Місця, присвячені харчуванню працівників Ocean Avocats
Трудовий кодекс містить чіткі правила щодо місць, які роботодавець повинен відвести для організації харчування працівників. Ці правила є більш-менш обмежувальними залежно від кількості зацікавлених працівників.
1. Заборона приймати їжу в робочих приміщеннях
Загальноприйнятим є те, що працівники швидко обідають перед комп’ютером або, в будь-якому випадку, в офісі чи на будь-якому іншому робочому місці (фабрика, майстерня, склад тощо).
Ця практика, хоча і широко поширена, заборонена Трудовим кодексом.
Справді, стаття R. 4228-19 КЗпП стверджує, що забороняється дозволяти працівникам приймати їжу в приміщеннях, призначених для роботи.
Отже, роботодавець зобов’язаний заборонити працівникам обідати у своєму офісі (у службовій записці, внутрішньому розпорядку чи трудовому договорі).
Слід зазначити, що відповідно до статті R. 717-95 Кодексу сільського та морського рибальства, коли положення Трудового кодексу, що стосуються громадського харчування, не можуть застосовуватися через характер сільськогосподарських операцій, що проводяться, або ситуацію на робочих місцях, повинні бути вжиті заходи з рівноцінним ефектом для забезпечення захисту здоров'я працівників.
2. Місце розташування ресторану
У закладах, де кількість робітників, які зазвичай бажають харчуватися на робочому місці, менше 25, роботодавець повинен надати їм "місце", що дозволяє їсти в хороших умовах охорони здоров'я (стаття R. 4228-23, абзац 1 КЗпП).
Текст не базує обов'язок встановлення місця громадського харчування на чисельності працівників компанії, а на "кількості робітників, які зазвичай хочуть харчуватися на робочому місці. "
У міру написання тексту достатньо того, щоб один працівник, як правило, бажав пообідати на робочому місці, щоб виникло зобов’язання створити місце громадського харчування.
Крім цього питання, текст не описує умов, яким повинно відповідати це місце.
Поняття місця передбачає простір, призначений для громадського харчування, але не обов'язково окрему кімнату.
Стаття R. 4228-19 просто вказує, що заклад громадського харчування може бути з дозволу інспектора праці та за порадою лікаря з питань праці в приміщенні, призначеному для роботи.
Однак текст викладає як умову, що діяльність цих приміщень не передбачає використання небезпечних речовин або препаратів.
У будь-якому випадку, це місце повинно відповідати елементарним правилам гігієни та безпеки (регулярне прибирання, сміттєві баки тощо).
3. Кімната громадського харчування
У закладах, де кількість робітників, які зазвичай бажають харчуватися на робочому місці, принаймні дорівнює 25, роботодавець, проконсультувавшись з комісією з охорони праці, техніки безпеки та умов праці, або в разі відсутності цього, представники персоналу надають їм "приміщення громадського харчування" (стаття R. 4228-22, пункт 1 КЗпП).
Як зазначено вище (§ 2), не кількість працівників компанії спричиняє обов'язок встановити приміщення громадського харчування, а кількість "кількість робітників, які бажають, як правило, харчуватися в приміщеннях. Робочих місцях. "
Текст ускладнює застосування, оскільки важко зрозуміти, які співробітники зазвичай бажають обідати на робочому місці, за винятком випадків, коли їх беруть індивідуальні співбесіди.
На практиці представники персоналу можуть попросити роботодавця створити приміщення громадського харчування, якщо вони допитали працівників і якщо, як видається, щонайменше 25 з них бажають обідати в приміщенні.
Коли він встановлений, приміщення громадського харчування має бути забезпечене достатньою кількістю місць і столів і включати кран для пиття, прісної та гарячої води для 10 користувачів (стаття R. 4228-22, пункт 2 КЗпП).
Крім того, він повинен бути обладнаний засобом для збереження або охолодження їжі та напоїв та установкою, що дозволяє нагрівати посуд (стаття R. 4228-22, пункт 3 КЗпП).
Нарешті, після кожного прийому їжі роботодавець повинен забезпечити прибирання площі громадського харчування або майданчика та встановленого там обладнання (стаття R. 4228-24 КЗпП).
4. Ваучери на харчування
Ваучери на їжу, які частіше називають «ваучерами на їжу», - це спеціальні платіжні ваучери, що видаються роботодавцем працівникам, щоб вони могли повністю або частково сплатити ціну їжі, спожитої в ресторані або придбаної у продавця фруктів та овочів (стаття 3262-1 КЗпП).
Предметом цієї статті, що стосується закладів громадського харчування для працівників, є не вивчення схеми ваучерів на їжу.
Однак виникає питання, чи може роботодавець звільнитися від обов'язку створити ресторан або приміщення (§ 2 та 3), якщо він надає своїм працівникам ваучери на їжу.
Касаційний суд постановив, що, коли роботодавець стикається з неможливістю зробити приміщення громадського харчування доступними для працівників, а їх графік роботи включає харчування, ці працівники повинні скористатися ваучерами на харчування (Cass. Soc. 19 грудня 2001 р., № 99-45295).
У тому ж значенні, у давній міністерській відповіді (№ 8300 від 27 травня 1964 р.) Адміністрація зазначила, що доставка ваучерів на їжу може замінити встановлення місця харчування, якщо виконуються три наступні умови:
• встановлення приміщення в межах компанії є матеріально складним,
• працівники погоджуються користуватися ваучерами на харчування,
• поблизу компанії є один або кілька ресторанів, що приймають ваучери на їжу.
Зі свого боку, Державна рада виступила проти того, що роботодавець може бути звільнений від обов'язку надати своїм працівникам кімнату для обіду (CE, 11 грудня 1970, № 75398).
5. Фірма або міжфірмовий ресторан
Трудовий кодекс не містить жодних норм про фірмові та міжфірмові ресторани.
Рестораном компанії може керувати сама компанія, робоча рада або постачальник послуг, тоді як міжфірмовим рестораном керує постачальник послуг.
У всіх випадках його реалізація передбачає попередні консультації установ, що представляють персонал (представників персоналу, робочої ради та CHSCT, залежно від ситуації).
Що стосується ваучерів на їжу, виникає питання, чи може роботодавець, який створює фірмовий ресторан або який приєднується до міжфірмового ресторану, бути звільненим від обов'язку встановити місце розташування або приміщення.
За відсутності правил щодо цього, слід враховувати, що компанія або міжфірмовий ресторан може замінити місце розташування ресторану або приміщення, за умови, що працівник може споживати там власну їжу без комісії.
Ксав'є Берйо
Юрист-юрист