Минулі, теперішні, майбутні побажання щодо лікування діабету ... - d-journal
... з точки зору наших редакторів
66 років тому я розпочав навчання в якості фельдшера-лаборанта в Dr. мед. Георг Констам у Цюріху, тоді єдиний діабетолог у німецькомовній Швейцарії. Школи фельдшера ще не існувало в Цюріху. Однак у Женеві діабетолог проф. мед. Ерік Мартін та навчені фельдшери з консультування.
Дієта при цукровому діабеті через віки
Я з усмішкою оглядаю тридцять років назад. Досі пам’ятаю той час, коли хворим на цукровий діабет рекомендували дуже ретельно зважувати фрукти, а солодощі забороняли. Можливо, деякі з читачів все ще пам’ятають, що певні фрукти подавали нарізаними під час перебування в лікарні.
Солодощі
У наш час із солодощами поводяться більш вільно. На щастя, заборони вже не існує, але - як і у людей зі здоровим обміном речовин - максимум 10% від загального споживання енергії рекомендується у вигляді цукру. Можливо, заява пана В. стосується і вас: «Заборона на цукор - особливо емоційний компонент - не мати почуття совісті, коли користуєшся цим, - це полегшення! Однак я продовжую вживати цукристі безалкогольні напої та фруктові соки для лікування гіпоглікемії, оскільки вони викликають швидкий ріст цукру в крові ".
Змішане харчування
Збалансована змішана дієта була і залишається одним із наріжних каменів у лікуванні цукрового діабету. Хороші знання про наявність, якість, розподіл протягом дня та вміст вуглеводів продовжують відігравати центральну роль у належному контролі рівня цукру в крові. Протягом багатьох років "E-Plan Teuscher®" був інструментом, що використовувався для розрахунку вмісту вуглеводів у їжі. Тим часом на упаковці чи в Інтернеті (www.naehrwertdaten.ch), додатків є більше таблиць обміну вуглеводами зі значеннями, фотографіями, харчовою інформацією ... - але програма все ще відсутня. А саме той, який правильно розраховує харчовий профіль їжі. Не було б чудово, якби, наприклад, лазанью можна було сфотографувати в ресторані, а додаток надійно розрахувало б вміст вуглеводів? Ми побачимо, що буде в найближчому майбутньому!
Перекуси між прийомами їжі
Що змінилося тим часом? Багато років тому всім хворим на цукровий діабет рекомендували планувати регулярні перекуси між прийомами їжі, оскільки існував страх перед можливою гіпоглікемією. Сьогодні до цього підходять набагато більш індивідуально. З одного боку, враховуються потреби та звички кожної людини, а, з іншого боку, медична терапія діабету включається в рекомендації. Крім того, рівень цукру в крові можна оцінити, вимірявши рівень цукру в крові після перекусу. При необхідності можна внести корективи.
Спеціальна продукція
Мене часто запитують, чому на ринку є менше “спеціальних продуктів для людей з діабетом”, таких як шоколад, печиво та тістечка. Причина полягає в тому, що сьогоднішні дієтичні рекомендації для хворих на діабет навряд чи відрізняються від рекомендацій для загальної популяції. Приємно знати, що ці продукти забезпечують трохи менше, але не нульовий вміст вуглеводів і що вміст жиру в багатьох продуктах не значно нижчий, ніж у звичайних продуктах. Це змусило законодавчу владу припинити рекламу цих продуктів як "придатних для діабетиків". Однак галузь може - за умови, що продукція відповідає законодавчим вимогам - позначити їх як "без додавання цукру". Мій девіз - "швидше менше, але мій улюблений шоколад".
Тепер я бажаю читачам продовжувати насолоджуватися своєю їжею.
Ріта Фрікер, бакалавр наук, дієтолог SVDE
Діабетологія вчора та завтра
Той, хто відчував нудьгу в якийсь момент за останні кілька десятиліть, мабуть, був в іншому світі. Що б ви не думали про винаходи, які змінюють майже всі аспекти повсякденного життя - оцифрування ключових слів - життя принесло нам багато захоплюючих речей і було сповнене сюрпризів. Діабетологія не є винятком.
