Місцевий споживчий центр споживачів в Гамбурзі
“Найкраще звідси” або “добрі речі з дому” - регіональні страви стають дедалі популярнішими, але реклама для них часто не специфічна, а іноді навіть оманлива. Ми розповідаємо, на що слід звернути увагу.
- Ті, хто купує регіональну продукцію на щотижневих ринках, фермерських магазинах чи органічних ящиках, підтримують місцеве сільське господарство та практикують активний захист клімату.
- Синьо-біле регіональне вікно на упаковці може забезпечити хорошу орієнтацію при покупці продуктів у супермаркеті. Він містить конкретну інформацію про регіональне походження та місце переробки, але є добровільним маркуванням.
- Будьте обережні, рекламуючи регіональними обіцянками. Це може ввести в оману, оскільки терміни «регіональний» та «з регіону» не захищені законодавством. Тут потрібні нові законодавчі норми, щоб можна було здійснювати прозорі покупки.
Для багатьох споживачів регіональність є важливим критерієм прийняття рішення про придбання продуктів харчування. Не дивно, адже ті, хто купує регіональну продукцію, уникають часто надто довгих транспортних шляхів, якими деякі товари проходять по всьому світу. Це захист клімату, що практикується щодня.
Але такі терміни, як "регіональний" або "з регіону", не захищені законодавством. Тому слід подивитися двічі під час покупок. Особливо часто фрукти та овочі рекламуються як "регіональні", хоча на етикетці можна знайти лише обов’язкове зазначення походження "Німеччина". У разі змішаних продуктів, таких як ковбасні вироби, частка регіональних інгредієнтів сильно коливається.
Синьо-біле регіональне вікно на упаковці може забезпечити хорошу орієнтацію під час покупок. Він надає інформацію про регіон, місце переробки, частку використовуваних регіональних інгредієнтів та інспекційний орган. Але будьте обережні, маркування є добровільним. Тож ви не знайдете його на всіх товарах. Потрібно також уважніше ознайомитися з маркою, оскільки продукція з регіональними вікнами може продаватися по всій Німеччині.
У деяких випадках кілька федеральних земель, наприклад Тюрінгія, Саксонія, Саксонія-Ангальт та Бранденбург об'єднані в один регіон. Але чи думаєте ви про такі великі регіони, коли купуєте регіональну їжу? Транспортні шляхи довгі, а місця виробництва та упаковки часто знаходяться на відстані багато кілометрів.
„Найкраще звідси”, „добрі речі вдома” чи „поблизу” - типові рецепти для регіональної реклами на продуктах, флаєрах чи на полицях. Така інформація є неконкретною і часто незрозумілою. За прекрасними словами іноді ховаються значні відстані та переважно незрозуміле походження сировини.
При цьому типі регіональної реклами зазвичай залишається незрозумілим, чи походять інгредієнти з регіону, чи продукт оброблявся лише в регіоні, і як регіон точно визначений. Іноді регіональним є лише штаб-квартира компанії або рецепт, тоді як інгредієнти доводилося їхати набагато далі. Це вводить клієнтів в оману.
Наприклад, помідори рекламувались як "Добрі з регіону - вирощуються тут від Тюрінгії до Саксонії", хоча вони пройшли 451 кілометр від Альперштедту в Тюрінгії до супермаркету в Саарбрюкені. Ковбасу із зазначенням «з радіусу максимум 30 кілометрів» виготовляли на м’ясокомбінаті за 130 кілометрів - із сировини, походження якої залишалося невідомим.
Шахрайське походження фруктів та овочів
Зокрема, щодо фруктів та овочів, у супермаркетах, на жаль, досі поширені неправильні позначення походження. Хоча це заборонено законодавством про харчові продукти, роздрібні продавці вважають це незначним правопорушенням, яке в будь-якому випадку ніхто не карає. Особливо популярні: фрукти та овочі, які нібито походять з Німеччини, але насправді подорожували набагато далі. Рекомендується обережність, особливо незадовго до сезону збору врожаю в Німеччині. Замість “моркви Брокер” в сумці - морква з Іспанії. Замість “якості та свіжості з перших рук” картопля з Єгипту сідає на тарілку.
Такі продукти харчування є тягарем для клімату і зазвичай використовують набагато більше води у виробництві. Наприклад, для вирощування картоплі в «пустелі» потрібно в 14 разів більше води, ніж у Німеччині, а також її часто обробляють так званими інгібіторами мікробів. Обов’язково прочитайте дрібний шрифт на упаковці!