Міні-веганські млинці зі шпинатом або гарбузом Viața Verde Viu
Дитина просить у вас чогось солодкого? У нас є набагато здоровіше рішення. Тут ви знайдете два рецепти, що поєднують шпинат або гарбуз у смачному, веганському, здоровому десерті без глютену.
Ці рецепти отримані від нашого читача Світлана Вілку яка зізналася нам, що для неї приготування їжі означає розслаблення.
Міні млинці зі шпинатом
Необхідні інгредієнти:
- 100г свіжого шпинату
- 100 мл кокосового молока (або будь-якого іншого рослинного молока)
- 150г рисового борошна
- 1 яйце (для веганської версії можна використовувати насіння льону, подрібнене і замочене у воді)
- 20г кокосового цукру
- 2 столові ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
Спосіб приготування:
У мисці спочатку змішайте шпинат, яйце (або насіння льону, якщо ви обираєте веганський варіант), кокосовий цукор, кокосове молоко, сіль та олію до однорідності складу.
Потім додайте рисове борошно та розпушувач та перемішуйте, поки композиція знову не стане однорідною.
Розігрійте млинцеву сковороду (змастіть маслом лише перший млинець) і смажте міні-оладки на середньому вогні з кожного боку близько 2 хвилин.
Можна прикрасити чорницею, червоною смородиною, зернами граната, медом або варенням з троянд.
Кокосові чіпси, 150 г | Золоті смаки
Кокосова олія холодного віджиму 200 мл | Тералура
Чистий, нерафінований кокосовий цукор, 250г | Золоті смаки
100% натуральне кокосове сухе молоко, 150г | Золоті смаки
Міні млинці з гарбуза
Необхідні інгредієнти:
- 150г запеченого гарбузового пюре
- 100 мл кокосового молока (або будь-якого іншого рослинного молока)
- 150г пшеничного борошна
- 1 яйце (для веганської версії можна використовувати насіння льону, подрібнене та замочене у воді)
- 20г кокосового цукру
- 2 столові ложки кокосової олії
- 1 чайна ложка розпушувача
- Щіпка солі
Спосіб приготування:
У мисці спочатку змішайте гарбуз, яйце (або насіння льону, якщо ви обираєте веганський варіант), кокосовий цукор, кокосове молоко, сіль та олію, поки склад не стане однорідним.
Потім додайте пшеничне борошно та розпушувач та перемішуйте, поки композиція знову не стане однорідною.
Розігрійте млинцеву сковороду (змастіть маслом лише перший млинець) і смажте міні-оладки на середньому вогні з кожного боку близько 2 хвилин.
Можна прикрасити чорницею, червоною смородиною, зернами граната, медом або варенням з троянд.
переваги:
Шпинат багатий ніацином і цинком, а також білками, клітковиною, вітамінами А, С, Е і К, тіаміном, вітаміном В6, фолієвою кислотою, кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм, міддю і марганцем. Іншими словами, він завантажений багатьма поживними речовинами для кожної частини вашого тіла! Читайте також статтю: Чим корисний шпинат
Кокосова олія - це рослинна олія з найбільшою концентрацією жирних кислот, а саме 90%, яка, на відміну від того, що можна подумати, є корисною для здоров'я. Завдяки вмісту лауринової, каприлової та капринової кислот, які швидко засвоюються в організмі, кокосова олія є чудовим джерелом енергії. Читайте також статтю: Чому кокосова продукція сьогодні в тренді? Топ 10 переваг
Повна вітамінів, незамінних жирних кислот і клітковини, гарбуз дуже популярна на кухні, і її слід якомога частіше включати в рецепти. Інтенсивний апельсин вказує на наявність надзвичайно корисного фітонутрієнта: каротину. В організмі він перетворюється на вітамін А, вітамін, який корисний для зору. Читайте також статтю: Чудеса гарбуза
Хороший апетит! Напишіть нам у коментарях, якщо вам сподобався цей рецепт!
Будьте в курсі новин про Viata Verde Viu.
Статті про здоровий спосіб життя, рецепти тощо.