Міс також у удачі; Гість у блохи; і чому ми знову більше знаємо про їжу
Роблячи покупки на ринку, я «підслухав» класну поїздку деякий час тому. Вчитель запитав дітей у кіоску на ринку, які фрукти та овочі вони знають. Звичайно, всі знали банани, більшість з них також знали моркву, потім вони прийшли до помідорів. Хтось її впізнав, хтось ні. Хлопчик голосно вигукнув: "Я їх знаю, вони на пакеті спагетті". Овочі, такі як капуста, шпинат або червонокачанна капуста, були майже повністю невідомими. Я виявив, що це трохи сумно, не лише для дітей, тому що якщо ми чесні, ми, дорослі, теж не знаємо про свою їжу. Нам стало занадто комфортно, або, можливо, ми просто не витрачаємо часу, щоб дізнатися, скільки роботи стоїть за помідором або що саме є в нашій їжі.
Зростання обізнаності про їжу через садівництво з дітьми
Одна з причин, чому я саджу разом зі своїми дітьми. Я хотів би більше контактів з нашою їжею, а також для своїх дітей. І навіть якщо мені часом це нервує, коли мої хлопці кидають 20 різних насінин у маленький горщик, і вони збирають зелені плоди рано після всієї роботи, вони точно знають помідори, спаржу, паростки капусти, щавель та багато-багато іншого та знати, як вони ростуть і наскільки добре за ними потрібно доглядати, щоб вони в першу чергу це робили.
Фройляйн ім Глюк відвідує Блоху
Серія кулінарних страв UNIQA із шеф-кухарем (і татом) Йозефом Флохом стосується саме цієї теми: обізнаності про їжу та правильне харчування для сімей та дітей. Відеосерія називається “To Guest at Floh”, а * drum roll * мене запросили як гостя.
Це було так захоплююче! Вперше перед камерою.
Ми з блохою трохи поспілкувались про мої спроби зменшити харчові відходи, а також про наші садівничі експерименти. Ми також приготували, і ви можете знайти результат у наступному відео. Сподіваюся що вам це подобається. Я трохи схвильований, бо потрібно трохи звикнути бачити себе на "телевізорі" and (і показувати це іншим)
Рецепти “залишків” супу та крему для салату “upcycling”
Рецепти салатного крему та залишків супу можна знайти тут і тут (дуже просто).
Також є інші відео з рецептами від експерта з питань харчування Мелані Нойман, лижника Бені Райх та іншої мами-блогера Сабріни Стернталь, їх ви можете знайти тут.
Завдяки UNIQA за цей захоплюючий день зйомок, це було по-справжньому весело 🙂