошкільного та шкільного віку, та принципів здорового харчування для дітей та дітей. підлітки.
По суті, документ, що підлягає публічним обговоренням у Міністерстві охорони здоров'я, не рекомендує продукти, що містять більше 15 г цукру/100 г продукту, більше 20 г жиру/100 г продукту та більше 1,5 г солі/100 г продукту, продукти, що містять більше 300 ккал за одиницю на продаж.
"Йдеться не про токсичні продукти", - пояснив один із ініціаторів Закону 123/2008, парламентарій Сорін Павеліу, "а про освітній жест щодо заборони в школах групи продуктів, які можуть мати шкідливий вплив на здоров'я дітей". І це в умовах, коли 25% румунських дітей страждають від надмірної ваги або ожиріння, а їх річний показник збільшується на 9-10%.
Моя: заборона на певні продукти харчування повинна доповнюватися спортом та освітою
Список, опублікований Міністерством охорони здоров’я, розкритикував президент асоціації роботодавців у харчовій промисловості - Romalimenta. Сорін Мінея каже, що перелік включає занадто загальні категорії продуктів, що назви груп недосконалі, оскільки групи продуктів містять як шкідливу їжу, так і деякі, що не шкодять здоров’ю дітей. Ось чому список міністерства повинен бути заповнений таким, щоб чітко вказати, які є рекомендованими продуктами харчування, вгорі списку, відповідно до Minea, фрукти та овочі.
Фаст-фуд означає більше, ніж гамбургер, це також означає салат з майонезом, не рекомендований для дитини, але простий салат буде доречним, - аргументи Мінеї. Гамбургер, який, по суті, являє собою яловичу фрикадельку, що містить близько 5% жиру, не повинен бути нездоровим, враховуючи, що згідно з європейськими стандартами, з цим вмістом жиру він вважається легким продуктом . Але в поєднанні з майонезом і «тонною кетчупу», з великою кількістю хліба, це стає шкідливим для дітей, особливо якщо споживана кількість значна.
Однак Сорін Мінея наголосив, що закон повинен бути вдосконалений таким чином, щоб він передбачав існування їдалень у школах, існування класів продовольчої освіти в навчальних програмах і повинен точно передбачати, хто саме контролює в школах виявлення нерекомендованої їжі. "У школах немає їдалень, лише кіоски, де рекомендована їжа не може бути продана, тому вони стають марними. Якщо в школі є положення про їдальню або про заборону продажу їжі в її приміщеннях, тоді він спробував би зробити їдальню ", - каже Мінея. Витрати були б мінімальними, каже президент romalimenta, "холодильник, який коштує кілька мільйонів, лічильник, який школярем і чоловіком можна продати" готовими продуктами для дітей, салатом чи фруктами.
Але головне, зазначає Сорін Мінея, - це освіта: необхідно запровадити уроки продовольчої освіти, щоб пояснити дитині, чому не здорово їсти певні продукти, а що не їсти. І що він не повинен їх їсти вдома. З іншого боку, він каже, що освіта починається з батьків, вони самі повинні бути освіченими і навчати дітей, що корисно їсти, а що ні.
Той факт, що директору школи залишається контролювати, чи продається продукція у списку нерекомендованих, - це уникнення закону. Навіть якщо він є директором школи, він може бути більш-менш поінформований про правильне харчування та харчування, особливо коли групи, передбачені наказом міністерства, є комплексними для широкого спектру продуктів.
У свою чергу, директор Інституту харчових досліджень Георге Менцинікопскі зазначає, що в Румунії "не так багато здорових продуктів для дітей у промислово розвиненій формі". Більше того, харчові якості продуктів не еквівалентні сенсорним, судження споживача та дата запаху, смаку, зовнішнього вигляду, кольору, тим більше, що зараз створено багато продуктів без харчової цінності.
Менцинікопскі вважає наказ Міністерства охорони здоров'я "абсолютно неефективним та необгрунтованим", що може створити серйозні плутанини, оскільки воно містить лише кількісні характеристики, однак важлива якість компонентів продукту. "Кажуть, наприклад, що вони не містять більше 20% жиру, але я не кажу, який жир, тому що якщо це маргарин, це дуже шкідливі жири, навіть якщо їх кількість не перевищує 20%. Або під назвою хліб Десятки тисяч справжніх харчових продуктів приховані, деякі збалансовані, інші шкідливі ", - аргументував він, додавши, що рекомендації слід робити на основі харчового профілю продуктів харчування, як це має місце в ЄС.